美國能量飲料銷售額增長11.3%：人們想尋求更多功能性益處

網絡轉載 ? 2019年8月20日 01:28 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 1

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因為越來越多的消費者想要更有“活力”，能量飲料和相關混合飲料正保持著兩位數的穩定增長。

根據美國信息資源公司(IRI)的數據，在截至6月16日的52周內，能量飲料在美國多家門店的銷售額超過117億美元，同比增長11.3%；IRI的數據顯示，能量混合飲料的銷售額增長了13.2%，達到1.10億美元。另一方面，能量液（energy shots）的形勢不太樂觀，據IRI的數據顯示，能量液銷售額下滑2%，同期僅達10億多美元。

市場咨詢公司英敏特在5月份發布的《功能飲料——美國》報告中指出:“2018年，能量飲料和能量液領域的總銷售額約為135億美元，較2013年增長了29.8%……增長主力完全來自能量飲料，其銷售額占整個市場的91.5%，能源液銷售額則基本上停滯不前。”

紐約飲料營銷公司(BMC)的高級編輯Roger Dilworth認為，由于缺乏競爭，能源液的增幅可能已經趨于平緩。他指出，雖然能量液領域缺乏競爭，但能量飲料市場的的“割喉式”激烈競爭和幾大重要玩家迫使相關企業“提出新的創新，而不是抱著過去的輝煌固步自封”。

歐睿信息咨詢公司詳細介紹了能量飲料類別所取得的成功。2013年能量飲料的銷售額達到96億美元，五年里該類別的銷售額為123億美元，同比增長率為28.3%，在2013-2018年期間的復合年增長率(CAGR)為5.1%。

專家表示，能量飲料的穩定增長得益于其在成分、口味和功能方面悄然開始的演變。一些品牌甚至推出了更低糖、更健康的細長罐裝飲料。

Roger Dilworth表示，“2018年，能量飲料市場的銷量增長了近9%，2019年有望增長近8%……隨著最近更多以運動為導向的品牌出現，該細分市場有了新的催化劑。”

品牌	銷售額（美元）	同比增長（%）	市場份額（%）	同比增長（%）

紅牛	$2,891,049,948	0.3	24.6	-2.7
魔爪	$1,763,585,023	6.4	15.0	-0.7
紅牛無糖	$780,813,606	5.5	6.6	-0.4
魔爪Zero	$687,763,019	-8.4	5.9	-0.2
VPX Bang	$687,273,572	699.2	5.8	5.0
Nos	$455,859,664	4.8	3.9	-0.2
低卡魔爪	$276,290,131	-4.7	2.4	-0.4
魔爪Mega	$237,242,927	-1.0	2.0	-0.3
藍罐紅牛	$227,789,470	10.0	1.9	0.0
黃罐紅牛	$212,140,098	15.5	1.8	0.1
總計*	$11,748,859,585	11.3	100.0

領先能量飲料品牌

*包括未列出品牌

來源: 美國芝加哥信息資源公司(IRI)。在截至6月16日的52周內，美國超市、藥店、量販店、加油站和便利店，軍隊日用供銷店和精選會員俱樂部和美元零售連鎖店總體銷售情況。

混合飲料的機會

BMC 在其2018年8月的《至2022年美國能量飲料》報告指出，雖然2018年第三季度是解渴神器和/或包括瓶裝水、運動飲料和碳酸軟飲料在內的提神飲料銷量最高的時期，能量飲料的成績仍不甘示弱。

“雖然補充水分和提神并不是能量飲料的主要特點，但飲料的消費量似乎在夏季有所增加——所以能量飲料也相應增加”，報告指出，“……盡管如此，在一年四季中能量飲料的消費量還是相對平衡的。這表明功能性確實在一定程度上勝過了補水和提神。”

該報告指出，隨著能量飲料細分市場的成熟，北美紅牛、魔爪等幾大重要玩家也爭先恐后地在相關混合飲料中添加擴展功能，“由魔爪公司首創的咖啡能量飲料就是這樣一個回報豐厚的賭注……以乳制品為基礎并含有大量咖啡因，這類產品也滿足了消費者喝咖啡的嗜好，并擴大了能量消費者的基礎。”

例如，Monster的Java Monster系列作為星巴克與百事合作雙份濃縮能量咖啡（Double Shot + Energy coffee）的男性替代品而大受歡迎，后者的能量咖啡品牌銷量凌駕于Java Monster之上，今年春天這兩家公司推出了三種口味的三分濃縮能量咖啡（Tripleshot Energy）。

BMC的Roger Dilworth 認為：“能量飲料和即飲咖啡都有很大的發展空間，就像能量飲料的新配方給人一劑強心針一樣，即飲咖啡也隨著冷萃細分市場的出現得到提振。”

除了飲用以即飲咖啡為基礎的能量飲料，消費者還在尋找更便宜、更方便的選擇，以充實他們忙碌的生活。這一需求引發了自有品牌的能量混合飲料銷售的復蘇。根據IRI的數據，在截至6月16日的52周內，自有品牌占據了29%的市場份額，以3200萬美元的銷售額位居首位，同期增長了14.5%。

創新的健康成分

功能性、減糖，以及天然有機成分也在推動能量飲料的發展。

歐睿在3月份的報告中指出：“以茶或抹茶作為咖啡因的來源，以及包括果汁或椰子水作為糖和維生素的更天然來源……正引領人們考慮飲用能量飲料獲得功能性益處而非僅僅是提升能量。”

但是Dilworth表示，“健康”能量飲料品牌已經幾次試圖通過使用更好的或有機的成分來獲得關注，卻“這并沒有帶來多大突破”。“然而，運動營養領域已知成分的興起，如人們原本認為會影響運動飲料市場的肌酐和支鏈氨基酸，正以積極的方式影響著能量產品市場。”

BMC的報告預測，能量飲料市場在2018-2022年期間將保持4.5%的復合年增長率，略低于2012-2017年5.9%的復合年增長率。同樣，2021年和2022年能量飲料的批發銷售額預計分別為176億美元和183億美元。

專家表示，創新對于未來整體品類的成功至關重要。Roger Dilworth解釋說:“為了實現持續高增長，能量飲料公司將繼續創新……并不是所有產品的引入都會成功，但營銷人員會繼續嘗試。可能性領域之一是繼續從運動營養學的角度探索，也許用D-核糖或L-精氨酸等其他成分，或者更明確地用更具異國色彩的成分，比如在‘激發男性活力’產品中所發現的成分。“

來源：食品飲料行業微刊

作者：楊睿星

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