李克強總理在第十二屆全國人民代表大會第四次會議開幕式上所作的政府工作報告，以經濟發展為核心，圍繞五大發展理念，對2015年的工作進行了回顧，對“十三五”時期主要目標任務和重大舉措以及2016年重點工作做出了闡述。在19000余字的報告中，有眾多與食品行業發展相關的描述，編者對此進行了梳理和點評。
李克強總理在回顧2015年工作成就的章節中指出，推進食品安全創建示范行動，并將其納入“促進社會和諧穩定，推動依法行政和治理方式創新”，可見分量之重。毫無疑問，從國家到各級食品安全示范單位的創建行動，不僅是2015食品安全工作的亮點，也是推進食品行業健康發展的動力，更是實現食品安全社會共治的基礎。當然，創建示范行動需要持久規范地開展。這也是將其寫入政府工作報告的深遠意義。
這一闡述對應了習近平總書記對食品安全工作做出的重要指示：“當前，我國食品安全形勢依然嚴峻，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。”
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