一線城市一直是餐飲行業更是外賣市場的風向標，外賣玩家統計了北上廣深杭這5個一線城市的外賣數據，這次給大家幾個比較有參考價值的分析圖表和月銷排行榜，本次統計數據以選自餓了么平臺，有疑問的小伙伴可以在下方留言說出你的觀點！
品牌店商家占比
1品牌店商家占比：本次統計一線城市店鋪數量總計163735家，其中品牌店數量為24164，占比14.7%
而5000單以上的商家一共是586家，其中品牌店數量是222家，占比為37.9%
5000單以上的品牌商家占比（37.9%）遠遠超過總體占比（14.7%），這說明資源越來越向頭部品牌商家所傾斜。
各品類商家占比及店均銷量
對于外賣來說選品是非常關鍵的，品類選擇的好壞直接關乎你的單量天花板，我們統計了每個品類的商家數量占比以及每個品類的商家店均情況：
一線城市各品牌店數量及店均銷量榜
由于只統計了單平臺的數據，所以該銷量榜僅具有部分參考意義。紅色數字代表店均月銷，藍色數字是該品牌在北上廣深杭的店鋪數量。
北上廣深杭單點銷量排行榜TOP20
北京TOP20：
排名 | 商家名稱 | 月售單數 | 評分 |
1 | 二十五塊半(五道口店) | 12889 | 4.9 |
2 | 二十五塊半（四道口店） | 11579 | 5 |
3 | 二十五塊半（中關村店） | 10014 | 4.8 |
4 | 港島記（北京四道口店） | 9918 | 4.9 |
5 | 咕咕韓式炸雞（四道口店） | 9540 | 5 |
6 | 米有理由（五道口店） | 9026 | 5 |
7 | 川湘私廚 | 8785 | 3.9 |
8 | 金百萬烤鴨（四道口店） | 8382 | 4.9 |
9 | 張姐烤肉拌飯 | 8196 | 4.7 |
10 | 金百萬烤鴨（萬柳店） | 8179 | 4.9 |
11 | 食勿言(上地店) | 8116 | 4.7 |
12 | 水平有限柳州螺螄粉 | 8076 | 5 |
13 | 家常小館 | 7722 | 4.4 |
14 | 咕咕韓式炸雞（北四環西路店） | 7648 | 4.7 |
15 | 35秒烤肉拌飯 | 7513 | 4.7 |
16 | 北一餐廳 | 7405 | 4.5 |
17 | 醉愛黃燜雞米飯排骨米飯 | 7352 | 4.6 |
18 | 1點點（天作國際店） | 7348 | 4.9 |
19 | 川味香麻辣香鍋 | 7328 | 4.7 |
20 | 二哥豬腳飯 | 7229 | 4.8 |
上海TOP20：
排名 | 商家名稱 | 月售單數 | 評分 |
1 | 覓姐湯可以喝的麻辣燙(斜土路店) | 15507 | 4.7 |
2 | 梁小猴鐵板炒飯(徐家匯店) | 13708 | 4.8 |
3 | 鮮粥道 | 12622 | 4.8 |
4 | 曼玲粥店(澳門路店) | 11865 | 4.9 |
5 | 阿文夜市豆漿油條店 | 10719 | 4.5 |
6 | 梁小猴港式鐵板炒飯（人民廣場） | 10643 | 4.8 |
7 | A夢Eamonns(通北店) | 10410 | 5 |
8 | 小蠻椒麻辣燙(靜安店) | 10305 | 4.9 |
9 | 安徽私房菜（大統路店） | 10294 | 4.3 |
10 | 川香麻辣香鍋 | 10192 | 4.4 |
11 | 三米粥鋪(大華店) | 10188 | 4.7 |
12 | 麥可滋現烤漢堡(松江大學城店) | 9942 | 4.8 |
13 | 農家菜館 | 9880 | 4.7 |
14 | 曼玲粥店(五角場店) | 9682 | 4.9 |
15 | 南星匯(海南雞飯) | 9583 | 5 |
16 | 一品香川湘家常菜 | 9449 | 4.5 |
17 | ChoppedGreen碎綠沙拉(新大陸店) | 9430 | 4.8 |
18 | 家常菜館 | 9402 | 4.4 |
19 | A夢Eamonns(共新店) | 9314 | 5 |
20 | A夢Eamonns(棗陽店) | 9310 | 5 |
深圳TOP20：
排名 | 商家名稱 | 月售單數 | 評分 |
1 | 老上海餛飩鋪(登良店) | 11728 | 4.6 |
2 | 小食王自選美食(華強北店) | 10783 | 4.4 |
3 | 民間土爐館（登良路店） | 10107 | 4.3 |
4 | 湖南人家(清湖店) | 9273 | 4.4 |
5 | 湘贛家園(富聯店) | 8836 | 4.2 |
6 | 湘攸大碗菜（南山店） | 8667 | 4.5 |
7 | 湘村大碗菜 | 7834 | 4.4 |
8 | 陳記三及第(登良路店) | 7829 | 4.5 |
9 | 小辣椒湘菜館 | 7640 | 4.4 |
10 | 韋小堡?炸雞漢堡(西麗店) | 7461 | 4.6 |
11 | 至尊堡 | 7255 | 4.3 |
12 | 老陜廚房（坪洲店） | 7110 | 4.7 |
13 | 米先生港式鐵板炒飯（學府路店） | 7003 | 4.7 |
14 | 湘川人家（布吉店） | 6935 | 4.2 |
15 | 義泰昌現炒快餐（景田南店） | 6905 | 4.7 |
16 | 韋小堡?炸雞漢堡(塘朗店) | 6898 | 4.7 |
17 | 陳記麻辣香鍋 | 6815 | 4.8 |
18 | 贛湘農家小炒 | 6813 | 4.6 |
19 | 義泰昌現炒快餐（華強北店） | 6728 | 4.6 |
20 | 義泰昌現炒快餐(車公廟店) | 6676 | 4.7 |
廣州TOP20：
排名 | 商家名稱 | 月售單數 | 評分 |
1 | 西汗脆皮雞飯(天河店) | 11641 | 4.8 |
2 | 臺灣大碗面 | 11600 | 4.4 |
3 | 管家仔 | 11463 | 4.4 |
4 | 香香宮煮麻辣燙華立（加盟店） | 11337 | 4.6 |
5 | 一品香美食 | 10756 | 4 |
6 | 新口味美食 | 10333 | 4.1 |
7 | 理想美食 | 10030 | 4.8 |
8 | 福泉美食坊 | 9256 | 4.2 |
9 | 美食坊 | 9140 | 4.4 |
10 | WELIKEA未力家（華立飯堂店） | 8915 | 4.4 |
11 | 煲大人 | 8785 | 4.4 |
12 | 潮汕小食堂 | 8434 | 4.4 |
13 | Weiquan咖喱屋 | 8422 | 4.3 |
14 | 返尋味 | 8365 | 4.5 |
15 | 餃點心意 | 8311 | 5 |
16 | 酸66（仲愷店） | 8091 | 4.3 |
17 | 小當家 | 7905 | 4.4 |
18 | 湛吳快餐 | 7903 | 4.6 |
19 | 簡單點 | 7742 | 4.5 |
20 | 唐胖子 | 7202 | 5 |
杭州TOP20：
排名 | 商家名稱 | 月售單數 | 評分 |
1 | 老街坊(翠苑店) | 22695 | 4.7 |
2 | 咕咕韓式炸雞(工商店) | 15864 | 4.8 |
3 | 巴西烤肉養賢府 | 14047 | 4.8 |
4 | 張姐烤肉拌飯(云水苑店) | 13199 | 4.8 |
5 | 低卡實驗室(工商店) | 12961 | 5 |
6 | 低卡實驗室(高沙店) | 12813 | 4.9 |
7 | 美味軒(萬塘店) | 12093 | 4.7 |
8 | 張姐烤肉拌飯(計量店) | 12040 | 4.8 |
9 | 錢家大食堂(康康谷店) | 11154 | 4.7 |
10 | 王的炸醬面(文二路店) | 10761 | 4.8 |
11 | 蜜特餐廳 | 10738 | 4.7 |
12 | 張記養生粥 | 10482 | 4.8 |
13 | 憶粥憶面(德勝店) | 10229 | 4.6 |
14 | 豪德基（工大店） | 9651 | 4.9 |
15 | 歡樂美食 | 9469 | 4.7 |
16 | 西汗脆皮雞飯（金融店） | 9416 | 4.6 |
17 | 360焗飯 | 9297 | 4.6 |
18 | 魔膳師美食工坊 | 9274 | 4.6 |
19 | 新米飯（中贏國際店） | 9232 | 4.6 |
20 | 云荷香居荷葉飯(倉前店) | 9121 | 4.7 |
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