• 適合一個小店的好項目標準

    好多聽眾朋友都會問同一個問題,有沒有好的項目介紹。其實身邊不缺好項目的,缺少的善于發現的眼光,更缺少的是善于總結的思考。

    好項目和藍海市場其實是相關的兩個概念。好項目沒有行業之分,因為任何行業都有賺錢的店,有做得好的店。只要能滿足一部分顧客需求,并且從中獲取足夠的利潤回報,就是好的項目。

    但是這里有個問題,就是市場競爭。你能滿足顧客的需求,別人也可以,特別是中國人喜歡跟風做生意的風氣,讓人特別頭痛。去年我們這里開面館的人特別多,而且都是都是扎堆的開,一條街,一百多米開了五六家,每個店環境都好,很有逼格,很會宣傳。但是過完年,一家連著一家在轉讓,裝修這么好,估計想轉都難,有一家五六十平米,轉讓費了要到25萬,沒賺到錢,老板就希望轉讓費挽回損失,估計到鋪子最后只能被房東拿去。

    本來是不錯的項目:面管,是相對來說比較容易標化的,人工需求不高,剛需,當地人愛吃面,利潤也還可以。但是為什么大部分做不下去呢?

    這里就是藍海市場秘訣所在:門檻。一定要有門檻。沒有門檻就沒有好項目,對你而言,也就沒有所謂的藍海市場。

    還是剛剛面館的例子,現在還沒有倒下的幾家,要不就是口味特別好的,要不就是特別便宜的,要不就是老板特有錢。

    那么可以形成一個項目的門檻呢:

    1,產品技術門檻。這個是最容易形成壁壘的。你花心思研究出來的技術,別人也許一輩子摸索不出來。這就是為什么這個世界有專利保護的原因。有自己的獨創性和獨特性,而且顧客認可,是非常好的壁壘。餐飲小吃行業最講究這個,很多人要做餐飲,我首先一般問他產品怎么來,有沒有自己的技術,沒有的話還是悠著點好。

    2,成本門檻。實體店是做不了免費的,跟互聯網不一樣。前兩天估計大家對成本有相當深刻的了解了。成本低,是一項優勢也是一項門檻。有一次,一位聽眾跟我講,店鋪就是自己的,自己就是房東,要不然店早倒閉了。對他來說,固定成本低,就是最大的門檻。 還有如果你有特殊進貨渠道,有特別技術能讓產品成本低也可以形成成本優勢,因為一樣的價格,你賺的錢比別人多,如果降價,死的是別人,而不是自己。這兩年服裝行業受網購的影響其實很不好做,但是我認識一位開衣服店的老板,活得挺滋潤,就因為她有好的進貨渠道,衣服工廠就是親戚家開的,成本價給她。他的價格比別人低,但是利潤反而高。

    3,資金門檻。這個好理解,你有大把的錢,可以找好的地段,招好的團隊,買好的技術,做大的推廣,一切都好搞定。別人只能看著你賺錢而沒有任何辦法。這也是為什么現在的創業者都喜歡找投資。就是為了形成資金門檻。

    4,團隊門檻,老板就是門檻。對于小本生意,老板很關鍵的,老板是財務,也是采購,也是售后服務,也是技術指導,還是推銷員,甚至是宣傳單頁的設計員。不像大公司,老板換了,公司還一樣運作。所以老板要多學習,多提高自己的能力和見識。

    5,最后在加一條,適合你的就是對的。這一條看起來貌似跟前幾條有沖突,但實質上是最佳的補充,因為老板的愛好,興趣,開心,快樂對老板來說太重要了,開店做生意,如果自己不快樂,賺錢就變得不重要了。

    關于“開店學習社群”

    在開店學習社群,我們要用一年的時間見證一個小而美的店怎么做起來的,里面我的分享是系統的,深入的并且跟案例結合的,最終目的是“用頂層設計開店法” 開出一家 “小而美”店。結合我的新店,我會全程直播總結開店的全過程。

    里面除了我的分享 ,還有各行各業老板的相互交流學習。現在已經有950多位各行各業的老板加入社群了,也歡迎您的而加入!

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:開店筆記,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/205206.html

    (0)
    上一篇 2017年4月2日 07:29
    下一篇 2017年4月2日 20:12

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放