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紅油蘿卜絲
餐創天下獨家原創視頻
無火熬紅油又香又紅 煳鍋率為0
倒序方法熬紅油 色紅味香
紅油要香、要紅
溫度很關鍵
如果細節掌握不好
會影響整個紅油的品質
會看溫度表就會熬涼菜紅油
將火上熬紅油
變為無火熬紅油
利用油溫下降到
六成、五成、三成時
按先后順序下辣椒、香料
辣椒的香味就激發出來了
顏色紅得更漂亮
比火上熬紅油更簡單、方便
出品成功率更高
火賣10年的海鮮燜面，靠11合1燜面醬油水+秘制香辣醬+預制技巧，堂食+外賣月賣16000碗！ 這款海鮮燜面，食材易采購，操作簡單，采用數字化配方，制作口味穩定。料水、辣醬醬、面條可提前預制，顧客點完，可以180秒快速出餐，特別復合快節奏的顧客需求。而且海鮮燜面不僅能做外賣，還能做堂食，2人即可開單品旺店！
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原創文章，作者：餐創天下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/210714.html
體驗過一個生意爆好的蒼蠅館子，生意好到什么程度呢？老板24小時營業，一年到頭就過年關門一次，所以老板把店里的門都拆掉了。 簡單做了個視頻，各位先看看： 這主要是個夜宵店，但是白天生意也很好，24小時營業，早中晚夜宵全覆蓋，天天不間斷。我去的時候是
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要說近兩年 什么單品最火 麻辣牛雜絕對榜上有名 廣州的牛雜煲 成都的麻辣牛雜 北京、上海的牛雜火鍋 這些以牛雜為主題的餐廳 鱗次櫛比、生意火爆 不少親 在后臺留言 想看 麻辣牛雜的做法 今天，小微就給大家帶來了 在成都街頭隨處可見的 麻辣牛雜 大廚以兩款
《餐飲時報》每天報道創意營銷方法，趕緊關注吧！更好實用創意營銷可查看“歷史消息”。“水貨”餐廳3個萬圣節營銷活動 –《餐飲時報》報道高大上的萬圣節就要來了，感覺不搞怪都跟不上社會節奏了呢！各位頑皮的小伙…
《餐飲培訓》昨天，有幸認識到鐘總，他原本是做企業平臺的，去年自己開了一家火鍋店，結果發現餐飲行業太多痛點了，于是萌生做餐飲培訓的念頭，為了做這件事情，他做了很多調研，也調用了很多資源，就目前萬事俱…
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既做線上，又做線下，還要兩條線都做好，著實不是一件容易的事。“木屋燒烤”只做好了一件事情就把兩條線捋順了，那就是建立中央廚房。“木屋燒烤”的中央廚房集采購、生產、倉儲、配送…
