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    餐飲山寨，判刑十年！

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    作者|鄧啟程

    來源|勺子課堂


    品牌山寨，從來都不是一個新鮮話題
    山寨產品遍及我們生活的方方面面，衣食住行。幾乎有品牌的地方，就會有蹭熱度的山寨品牌存在。
    在下沉市場，這樣的“搭便車”現象十分普遍，有些山寨品牌的知名度甚至超過了正主。

    品牌山寨化，餐飲行業最為嚴重，君可見一個品牌火了，其山寨店立馬緊隨其后。比如滿大街開滿的鮑師傅，你能分辨出正牌是哪家嗎？
    作為門檻較低奶茶業，更是山寨的重災區。
    當路過一家貢茶門店，卻被同行人告知是山寨店時，你是否也會無奈地感嘆：“這有什么區別！”


    ▲上圖為山寨店 下圖為正品店


    網紅飲品鹿角巷，相信不少人都喝過，但可以肯定的說，幾乎所有人品嘗的都是山寨貨。

    要知道，在山寨最猖獗的 2018 年，街上 70 家鹿角巷，基本上只有 1 家是真的。

    ▲這么多“鹿角巷”，猜猜哪一個才是真的


    包括書亦燒仙草，在火爆后，光速出現一家1:1復刻的山寨店：本奕燒仙草。


    據了解，本奕燒仙草從產品到門店裝修幾乎百分百照抄書亦，更讓人啼笑皆非的是，本奕燒仙草的slogan為“滿杯都是料”，直接“吊打”本尊宣傳的“半杯都是料”。
    還有這些品牌，你能分清正主和山寨嗎？

    山寨現象為何如此嚴重？


    在勺子課堂看來，有這樣幾種原因：企業主品牌意識差、新手顧客好騙、違法成本低、山寨加盟太賺錢。
    早期餐飲行業，不少創業者都屬于摸著石頭過河，學歷低、餐飲相關知識貧瘠是業內常態。
    即使有一些品牌從路邊小店做成了中小連鎖，但管理者對于商標注冊、稅收管理等專業知識還是不夠了解。

    這就
    在無形中就
    給
    了
    模仿者有
    可乘之機，
    當
    創業者
    有了
    商標注冊的需求才發現為時
    已晚，企業早
    已在別處蒙受了巨大的財產損失
    。


    據公開報道，像海底撈、西貝、喜茶、茶顏悅色、呷哺呷哺、綠茶餐廳……不管規模大小，但凡有些名氣的餐飲品牌，幾乎都遭遇過商標侵權問題。

    這其中，還有不少李鬼冒充李逵的惡劣事件。
    2018年，茶飲品牌鹿角戲在廣州召開媒體發布會，宣布由于山寨眾多，不得不從原來的“鹿角巷”更名為“鹿角戲”，以保護自己的心血不受迫害。

    鹿角巷改名，一時間引起業內熱議，同樣感到”驚奇“的，還有
    正牌臺灣鹿角巷創始人邱茂庭。
    邱茂庭憤怒地表示：
    “假貨們‘戲’太多，鹿角巷沒有改名，以后也絕不會改名！
    鹿角戲才是山寨！
    ”


    正主發聲，這才揭露了李鬼的真面目，原來宣稱改名的鹿角戲，是家”血統純正“的山寨貨。
    山寨品牌之所以如此囂張，完全因為鹿角巷商標在大陸還沒被注冊，在法律層面上，雙方都無法證明誰才是山寨。

    ▲山寨品牌召開“更名”發布會

    另一方面，山寨橫行，也跟早期法律規定的處罰力度太輕有關，
    很難相信，
    像海
    底撈在和
    海底撈打官司勝訴后，對方僅僅只賠了
    8萬
    元。

    高收益、低風險，讓越來越多山寨主選擇鋌而走險。
    “你看不慣我，又干不掉我”，
    面對山寨，原創者往往束手無策，反
    成了弱
    勢方
    。

    究竟該如何應對？
    取證難、侵權與否界限不清，這是原創者們在維權路上最常遇到的幾個問題，如今
    隨著法律的完善，國家越來越重視維權打假，山寨者們正在付出應有的代價！

    今年3月1日起，新的知識產權保護法律開始執行，注入假冒注冊商標，偽造、制造他人注冊商標的知識產權類犯罪，最高可判十年!
    1.盡早建立商標意識
    打官司的確是手段之一，但維權也意味著要耗費大量的財力物力，所以勺子課堂認為，企業主在創業初期就一定要認識到商標的重要性。
    專業律師同樣表示：“企業等經營者應當樹立商標意識，及時注冊商標，防止他人搶注。商標一經注冊后，申請人便可享有該商標的商標專用權。其次，在商標申請期間，一定要密切關注商標注冊情況，一旦發現他人申請注冊的商標與自己的商標相同或近似，應當及時提出異議或爭議。
    最后，企業需要經常對市場進行調查，要求各地推銷商及分公司注意市場上同類產品企業標識包裝，如果一旦發現侵權嫌疑時，需要及時加以制止。
    如果確定對方侵權的，還可以向工商行政管理機關設訴或向法院起訴。
    ”
    2.先禮，后兵
    當山寨成瘋時，訴至公堂也不失為及時止損的好方法。

    近兩年，不少餐飲品牌都打贏了漂亮的維權仗，這其中以顏悅色與茶顏觀色之間，反反復復、告與被告，尤為引人注目。

    事件回顧：2020年4月茶顏悅色被茶顏觀色以侵犯商標權為由告上法庭，被法院駁回，到了今年1月4日，打贏第一場官司戰的茶顏悅色起訴茶顏觀色“不正當競爭”。

    到底誰抄誰，這場羅生門事件，只待法律給出答案。

    最終邪不壓正，茶顏觀色被判敗訴，并向茶顏悅色賠償累計170萬元。


    對此茶顏悅色表示，之所以起訴對方，是因為“茶顏觀色盜用自家原創版權、抄襲門
    店裝潢、發布虛假加盟信息，給消費者、自家品牌帶來了巨大損失。
    此外，對方侵權在先還不知收斂，反而起訴我們商標侵權，即使我們勝訴后，他們也沒有停止侵權行為。”

    在茶顏悅色勝訴的同日，太二酸菜魚狀告太七酸菜魚一案也有了判決結果：

    太七酸菜魚因構成商標侵權及不正當競爭，被判
    停止侵權，并賠償太二酸菜魚30萬。
    這樣的判決結果，對于山寨品牌們無疑是一記重錘。
    餐
    飲山寨這碗飯，
    吃了，就一定會付出沉重的代價！

    3.改頭換面、及時止損
    在創業的早期，原創者如果實在沒有精力與山寨品牌作斗爭，改名換姓也未嘗不是一種辦法。
    喜茶就是例子。

    作為茶飲的頭部品牌，喜茶大名人盡皆知，然而，鮮少有人知道它的前身是皇茶。
    喜茶改名實屬被逼無奈，由于”皇茶“二字無法單獨注冊成商標，直接導致了各種加了前綴、后綴的山寨店泛濫成災。

    為了與山寨店做出區分，喜茶創始人聶云宸選擇”長痛不如短痛“，不僅門店招牌、裝修、物料全部換新，還從外部購買已經注冊好的商標”喜茶“。
    品牌方只有做到這個份上，
    未來
    再有被模仿、
    山寨
    的情況，才能更好的
    進行
    維權
    。


    改頭換面，不止前期投入付之一炬，短時間內還會給營業額造成不小的影響，但對比品牌的長期發展，只能悔不當初，并為之付出高昂的”學費“。

    做餐飲很多時候就是這般無奈。
    開門做生意，難免會遭到模仿抄襲，防君子不防小偷，餐飲人只有自己提高警惕，及時意識到自身品牌價值，提前做好專利、商標保護，并在發展過程中，用心做好產品，并為之不斷創新、提升，這樣才能在與山寨的斗爭中，讓自己始終立于不敗之地。
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    原創文章，作者：勺子課堂，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/225615.html

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