喜茶、絕味、楊國福…都來了！CCH連鎖展&胡潤餐飲峰會即將開幕

8月來襲，備受行業期待的CCH全球連鎖創業周如約而至！

2021年，除了延續往屆精彩的CCH2021第10屆國際連鎖加盟展覽會（簡稱：CCH連鎖展），還有2021中國餐飲連鎖投資價值峰會暨2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎典禮（簡稱：2021中國餐飲連鎖投資價值峰會）重磅開啟。

胡潤百富董事長兼首席調研官 胡潤

胡潤先生是著名的《胡潤百富》董事長兼首席調研官，被稱為研究中國民營經濟的“教父級”人物，作為推出中國財富排行榜第一人，其創建的《胡潤百富榜》是中國財經界、商業界影響力首屈一指的榜單，對記錄中國經濟進程意義非凡。 這是胡潤先生首次參與餐飲連鎖盛事，屆時將親自解讀餐飲連鎖投資價值權威榜單，為獲獎者頒獎。

樂百氏創始人、今日投資創始人 何伯權樂百氏集團創始人，今日投資創始人兼董事長。2003年成立今日投資有限公司，為知名天使投資人。何伯權先生對中國餐飲有著濃厚的興趣和情懷，曾多次成功投出頭部連鎖品牌：喜茶、7天連鎖酒店、久久丫、愛康國賓、諾亞財富等。 

世界飯店聯合會執行主席、CCH國際連鎖加盟展創始人、大眼商機聯合創始人  鄭軍志

從事會展行業20余年，眼光獨到、經驗豐富且人脈資源深厚。僅用5年時間使CCH國際連鎖加盟展成長為連鎖業界第一大展。規格、人氣屢創業界新高，是會展產業發展的“主心骨”。得到廣州市政府主管部門、主辦單位和業界人士的一致好評，并多次榮獲榮譽表彰。

胸懷行業、放眼未來。鄭軍志先生以銳意進取的精神和獨到果敢的經營智慧不斷引進人才，專注培育彰顯大國實力和中華文化的大平臺，在挑戰和競爭中，構建完善的連鎖餐飲交流平臺，引領餐飲行業走向互助互利共贏的新局面。

中國餐飲產業研究院院長 吳堅

中國餐飲產業研究院院長、中國烹飪協會企業家委員會執行主席、上海辰智中國餐飲大數據研究中心主任、餐飲商學院創始人、中國餐飲文化大師、福建省餐飲文化促進會名譽會長、全國餐飲業認定師、中國餐飲國家級評委、本土管理實踐與創新論壇理事、清華大學深圳研究生院客座教授、西安歐亞學院休閑管理學院客座教授、中國國際食學研究所特邀研究員，暢銷書《餐飲企業經營策略第一書》作者，曾獲中國餐飲三十年功勛人物、全國餐飲業優秀企業家等榮譽稱號。 吳堅先生將在峰會上發布《中國餐飲連鎖投資大眼商機大數據2021》，作為業內第一份對餐飲連鎖產業的投資數據進行全面系統分析的重量級權威報告，從投資價值角度深度剖析行業數據與趨勢，為品牌方、創業者提供更多的餐飲大環境資訊。

該報告由吳堅先生領銜的報告研究團隊，根據中國產業研究院的大數據庫，以及多年的實踐經驗，對餐飲連鎖行業未來的投資趨勢進行調研、分析與預測，通過系列數據報表展示餐飲連鎖行業當前最新投資動態。

紅杉資本中國基金投資合伙人  吳海兵

吳海兵，20年企業戰略和財務管理，資本市場以及咨詢服務的經驗。曾任嘉御基金合伙人，曾任職7天連鎖酒店（于2014年更名為鉑濤集團）首席財務官，美國密歇根州立大學MBA學位，上海交通大學經濟學學士。

 紅杉資本于1972年在美國硅谷成立，投資了眾多創新企業，包括蘋果、思科、甲骨文、谷歌、阿里巴巴、Airbnb、京東等產業潮流領導者。2005年9月紅杉資本中國基金成立，由沈南鵬與紅杉資本共同創辦，先后投資了括阿里巴巴、阿里影業、高德軟件、華大基因、今日頭條、京東、美團網等500余家企業。

碧桂園創投執行總經理 牟寶璐

碧桂園創投成立于2019年1月，是“世界500強”碧桂園集團產業資本，團隊聚焦硬科技、大健康、新消費、產業鏈等投資主題，覆蓋“VC-PE-上市公司”等投資階段，已投出貝殼找房、秦淮數據、紫光展銳、企鵝杏仁、和鉑醫藥、藍箭航天、新瑞鵬寵物醫療、林清軒等一大批星光熠熠的知名企業。

新消費是碧桂園創投的四大核心投資主題之一，目前已投遇見小面、文和友、漢口二廠、茶里等品牌。

梅花創投創始合伙人 吳世春

知名天使投資人，梅花創投創始合伙人。互聯網老兵，百度早期工程師，酷訊、食神搖搖、基調等項目創始人，投資大掌門創造了1500倍回報，投資趣店亦獲得了超1000倍回報。 投資風格快、準、穩，被譽為投資界的“快狼”，互聯網圈中的“人脈王”。代表案例：大掌門、趣店、小牛電動、聽云、理想汽車、唱吧、蜜芽、福佑卡車等。

興旺投資創始合伙人/時餐資本創始人  黎媛菲

黎媛菲，復旦大學經濟學碩士學位，主要從事證券、基金及金融業務。

興旺投資是中國基金業協會備案的專業股權投資機構，專注在大消費、互聯網、高科技領域深入研究和跟蹤，截至目前投資了喜馬拉雅、愛康國賓、美柚、玄機科技、原力動畫、愛學習、數傳集團、云從科技、移芯通信、昆宇電源、寶德科技、慧聯無限、格林美、自嗨鍋、隅田川咖啡、快手阿修、樂肴居、味捷集團、pidan等市場知名項目。

壹馬資本創始人  小馬歌

小馬歌， 擁有14年餐飲從業經驗，CCTV發現之旅《魅力東方潮》欄目“食在人間”大型系列美食專題展播節目執行制片人，2015年加入了靠譜投，參與了項目眾籌，社群與FA的運作與籌建。

 之后創立壹馬資本，專注且垂直于餐飲領域FA投融資，幫助餐飲人更懂資本，助力資本更知餐飲，進而實現資本賦能餐飲產業。目前壹馬資本已投資了阿甘鍋盔、雅座、很久以前羊肉串、花椒學院、商有、楊記興等多家餐飲公司，幫助國內多家知名企業完成連鎖加盟體系建設。

世紀華星合伙人  金煒

金煒，APEC未來之星及中國區代表、2019福布斯中國30under30金融榜封面、《創業中國人》常駐特邀投資人嘉賓、歷任中路集團、中路資本副總裁，復星集團高級投資總監，世紀華星董事總經理、熱血投資聯合創始人。

長期關注互聯網、大消費行業，投資參與了膜法世家、淡藍網、波奇網、云家政、好廚師、愛牙等各類tmt項目的投資和管理。

青桐資本投資副總裁 陸雋皓

青桐資本成立于2014年3月，是由業內資深投行人士和成功創業家共同發起組建的新經濟投行。青桐資本專注于為優質成長型企業提供股權融資、兼并收購等服務。截至目前，青桐資本已經成功幫助百世快遞、鮮豐水果、音悅臺等上百家知名企業企業完成融資，融資總額超數十億美元。

絕味鴨脖副總裁 秦國紅 

秦國紅，絕味食品股份有限公司副總裁、絕味管理學院副院長、中國連鎖經營協會常務理事、中國連鎖經營協會CHRVP顧問、中國企業大學管理者聯盟常務理事兼第二屆輪值主席。

 參與創建絕味管理學院，在企業進入A股主板市場，提供了核心人才體系保障；在他領導下的絕味管理學院被中國連鎖協會連續三年推選為十佳企業大學，如今絕味鴨脖門店已達14541家，年營收超32億。

楊國福集團董事長、楊國福麻辣燙創始人 楊國福

從街邊小商販到中國餐飲“小吃類巨頭”，楊國福走了20年。他創辦的楊國福麻辣燙，憑借獨一無二的口味和不拘一格的經營方式，門店遍及全國31個省、直轄市/自治區，擁有10家海外店輻射5個海外國家，目前門店數已突破6000家。未來五年計劃突破1萬家門店，營收過百億元。 如今楊國福依然堅守在企業發展的第一線，親自升級麻辣燙湯底配方，牢牢穩固湯底技術的全行業領先地位，向著“麻辣燙界的星巴克”而努力。

小龍坎創始人 陳剛

陳剛，川派火鍋小龍坎創始人，現任仁眾控股集團執行董事、仁眾控股集團研究院院長、小龍坎控股集團執行董事，為餐飲行業青年一代中的佼佼者。小龍坎火鍋2014年成立，2015年便連續9個月被評為大眾點評更佳餐廳榜首， 同年被評為成都火鍋文化節綜合大獎十大最紅火鍋；2016年，被評為G20成都峰會市政府辦公室推薦餐飲店。2018年，小龍坎開始推行“百城千店計劃”，截至2021年上半年，小龍坎門店數已達880家，從火鍋界黑馬晉升為現象級品牌。

張亮麻辣燙創始人 張亮2008年張亮創立張亮麻辣燙連鎖品牌，開創了麻辣燙的DIY模式。經過十三年的發展，年僅36歲的張亮，將門店擴張到國內31個省299座城市，在全球擁有直營店80余家，連鎖店面數量超過5800家，在業內樹立了廣泛的知名度及口碑。 今年2月張亮麻辣燙在哈爾濱開出1500平方米的旗艦店，加入龍蝦等高檔食材，不僅提升麻辣燙品類的品質，也顛覆消費者認知，引領整個品類的創新。

吉祥餛飩創始人  張彪

張彪，吉祥餛飩創始人兼董事長，1999年創立吉祥餛飩。經過21年的積累沉淀與創新發展，吉祥餛飩已經進駐了中國120多個大中型城市，開設數千家連鎖門店，遍布華東、華中、華南、華北地區。榮獲榮獲2020中國名小吃品牌TOP100、2019年度中國餐飲品牌力百強企業等多項殊榮，成為餛飩界年入15億的頭部品牌。

阿香米線集團、上海美哚餐飲管理有限公司總經理 劉鵬  全國知名品牌“阿香”成立于2000年，旗下“ 阿香米線”品牌已在全國 26 個省，146 個城市擁有 600 多家直營門店，在海外 120 余座城市入駐，員工總數過萬名，是國內目前覆蓋面較廣的米線直營快速服務連鎖餐廳之一。作為當之無愧的品類老大，阿香米線年均開設80-100家以上的直營店。

甘棠明善董事長/總裁、探魚、蔡瀾港式點心創始人  王力加

2009年，王力加與太太李品熹共同創辦甘棠明善餐飲集團，旗下擁有“探魚”、“撒椒”、“蔡瀾Pho”、“蔡瀾港式點心店”四大連鎖餐飲品牌，榮獲2020中國烤魚十大品牌、2020年中國餐飲品牌力百強、2020年度中國餐飲最具投資價值品牌、中國（行業）改革十大影響力品牌等多項殊榮。目前，甘棠明善品牌門店遍布70多個大中城市，門店總數超過280家。

朝天門餐飲控股集團董事長  王普

重慶朝天門餐飲控股集團有限公司是一家集餐飲連鎖、食品研發，人才培訓、商貿銷售、數字化運營為一體的綜合性企業集團，先后獲得過“重慶市非物質文化遺產  “、“重慶市著名商標”、“重慶老字號”、“中國火鍋十大品牌”等榮譽，連續8年入選中國烹飪協會頒布的中國餐飲百強企業名單。

 旗下有朝天門火鍋、渝城味都、朝天門碼頭 等多個知名餐飲品牌。2021年，朝天門火鍋全球門店超1000家 。

大龍燚火鍋創始人 柳鷙

相比很多傳統餐飲人，媒體出身的柳鷙更擅長捕捉、利用消費者心理進行營銷推廣。2013年柳鷙創立大龍燚，憑借著一系列營銷推廣，大龍燚火鍋一炮而紅，成為網紅明星餐廳，經過多年探索和運營，大龍燚在全球擁有400余家品牌門店。

目前，成都大龍燚餐飲管理有限公司已形成了從產品供應端到中央廚房的完整供應鏈，并擁有專業的品牌營銷和加盟運營經驗，為合作餐飲品牌全球3000多家門店提供產品服務。

霸蠻湖南米粉創始人兼CEO 張天一

霸蠻科技創始人，北京市青年企業家協會會員，北京市十一屆青聯委員，北京大學青年CEO俱樂部執行理事、福布斯亞洲2017年30位30歲以下青年企業家領袖，達沃斯社區全球杰出青年，北京大學創業訓練營導師。 霸蠻湖南米粉成立于2014年，已于去年年底和今年第一季度末連續完成B+和C兩輪融資，累計金額過億元人民幣，預計今年營收過10億。 

滬上阿姨創始人  單衛鈞

2013年，單衛鈞在上海創立滬上阿姨，首創性的提出五谷茶飲的概念，將新鮮現煮的糯米、紅豆、青稞、燕麥等生活中常見的五谷與茶跨界搭配，開創全新茶飲細分品類。

 目前，滬上阿姨在全國300多個城市開業超過3000家門店，年銷量超過1億杯，成為天津、山東、安徽、河北等區域強勢領導品牌。2020年滬上阿姨完成億元人民幣A輪融資，發展勢頭強勁。

湖南戴氏餐飲董事長/炊煙小炒黃牛肉創始人  戴宗

湖南戴氏餐飲董事長戴宗，20余年餐飲經驗，先后創立了長沙天天排隊的現象級品牌炊煙小炒黃牛肉、壇宗剁椒魚頭品牌，引領湘菜品牌20余年，更成為湘菜走進聯合國的湘菜代表。

 2009年03月20日成立湖南戴氏餐飲管理有限公司，旗下有湖南戴氏集團在湘已成功經營21年，旗下共擁有炊煙小炒黃牛肉餐飲品牌公司，壇宗剁椒魚頭餐飲品牌公司，捍寧展店公司，品控寶公司，供應鏈公司等六家公司。連年榮獲“中華特色餐飲美食名店”、“全國綠色消費餐飲名店”、“湖南餐飲百強企業”、“湖南省湘菜產業促進會副會長單位”等眾多殊榮，并一舉發展成為“湖南省著名商標”企業，品牌影響力位居湘菜之首！

味捷集團總裁 陳建榮味捷集團創始人、浙江省中小餐飲行業協會會長、榮耀資本創始人，螞蟻小微大學公益導師、創業黑馬特聘導師、小飯桌特聘創業導師、中國飯店協會外賣委員會副理事長，《餐飲方法論》作者。 擁有20年的餐飲連鎖經營和戰略規劃經驗、14年專業外賣連鎖品牌管理和招商經驗。致力于打造餐飲爆款品牌，有餐飲界“網紅”創始人之稱。

趙記傳承聯合創始人 龔婉芬 趙記傳承品牌源自廣東省江門市，是手沖姜撞奶原創者，主要經營傳統廣東糖水小吃，擁有130余種產品，并持續開發出一系列廣受歡迎、有時代氣息的全新產品。自2015年開業以來，趙記傳承店鋪遍布全國，目前在全國16座城市擁有280多家門店，已成為廣式甜品的代表。