• 奈雪的茶市值腰斬、被稱殺豬盤,新茶飲賽道迎來了裸泳時刻?

    溫馨提示:
    本文約1000字,燒腦時間30分鐘,筷玩思維記者李春婷發于北京。


    不久前,“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長安商場店被曝出存在諸多衛生問題,比如蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等等。

    隨后,奈雪的茶對涉事門店進行連夜徹查、整改。食品安全事件或許鬧了個烏龍,但在資本市場上,受該消息影響,奈雪的茶(02150.HK)在8月3日開盤便大幅低開,截至當天收盤,其市值縮水至僅167億港元。
    不可否認的事實是,奈雪的茶自今年6月30日正式登陸港股以來,其股價表現一直不盡如人意,股價連連下跌。對資本市場而言,奈雪的茶為何不“甜”了?此后諸多媒體的報道和分析視角基本都在質疑奈雪的盈利能力和流血上市動機,曾經風光無限的奈雪似乎一下子被拉下了神壇。
    熟悉行業的都知道,從港式奶茶、臺式奶茶、奶蓋茶到水果茶等產品創新帶來的新的爆品的誕生,每一次都成為了推動新茶飲業態增長的新引擎。特別是近幾年,產業鏈結構、新思維和消費場景的變化為茶飲產業的發展帶來新機遇。與此同時,眾多茶飲品牌“下沉”與連鎖擴張“開店”,這些都在不斷推動整個茶飲產業的壯大。
    我們本期專題深入解析產品升級新特征和茶飲業未來可能的演進方向,為您解碼成功打造一款消費者喜愛的爆品都需要掌握哪些產品升級的秘訣。
    用『筷玩思維×伴伴』創始人蘇鵬的話說,“對于眼下的戰局,不容出錯、節奏還得穩,這是一場新茶飲賽手們對商業整體運維的綜合較量”。
    從當下看,奈雪的茶雖面臨市值腰斬、被質疑殺豬盤的窘境,但不管怎樣,市場中依然有喜茶、蜜雪冰城、茶顏悅色、書亦燒仙草、滬上阿姨等明星企業在崛起和不斷豐富新茶飲的想象空間,新茶飲的產業發展依然值得身處其中的每一位創業者去持續探索和不斷實踐。



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