跨界+電影+文化，泡面英雄走紅引領行業跟風浪潮

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在餐飲業，泡面英雄是名副其實的“新人”，卻也是不折不扣的“人氣王”。那么，以餐飲人的角度，泡面英雄又是如何以新人的身份迅速擴大品牌影響力，打開市場的呢？

新奇形式

顛覆人們對泡面的所有認知

有網友留言泡面英雄：“這是我吃過的最治愈的泡面！如果說店面的環境治愈了我的眼睛，那一定是泡面的味道治愈了我的靈魂。” 不再代表對生活的敷衍，不再強調其速食的功能性，泡面英雄讓泡面實現了“華麗轉身”。

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配菜簡直豐富到任性

關于泡面，網上一直有一個“梗”——為何永遠吃不到“包裝袋上的泡面”，用牛肉面上的大塊牛肉，海鮮面上的豐富海鮮來對比面前的三分鐘速成泡面，總有一種“慘不忍睹”的感覺。

如今，泡面英雄卻幾乎滿足了人們對泡面所有的想象。海鮮面的鮮味不再僅僅來源于海鮮料包，還有上面滿滿一層的海鮮；加上芝士年糕、大蝦、玉米粒、青豆、胡蘿卜丁、溏心蛋、海苔碎的拌面，還沒吃就已經享受了一波視覺盛宴……

每一款泡面都首先強調了它本味的優勢，然后又加入濃湯、豐富配菜等元素，成就了一碗美味、營養、健康的泡面。

口味多到怎么也嘗不完

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被稱為“泡面博物館”，在泡面英雄，首先吸引顧客目光的一定是那 “一整面墻的泡面”。據說，泡面英雄的產品團隊為了搜羅更好吃的泡面，足跡遍布日本、韓國、泰國、臺灣等地，嘗遍上千款泡面，最終篩選出百余款適合中國人口味的泡面。其中，有國民經典泡面，亦有網紅國外泡面。所以，總有顧客調侃自己“吃著碗里的，看著墻上的”。

原來泡面這么有“文化”

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幾乎每一個人對泡面都有著一種特殊的“情結”或是“情緒”，卻從未有哪個品牌用一種產品語言將它貼切的表述出來。

“世界很大，大到可以裝下一萬種委屈；世界很小，小到一碗泡面就可以治愈自己。”為了將泡面這個曾經的肥宅食品轉變成當下年輕人的精神食糧，泡面英雄用清新文藝的空間調性，以及精致講究的器具擺盤，讓顧客在“慢”空間中體驗“快”文化，這種反差為消費者留下了深刻的印象，也成為泡面英雄身上的亮眼標簽。

創新營銷——借勢IP造IP

如今，連一碗泡面都學會了回歸產品與文化包裝，更何況，除卻產品層面，泡面英雄的營銷能力也值得點贊。那么，身為餐飲人，是否該重新思考下為何自己的品牌一直不溫不火？在泡面英雄身上，又有哪些營銷手段值得借鑒呢？

1、借力情感共鳴，迅速形成傳播效應

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“我發誓能抵抗一切的誘惑，只除了你”；“你想吃什么，我只想癡癡地看著你”；“夏天很熱，愛要趁熱”……在泡面英雄的營銷文案中，隨處可見這些詼諧有趣的“雙關語言”，既擁有一定的“泡面信息”，又能讓用戶聯想到更多，引發了一波又一波的轉發潮，讓品牌轉發中得以自然傳播，反而更易引起用戶的好感。

2、明星代言，迅速提升品牌價值感

在7月6日舉行的品牌戰略發布會上，女神明星張馨予親臨現場，并與泡面英雄簽訂了代言合同。對于餐企來說，請明星代言無疑是迅速提升品牌價值感的有效方式。明星代言不僅可以通過明星效應提升品牌知名度，與此同時，請到與品牌“合拍”的明星，明星粉絲資源的有效轉化還可以幫助餐企迅速提升店面業績。

3、跨界營銷，通過內容輸出引導消費

在發布會上，泡面英雄創始人EVA還宣布將拍同名電影，作為品牌的一次跨界嘗試，EVA表示，電影內容將以“泡面”為切入口展開故事的講述，希望用通過“接地氣”的情節引發年輕人對于生活的思考。

那么，可以想象，如果影片成功，泡面英雄將借同名電影的IP再火一把。更為重要的是，與品牌產品相契合的內容輸出，情節式的軟植入，也是一種引導消費的有效手段。

4、文化加載，用一個品類喚醒社交熱情

近年來，網紅餐飲的層出不窮，社交網絡功不可沒，而為品牌添加社交屬性的第一步就是提升網友對品牌以及產品的認同感。比如泡面英雄“慢文藝的泡面博物館文化”、“愛吃泡面的英雄‘召集令’”、“年輕人的‘文藝食糧”等等，泡面英雄用“年輕化”的語言喚醒了目標人群的社交熱情，讓品牌在社交場景中得以快速傳播。

如今，處在“水深魚多”的餐飲行業，無論是有產品無營銷的傳統餐飲品牌，還是缺乏優勢產品深諳營銷之道的炒作型餐飲品牌，都已經無法適應當下的“新餐飲”環境。接下來，餐飲與創新將成為密不可分的結合體，產品與營銷將成為相輔相成的兩大運營主線。并且，“聰明”的餐飲品牌已經率先出發，贏得先機，想要后來者居上，勢必要付出加倍的努力！