蓋世食品——打造預制涼菜第一品牌，定制涼菜為餐飲門店省去涼菜間！

蓋世食品是以海藻、食用菌、海珍品為主要食材，為國內、外，中式、西式和日式等54個國家、300多個客戶提供冷、熱即食預制涼菜，是一家專業的高新技術食品加工企業，已于2016年4月掛牌新三板，2021年1月登入精選層。蓋世食品產品主要類別為海洋蔬菜系列、營養菌菇系列、健康素菜系列、海珍味系列、日料食材系列等五大產品系列。蓋世食品致力于打造預制涼菜第一品牌，為餐飲大客戶提供定制涼菜，幫助餐廳省去涼菜間！

誰在選擇蓋世食品？

蓋世食品廠占地面積25000平方米，年產量15000噸，服務餐飲品牌300余家，經過27年的不斷地發展和積累，蓋世食品以良好的菜品口味、可靠的產品質量、便捷的用餐體驗贏得了國內外餐飲連鎖及廣大消費者的認可，產品遠銷日本、美國、歐洲和東南亞等54個發達國家和地區，從未發生過食品安全問題。服務于眾多餐飲品類頭部連鎖品牌，包括“喜家德”、“康師傅”、“和府撈面”、“五爺拌面”、“吉野家”、“亞惠美食”、“西貝莜面村”、“鍋圈食匯”、“左庭右院”等。

客戶為什么愿意長期與蓋世食品合作？

1、專業食品技術過硬，是行業規則推動者和領導者

蓋世食品是農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業、國家食用菌加工技術研發分中心、國家農產品加工業示范中心、中國藻業協會副會長單位，是國標GB 2760食用菌和藻類部分修訂者。公司目前已獲得專利20項（其中發明3項、實用新型17項）、計算機軟件著作權8項、注冊商標26項。公司現已取得食品安全管理體系HACCP認證和質量管理體系ISO9001(2015)認證，并獲得美國FDA認證、歐盟水產品生產企業認證、英國零售商協會BRC認證和清真認證等多項國內外食品相關認證。

蓋世食品致力于打造預制涼菜第一品牌，始終以“為全世界消費者提供營養、美味的健康食品”為使命，通過自主研發、引進海外團隊，消化和再創造國內、外先進生產和研發技術。同時與農業部農產品加工技術研發中心、遼寧省農科院、大連工業大學等高校、科研院所建立了長期的戰略合作關系，進行產學研合作，成立聯合研發中心。2021年，蓋世食品與聯合利華達成深度戰略合作，形成了一系列獨有的核心技術，優化生產工藝，提升了產品質量，能夠為客戶提供具有穩定風味品質的產品，從而保證下游企業在生產食品過程中實現食品口味的一致性。

2、原產地食材，優質原料保障

好產品離不開好原料，蓋世食品自有3000畝海洋牧場，北緯39°遠海岸線黃金海域，保證藻類原材料的安全性、穩定性，不僅讓消費者吃的放心，也幫助合作伙伴降低了采購成本。2020年蓋世的經典暢銷單品裙帶菜銷售額1億元，年產量7500噸，據2020年海關數據顯示，蓋世食品的裙帶菜年出口量是全國第一。

相較于餐飲門店自制涼菜，蓋世食品預制涼菜更利于消費者和企業自身，作為專業的涼菜加工企業批量采購材料，規模效應明顯，在食材采購、物流運輸上具有更強的議價權，原材料成本更低，冷藏及物流運輸更有保障，食材更加新鮮安全，專業涼菜加工企業標準化生產流程可保證菜品口味穩定。此外，預制涼菜區別于沒有確切標準的現拌涼菜，遵循著更為嚴格的國家標準，從口味形態、成分、微生物等多方面保障餐飲消費者食品安全。

展望未來，蓋世還能為您做什么？

2022年蓋世食品新工廠即將在江蘇淮安投產，成立蓋世食品（江蘇）有限公司。新廠區地優勢：

有了新廠區的后備保障，蓋世食品會為廣大連鎖餐飲客戶提供更有效率的服務、更為優質安全的產品，助力中國餐飲連鎖化的發展。