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    用粥開店,你想過嗎?按這個配方熬粥底,濃香綿滑,客人來晚了喝不著

    大廚微閱讀 ? ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

    1
    大廚云上課堂
    每天直播精彩！
    支付小小學費
    帶走賺錢技術！

    粥
    作為百姓餐桌上
    不可或缺的主食小吃
    在餐飲界也一直
    占有一席之地


    南方的砂鍋粥
    是客人正餐、休閑、宵夜
    的上好選擇
    一鍋粥里
    除了有米，還會添加
    魚、蝦等各類食材
    鮮美潤滑
    妙不可言

    北方的早餐鋪、包子店
    粥更是不可缺席
    的重要的一員大將
    皮蛋粥、南瓜粥、荷葉粥
    搭配油條、包子食用
    錦上添花、相得益彰

    大廚專家課堂推出
    蒸包技術培訓之后
    很多親會提這樣的建議：
    教蒸包，為什么不教粥？
    包子和粥缺一不可
    好消息來了！
    10月12日下午2:30
    云上課堂推出：
    六款好粥直播課
    （八寶粥+青蔬皮蛋粥+南瓜小米粥+
    砂鍋海鮮粥+杏仁燕麥粥+紅豆薏米粥）

    邀請深圳高粱紅牦牛鮮肉包
    技術總監
    大廚專家課堂蒸包技術培訓
    金牌講師
    中國面點大師
    楊之敏授課

    對于熬粥技術
    盼望已久的你

    這次終于要得償所愿了！

    海鮮粥（示意圖）
    2
    近幾年
    聚焦粥的餐飲品牌
    層出不窮：
    三顆棗、粥員外、粥立方、潮本味
    ……

    三顆棗八寶粥
    以各類粥品為主題
    附帶包子、燒麥
    以及小份涼菜、蒸菜
    口味豐富、味美價廉
    深受大眾的喜愛

    （參考圖，圖源水印）

    包子客品牌
    以包子搭配3元自助粥
    附帶6元自選小菜
    讓顧客吃得扎實、喝得舒服
    成為快餐新寵

    （參考圖，圖源水印）
    粥品緣何成為
    創業新寵？
    南北粥各有什么特點？
    關注10月12日的直播
    聽小楊老師講講粥的那些事

    識別二維碼進入直播間，10月12日下午兩點半準時開播


    楊之敏大師在直播間等你喲

    3
    “粥不就是稀飯嗎？
    米加水熬出來不就行了？”
    這
    一看就是外行問的
    只有內行知道
    要想熬好粥
    學問大著呢

    選用什么樣的米
    才能熬出潔白香滑的粥？
    掌握什么樣的火候
    煮好的粥才能濃稠適宜而不澥呢？

    有的粥為何選用糯米？
    米與水的比例是多少？
    想知道以上問題的答案嗎？
    抓緊識別二維碼
    進入直播間占座吧！

    用這種圓粒大米熬粥更白更香

    4
    此次直播課
    除了講解分享
    熬粥的選料與做法

    楊之敏大師
    還現場
    演示
    目前市面上正在熱銷
    的六款好粥：
    砂鍋海鮮粥
    青蔬皮蛋瘦肉粥
    八寶粥
    南瓜小米粥
    杏仁燕麥粥
    紅豆薏米粥

    咸、甜俱全
    便于在店里搭配推出

    海鮮粥、皮蛋粥
    用的是同一款粥底
    此粥底由兩種米
    提前浸泡、按比例加水
    通過變換火候
    熬制而成

    這款粥底用途廣泛
    除了
    海鮮粥、皮蛋粥
    還能做豬肝粥、大蝦粥、魚片粥
    等等

    想知道這款萬能粥底的熬制方法嗎？
    想了解海鮮粥的詳細操作嗎？
    海鮮粥如何熬得鮮香不腥？
    綠色的皮蛋瘦肉粥
    又是怎么熬的？
    如何保持青翠的色澤？
    來10月12日的直播間
    統統可以找到以上問題的答案

    識別二維碼進入直播間，學會六款粥的做法


    海鮮大蝦粥（示意圖）

    5
    說完兩款咸粥
    再來講講四款甜粥

    楊老師熬制的八寶粥
    軟糯粘稠
    晶瑩透亮
    入口滿是紅豆、黑米
    等粗糧的香氣
    偶爾咬破一顆葡萄干
    酸甜適口



    南瓜小米粥
    是高粱紅店內的
    極為熱銷的一款家常粥
    2.5元/碗
    一天能賣出200碗
    別看它簡單
    但是單放小米是出不來完美口感的
    想知道這款粥怎樣熬嗎？

    杏仁燕麥粥
    添加少許牛奶
    熬好后堪比美味甜品
    紅豆薏米粥
    主打祛濕養生的路線

    小米粥主攻家常消費
    燕麥粥、薏米粥拔高
    粥品的檔次
    當真是結構合理

    想知道以上四款甜粥
    的詳細熬法嗎？
    其配料分別是多少？
    火候怎樣掌握？
    那就不要錯過10月12日
    的直播課

    識別二維碼，帶走六款好粥！

    同學們都在等你啦，快來吧！

    6
    進入直播間
    可以隨時提問
    課程結束后
    此次內容
    支持回看

    試做過程中
    有任何問題
    都可以咨詢客服

    六款好粥直播課程內容
    1.南北粥品的特點與差異；
    2.米的選擇，熬粥的實戰經驗分享；
    3.萬能粥底的熬制；砂鍋海鮮粥、青蔬皮蛋粥的制作；
    4.八寶粥、南瓜小米粥、杏仁燕麥粥、紅豆薏米粥的配方與熬制；
    5.答疑總結。

    大師實操直播
    配方和流程全部數字化、標準化授課
    支持反復回看，輕松易學，快速落地

    購買須知

    1.購買直播課程后請按時進入直播通道，本直播課程支持回看。

    2.本課程為虛擬內容服務，購買后不支持退訂、轉讓，望理解。

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    編輯/陳長芳

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    原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/230492.html

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