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原創文章，作者：餐飲視界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/231523.html
國慶假期結束，又有一大批想要開店、給門店升級的小伙伴準備行動。但“單店月入20萬”和“每天開門都賠錢”的故事，每天都在身邊無縫交替發生。從0開一家奶茶店究竟要知道什么？咖門飲力學院重磅推出的《飲品開店·新…
社群里一老板遇到一個問題很頭疼，就是店開了一年多以后，發現菜單上的東西越來越多，東西一多，問題也接踵而至：采購麻煩了很多，廚房的設備都放不下了，出品質量感覺越來越難把控，浪費嚴重了很多，顧客點單的…
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀近日，星巴克在天津的臻選旗艦店開業啦！臻選店位于天津恒隆廣場一棟文物保護建筑之內，據說為了保護原建筑，星巴克還在對比原貌后進行了修繕復原，…
來源：職業餐飲網（ID： zycy168） 作者：程三月近日，多地餐飲恢復堂食服務，但是開業有嚴格要求，如：餐桌數量不超過平時的50%，餐桌間距不小于1米，一人一桌，選擇安全的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”…
也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文報 名第 1435 期“ 在快餐上投入900多天、至少3000萬后，西貝回到了原點：宣布叫停快餐項目，聚集西貝莜面村主業！轟轟烈烈開始，上月還在迭代，如今戛然而止，到底怎么想的？10月14…
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年01月17日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【238】篇明知是個坑，偏向坑里跳——張大寬1機不可失昨天的文章說到，小凡回去沒兩天，就聯系我說了解清楚…
時序入冬，冰品市場并未跟著熄火，美國冰淇淋品牌積極研發出適合臺灣市場新品，推出冰淇淋加紅茶這樣臺灣獨有的組合，也是創下其他品牌間冰淇淋的首例。統一星巴克之前舉辦星冰樂創意大賽，將奪冠作品紫甜薯奶霜…
外賣這幾年都保持較高增速的發展，基于市場環境的變化，我們需要更多的思考：外賣的體量到底有多大？新增消費群哪里來？外賣如何跑出“圈”？ ? ? ? ? ???5億人8千多億元，超171.2億單 根據最新的數據顯示，我國外賣用戶規模已接近5億人。截止2020年底，全國
有味財經第48期〞咖啡行業，渾水再起：有7000家門店的蜜雪冰城，推出第二品牌“幸運咖”。上有星巴克，中有瑞幸，下有蜜雪冰城，左有連咖啡，右有成千上萬大廠背書的便利店，小小的咖啡杯中是否會飛起新的黑天鵝？…
“編者按： 說了那么多火鍋，我們來說說燒烤。作者｜Row編輯｜喬祎誰都知道，現在的天下是火鍋的。2017 年，中國餐飲總收入 3.96 萬億，火鍋的總營業額占到了 10%。在這個品類中有若干個大玩家，一個是在港股上市…
