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笨蛙的2.0升級版本，融入故障風藝術裝置，將潮酷與先鋒藝術，為品牌的個性和當代藝術，及生活方式做了自然的過渡和詮釋。這種先鋒藝術火鍋店，初看有點不適應，慢慢坐下來欣賞倒是讓人有種奇妙的愉悅感，一起來看看吧！
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導語 正新雞排在餐飲行業是一個不可忽視的存在，全國門店開到25000家，其中三分之一還是直營店，將其他餐飲品牌遙遙甩在身后。 但正新集團并不滿足于此，又提出了“十萬門店，千億產值”的目標，他們又要如何實現呢？ 文章看點： 為什么疫情后，正新雞
點擊文末閱讀原文新年提升裝備1591 期從熱乎乎出爐的春節餐飲大數據里，我們看到一些顯著區別與往年的新變化。這背后，都揭示了哪些商業真相，以及市場機遇呢？◎ 餐飲老板內參 孟蝶 發自北京1春節餐飲大數據報告▼…
因為野味引發的新型冠狀肺炎，不僅考驗著中國經濟，更考驗著餐飲行業和廣大餐飲人。疫情來襲，整個餐飲行業遭受重創，餐飲人被卷入了“風暴中心”。就連西貝、眉州東坡等大型連鎖餐飲損失巨大，一些中小型餐飲企業…
上周，湖南長沙一知名連鎖餐飲企業被指牛排中含有“鴨肉”，成為最近餐飲界一樁公案。12月2日晚，湖南電視臺《經視大調查》欄目播出《金牛角王牛排里的“秘密”》，直指長沙金牛角王餐飲服務有限公司牛排中含“鴨肉”成…
“一到夏天，特別是進入三伏天，餐廳就沒人來了；這么熱的天，哪有人還愿意來出來吃飯啊；天一熱，淡季也就來了；……”炎炎夏日，經常會聽到餐飲老板這樣的抱怨。雖然已經立秋，但是“秋老虎”來勢依然兇猛。持續的高…
這幾年牛蛙餐飲迅速崛起，甚至有人認為它將成為繼小龍蝦之后的第二個國民爆品。然而前進之路極難，市場出現嚴重同質化。 ? 而“蛙小俠”卻以不斷革新而從中脫穎而出，如今在全國21省級行政區域65個城市共有165家門店。 近期，蛙小俠更是通過成功的品牌升級，
緣 起 ：從日韓單品模式中演變而來 近幾年，“單品店”在國內引起了很多同行的關注。很多人發現單品模式容易打造明確的主題，而且門店不大、操作簡單還容易復制。其實，單品模式最早從日韓流傳到國內，在…
即刻掃碼，進入購票通道1733 期餐飲企業里，出類拔萃者都有鮮明而堅定的核心競爭力。怎么打造？3天后中國餐飲創新大會，40+大咖會告訴你。◎ 內參君在金庸描繪的江湖里，高手并非都擅長很多武功，而往往只是掌握獨…
100平方的門店，23天，9個店員，營業額超100萬，人均客單100+，門店最快3個月盈利。 創業近5年，這是T9 PREMIUM TEA （下文簡稱T9） 用23家門店測算出的開店模型，也是他們找到的更受年輕人喜歡的“飲茶及買茶”新模式。 ? 在飲品業內卷的當下，T9是如何做到
