兩年內開出了50多家店； 最高日均翻臺率高達20次； 把店面從200平降58平，坪效翻3倍； 一店一景打造場景化玩法； 規劃5年要開1000家店…… 這家米線館，咋就這么“囂張”？ 2月27日，米線哥遲煥濤將在餐飲界線上課堂開講，深入講解云味館發展迅猛背后的模式創新和組織創新。 報名方式：點擊圖片上方“餐飲界”進入公眾號對話窗口，發送“報名”，即可獲取報名方式。 分享時間
2月27日（星期一）20：00
分享當天，參某統一拉群！
分享嘉賓
遲煥濤
云味館創始人
遲煥濤，江湖人稱米線哥。2014年，他從消費類電子領域跨界到餐飲行業，創立一家以云南米線為主打產品的餐飲品牌–云味館。云味館僅用2年時間，就打造成深圳云南米線品類冠軍，做到在云南米線領域的市場占有率高達60%-70%，體量是第二名和第三名加起來的3倍以上。
他在咖啡館里賣米線，聲名大噪，后開設云南文化主題餐廳，再后來開創文創極簡風的餐廳；他做產品，40%的菜品要差異化，做和別人不一樣的，做別人做不了的；他把店面從200平降58平，坪效翻3倍。
他的擴張哲學：深耕區域市場，先滾雪球再摘蘑菇。
分享亮點
一、頂層設計
找牛B的合伙人
品牌基因
二、商業模式
成本重構 價值重構
關于情懷
三、規模性盈利核心：組織力
組織創新
團隊如何改變
四、護城河（核心競爭力）
嘉賓部分PPT
分享方式
本次分享將采用新建微信群的方式在線分享，參某會在群分享當天將所有報名合格人員拉入微信群內。本次一共有1000個聽課名額，只有前500位報名的才可以進入主上課群，跟講師進行互動。名額有限，先報先得！
分享群群規
1.進群后請更改群名片：姓名-品牌-職位
2.進群禁止任何發廣告、鏈接、圖片等與群分享無關內容及刷屏，違規者踢
3.禁止私自在群內拉人，違規者踢
4.嘉賓分享過程中，任何人禁止發言打斷，違規者踢
（為了好的交流學習環境，請大家自覺遵守規則，以免被請出群的尷尬）
您需要了解的一些小事兒
Q：為什么參某不理我？
A：因為報名人太多，參某實在顧不上一一回復。
Q：若違反群規被踢，是否還有機會再進群？
A：實在抱歉，群規就是要保證對每個人公平，一旦因違反群規被踢，名額將讓給其他人，請大家珍惜聽課機會。
Q：我有問題想提問嘉賓，怎么辦？
A：請在添加參某微信的時候，直接發送問題即可。
報名方式
長按識別下方二維碼關注餐飲界后回復“報名”，即可進入報名環節。
嘉賓推薦、自薦，歡迎聯系孟小姐（微信：mengguimiao）
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