眾一品聯創始人歐峰、排隊網CE O江浩南、Kao！烤肉飯創始人呂強、餐飲界新媒體創始人鶴九、云味館創始人遲煥濤、西少爺聯合創始人袁澤陸、蠔門九式創始人陳漢宗（蠔爺）、好色派沙拉創始人肖國勛、微盟O2O事業部的總經理林縉、大餐飲共生圈創始人/董事長郭麗麗、法商慧創始人何俊鋒等10+大咖現場分享了關于餐飲創新的10大維度干貨，引爆全場！
今天，參某為大家整理了眾一品聯CEO歐峰的演講內容《互聯網時代下的創業生態社群》。
溫馨提示：內容有所刪減
歐峰
眾一品聯品牌發展集團CEO
曾服務國內知名電商企業多年，15年以上連鎖企業品牌管理經驗及互聯網品牌運營實操，在品牌、商業模式頂層設計、眾籌、社群等方面有獨特的見解，是首批中國眾籌架構師導師。2015年暢銷書《風口》的發起人。
什么是生態社群？
“生態社群”，這個詞語今年很熱門，大家應該比較熟悉。很多人會問，你能不能告訴我社群怎么變現？這是很多人想知道的事情，那我今天簡單從幾個維度給大家分享一下到底什么是生態社群。
關鍵詞一：時代
第一，我想分享的詞是“時代”。
在這個快速迭代的時代里，很多傳統的餐飲人曾經耳熟能詳的輝煌品牌，甚至還有上市公司，為什么就沉寂了？
這個時代里面,突然雨后春筍般出現了很多互聯網餐飲品牌，互聯網餐飲把傳統餐飲“亂拳打死老師傅”，傳統餐飲人懵了，為什么我們變成這樣？
當傳統餐飲人想借助互聯網思維、研究互聯網模式的時候，又發現一夜之間，那些互聯網餐飲品牌如曇花一現般不見了，這是為什么？
因為這是企業快速迭代，同時又是企業快速萎縮和滅亡的時代。
不管是什么樣的時代，也不管你是互聯網思維還是傳統思維，不管你的模式是線上還是線下，商業的本質是不會變的。什么是商業的本質？商業的本質就是滿足用戶的需求。
在這個新的創業時代里，我們在場很多要創業的餐飲人，會思考是要創辦互聯網餐飲還是傳統餐飲，以及如何將互聯網和傳統餐飲有效結合，真正要做的，是滿足用戶的需求，讓用戶的需求和實際的商業行為發生最契合的吻合，而不是簡單地構建一個社群，然后只是想如何將社群變現。
關鍵詞二：重構
餐飲行業正在面臨重構，可能今天你會講我如何進行模式重構，如何成本重構，如何價值重構。
但是真正的重構在哪里？
真正的重構是整個餐飲產業鏈的重構，而不是簡單的模式重構、互聯網重構，甚至說我今天有一個1，我的重構就是加0，把0去重構，而今天我們真正應該思考的是，在產業鏈的重構中，你的價值鏈在哪里。這就是我下面要分享的詞”價值鏈”。
關鍵詞三：價值鏈
現在很多的餐飲企業，或者是非餐飲企業，你的優勢體現要么通過產品競爭，要么通過店鋪競爭，要么通過營銷，要么通過供應鏈，要么通過資本。但是，企業是一條價值鏈。現在的企業競爭是這一些所構成的價值鏈的競爭，以及這個價值鏈和另外的價值鏈所構成的生態圈的競爭，這才是根本。
有很多人說我們的競爭還是要講產品，產品是1，產品是你做生意最基本應該做好的事情，不要老把那個事情拿出來講。如果你今天還講產品，說明你原來做產品做得不好。后面那些0，那就是價值鏈，也就是生態圈。所以，我今天為什么講生態社群也是由多個價值鏈、多個生態圈組成的。
每家企業也有自己的多個生態圈、上游的生態圈以及用戶的生態圈，你該思考的是如何進行匹配？
關鍵詞四：立基點
創業者最關鍵的點在哪里？就是你的“立基點”。
立基點是什么？每個創業者都可以把自己比作圓規，畫圓的時候要找到一個點，通過這個點我們來畫一個圓，而這個圓就是你構建的生態圈和你的生意閉環，決定這個圓大小的因素取決于你的臂長以及你的立基點夠不夠高、夠不夠穩，如果你的立基點總是改變，那就不是圓，而是雜亂無章的線，也就不能形成生態圈及生意閉環。所以餐飲的創業者先找準自己的立基點，穩穩地立在那里，才是根本。
立基點定的越高，你的商業格局也自然高，關鍵還是你是否還可以找到更高的核心資源。
關鍵詞五：創業者+
這兩年到處都在講“互聯網+”，然后又提到社群+，好像一個企業有一個+、有一個社群，就能夠找到時代方向。可我今天也講+，那就是“創業者+”，我們創業者要+什么？
首先你是+社群，這個社群不是簡單看你有多少粉絲，今天通過微信群或者公眾號現在有多少粉絲變成你的社群，你會想我的社群如何變現。
如果你今天想構建社群，第一個去想的是如何用社群變現，這樣你的立基點就是很迷茫的點。今天的社群是需要加上生態的，這樣才能形成有價值的產業鏈。生態在上方，社群在下方。
我們現在的商業是從以前做產品到后面做模式，以前從做粉絲、做流量，到社群就要做關系。從做情懷，到今天做價值觀。
你是要通過社群去構建你的商業設計，通過商業設計來構建你的價值鏈以及打通全產業鏈中的每個環節。社群的商業價值取決于你如何在你的產業里、領域里做商業設計的格局與運營模式，在全產業鏈及跨界中，通過社群的迭代，演化出動態平衡的生態。
關鍵詞六：聚合
生態社群更多的是“聚合”，聚合什么？不只是聚合粉絲，不只是聚合種子用戶，也不只是聚合意見領袖，而是聚合一切可以聚合的力量，包括資本，就像前一位嘉賓講企業做到一定程度要找資本，聚合人、資本、資源、渠道、信息，人是其中最基本的點和核心。
其次，社群的主要功能是連接，連接一切可以連接的。還有就是關系，我說了，我們要將流量變成關系，生態社群真正的價值是你的流量能否變成真正的強關系，而這個關系是什么呢？是這個（下圖）。
生態社群是以連接一切為核心，是人的聚合，更是品牌、資本、資源、信息、模式，以及產品的系統連接，是建立復合的強關系。各位，你們以前的社群是建立人與物的關系，人與餐廳里面每個菜品的關系，人與物的關系永遠是弱關系，真正的關系是你和用戶或顧客、你和資本方、你和合伙人以及你和員工的強關系。這個強關系怎么建立？我覺得這才是各位要思考的問題。
新生態社群——眾慧師徒創業營 我來自于眾美聯集團，眾美聯集團是餐飲界里面構建生態系統和將生態社群做到極致的一家公司，也是餐飲行業里唯一的將餐飲供應鏈系統做到了美國納斯達克上市。 我們通過構筑“產業鏈聯盟+品牌集合戰略+商業模式設計+資本資源助推”的生態平臺，來推動我們餐飲業的更優質的發展，再通過生態社群連接更多產業鏈。 我們正在做的生態社群是什么？就是在構建新商業的生態創業系統，叫做眾慧師徒創業營，這是一個全球商界領袖聯合授業平臺。我們的生態社群有以下6個要素。 我們邀請了全球10位商界領袖，同時擁有全球高潛商業實戰品牌集，及六大創業生態系統。 我先介紹下國際商界領袖導師團，小南國集團董事局主席王慧敏、俺の株式會社社長&稻盛和夫大弟子坂本孝、新加坡第一家集團主席魏成輝、CVC大中華區主席&“紅籌之父”梁伯韜、“美國熱狗大王”BarryPotekin、阿里巴巴前總裁衛哲、西京投資管理公司（香港）主席&“中國女股神”劉央、崗嶺集團聯合創始人 執行董事長&1號店聯合創始人 榮譽董事長&卓爾集團董事局聯席主席于剛、蒙牛前總裁孫伊萍等商界領袖。 我們聚合這些商界頂級大咖來構建最頂層的資源系統，并通過真正的“師徒關系”，發現并培養和塑造中國未來的餐飲及商業的中堅力量和商界新星。 中國的師徒文化講的是傳承，是情感，這些國際商界領袖希望將自己多年的做事做人的經驗、方式、方法可以傳道授業解惑，并共同發現優質商業基因、具備獨特商業價值的優秀商業項目，讓師徒之間建立起強關系的連接。 這是個品牌層出不窮的時代，我們會看到很多品牌紅極一時，也有很多品牌曇花一現，有些門店可能上半年還門庭若市，但是下半年就乏人問津了，為什么？因為這些品牌沒有根，沒有成熟的基因，沒有完善的系統。 很多國外有著悠久歷史的品牌，比如星巴克，它進入中國市場短短十幾年，已經開到了2100多家門店，這個數量還在繼續增長，為什么能夠發展迅速，長盛不衰？除了它完善管理方式之外，還有一個很重要的原因，就在于它的品牌的成熟基因。 另外我們要做的是“圈層”，圈層是這個時代很火的一個詞，它意味著一種強關系，是彼此人脈圈的深度交互，復合型的強關系網。 我們所建立的圈層不僅是導師和弟子形成的圈層，還包括弟子與弟子之間形成的圈層，以及導師人脈圈層和弟子之間的深度交互，通過創業營內部的跟隨、游學、參訪、沙龍等各種活動，完成人脈圈日益深入的化學反應，形成牢固的、富有生命力的圈層。 對于創業人來說，進入導師圈層還意味著與導師在事業上同行，依靠導師非凡的商業智慧和洞察，去共同進行商業投資和運營，共擔榮辱，共創前程。 眾慧創業營為弟子連接的第五個要素，是“資源”，我們鏈接的資源包括六大創業生態系統，從開始引入品牌所做的商業模式的頂層設計，再到品牌的中央發布，到眾美聯集團提供的全產業最大的優質供應鏈、供應鏈金融、再到運營系統、傳媒推廣系統的全套配備，其目的就是在于幫助我們創業營弟子降低風險，順利完成商業設計、品牌的孵化、招商發布、運管系統匹配等，快速裂變覆蓋產業。 最后一個，我們這個平臺已經連接的是“資本”，對行業內及行業外的優勢和稀缺資源及戰略資本進行連接和整合，為不同的品牌餐飲在不同的發展階段引入匹配的投資人和資本助推。以優勢資本為助推器，為品牌餐飲插上騰飛的翅膀，加速品牌發展，縮短品牌發展周期，快速獲得商業成果，通過IPO等多個方式.為品牌方和合作伙伴及投資者獲得股權溢價收益。 導師、弟子、品牌、圈層、資源、資本，眾慧師徒創業營這個生態社群平臺把這些要素聚合起來，來構筑中國餐飲產業頂層的生態社群，培養未來餐飲之星、推動中國餐飲的不斷發展。 在這個生態社群里，我們完成的是： 事業合，弟子借力導師的指引，完成事業的升級，以及彼此之間的深度合作； 創業診，導師為弟子的事業把脈，帶領弟子走出困境； 弟子盟，能夠入選創業營的弟子都可以稱之為行業中的佼佼者，弟子之間，從有形資源的互換與合作，到思想智慧的碰撞與探討，形成彼此人生路上互相扶助的事業伙伴； 品牌集，通過完善的品牌孵化系統，完成一系列國際品牌在國內市場的落地、孵化與成長，成為這些品牌在國內的經營者，并收獲品牌與之俱來的一系列社會及經濟效益。 通過事業合、創業診、弟子盟、品牌集來推動生態社群的運行，這才是生態社群的頂層變現。
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