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    裁員、清庫存……燒了一個億的趣店預制菜，不到2個月就“涼”了？

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    裁員、清庫存……燒了一個億的趣店預制菜，不到2個月就“涼”了？

    文 |?職業餐飲網 劉妍

    曾揚言要開20萬家店，結果還不到2個月就開始“涼涼”了！

    近日，趣店發布財報表示要縮減預制菜業務，即將裁員、清庫存、終止與供應商的合作。

    回想起7月份，趣店CEO羅敏狂“撒”上億元做直播，還揚言三年要開20萬家線下店。

    如今，別說三年了，三個月都沒堅持下來就開始“走下坡路”！

    而此前陸正耀的舌尖工坊也在陸續關店，預制菜的虛火或許正在慢慢退卻！

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    不到2個月，趣店宣布縮減預制菜業務！
    9月6日，趣店在發布今年第二季度財報時表示，在評估了當前市場的情況后，趣店決定縮減其預制菜業務，并將對員工進行遣散、與供應商終止合作、清除存貨，這將對其財務狀況和業績產生不利影響。
    消息一出，行業內一片嘩然。畢竟，此時距離趣店進入預制菜賽道還不到2個月。
    7月17日，羅敏一場長達19小時的直播、兩位明星藝人的接連站臺，讓趣店預制菜頻上微博熱搜，職餐網也對其進行了報道（狂“撒”上億元，揚言開20萬家線下店！預制菜加盟是“風口”還是“火坑”？）。
    裁員、清庫存……燒了一個億的趣店預制菜，不到2個月就“涼”了？
    但這個熱度僅僅維系了16天，在校園貸的發家史被“扒”出后，趣店CEO羅敏迅速從直播間隱身。
    8月2日，“趣店羅老板”抖音賬號名稱悄然更改為“趣店預制菜”，羅敏由前臺轉為幕后，也清空了所有預制菜內容。預制菜生意的口碑也被認為是一落千丈。
    招聘網信息顯示，趣店此前曾廣招預制菜供應鏈、直播、研發等方面的員工，但目前僅保留有法務、財務等職務。
    直播停止，多地已無法購買
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    早在上個月，外界就有傳言“趣店暫停預制菜項目”。
    8月14日，趣店預制菜在抖音進行直播后，就一直處于停播狀態，其預制菜在多個平臺上處于售罄狀態，當時，趣店回應稱只是在對產品和市場覆蓋范圍進行優化。
    8月23日，趣店恢復直播。但職餐網發現，恢復不足兩周后，抖音兩大官方直播間“趣店預制菜”、“趣店生鮮旗艦店”再次停播，最后一次直播時間顯示為8月28日。
    裁員、清庫存……燒了一個億的趣店預制菜，不到2個月就“涼”了？
    與此同時，7月份趣店剛開始賣預制菜的時候，抖音上“趣店生鮮旗艦店”共有23款菜品，而趣店小程序上的預制菜產品更豐富，有近40款，當時羅敏還透露，預計到年底會將菜品數量擴充至近百種。
    但是，目前在趣店抖音旗艦店上共有15款預制菜產品，所有產品購買頁面均顯示“已搶光”。
    裁員、清庫存……燒了一個億的趣店預制菜，不到2個月就“涼”了？
    而在其微信小程序上，定位在廣州的地址仍然可以正常下單，北京、上海多個地址則顯示“超出門店配送范圍”。
    賺的沒有花的多，營銷費用是收入的6倍
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    在一場直播賣出956萬份預制菜后，羅敏曾表示，布局預制菜，將為趣店可持續增長創造新的加速引擎。根據趣店官方的介紹，截至今年7月18日，趣店在全國擁有15個由倉儲、包裝設施組成的工廠，可將產品運往中國200多個城鎮。
    但趣店預制菜表面看似賣得紅火，實際上賺的遠不及花出去的營銷費用。
    財報顯示，今年第二季度，趣店的銷售收入及其它收入為875.3萬元，這主要是來自預制菜的銷售收入，與此同時，趣店的銷售和營銷費用同比增長82.6%至5320萬元，趣店稱這主要是與預制菜業務的營銷費用增加有關。
    2022年7月17日，羅敏邀請賈乃亮為趣店的預制菜產品直播帶貨。為了吸引流量，趣店在此次直播活動投入重金，不光提供幾百萬份售價1分錢的預制菜，并且還送出了1500臺iPhone。
    裁員、清庫存……燒了一個億的趣店預制菜，不到2個月就“涼”了？
    而在直播間之外，抖音、微博的開屏廣告等相關的推廣攻勢更加鋪天蓋地。有媒體稱，當日投放金額高達2個億。
    考慮到“717吃貨狂歡節”的營銷數據將計入下一個季度，趣店2022年Q3的財報可能會更加難看。
    曾揚言要開20萬家店，如今已放棄加盟改自營
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    在高調開賣預制菜的時候，羅敏曾表示“未來三年要支持十萬用戶創業開設線下門店”，計劃今年年底開店一萬家，未來三年將擁有門店20萬家。
    裁員、清庫存……燒了一個億的趣店預制菜，不到2個月就“涼”了？
    然而，拓店的“豪言壯語”猶在耳畔，結局卻不如羅敏當初設想的那般美好。
    據悉，趣店集團趣店預制菜業務將暫停此前發布的“支持十萬用戶創業”的加盟計劃，公司要自營開店。
    一位接近趣店集團的業內人士透露，“并非放棄預制菜業務，而是將轉線下渠道自己開店。”上述人士表示，門店的類型并非此前的零售超市模式，而是可以滿足堂食和零售場景的線下店，目前深圳地區正在試水兩家門店，門店由公司負責運營。
    其實，自從羅敏宣布趣店要開放加盟，外界就一直指出其有“割韭菜”嫌疑。他曾在直播間喊話寶媽加盟，稱在小區附加開一家門店，每月可輕松賺到大幾千。還指出，用戶可以免費加盟趣店預制菜，如果資金不足，則可以向趣店借貸。
    這番言論一出，立馬有不少聲音質疑羅敏賣預制菜實際上是為了變相放貸。質疑的聲音稱，趣店在收割完大學生后，現在又打算收割寶媽。之后，網絡上對羅敏的“聲討”一直沒有停止過，趣店的預制菜口碑也一路狂跌。
    雖然不能斷定是網友們的“口誅筆伐”導致趣店預制菜業務縮減，但外界依然很難不將如今的業務調整和此前的諸多爭論聯系在一起。
    總結：
    “眼見他起高樓，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了”！
    趣店預制菜從開賣到“涼涼”，匆匆不過2個月，它的“高開低走”，正是預制菜虛火下的亂象。
    同時也再一次證明：資本捧著、餐企追著的預制菜，并沒有看起來那么“香”。
    你如何看待趣店預制菜的“草草收場”？歡迎評論區留言討論。

    原創文章，作者：職業餐飲網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/253581.html

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