愣是沒有大品牌的中國茶葉市場，未來有哪些方向去探索？

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前段時間，有親戚帶來了一盒臺灣的烏龍茶，茶是好茶，包裝也非常精美，但是一看品牌就完全不知道了……

中國的茶葉市場似乎一直遭遇著類似的尷尬，茶葉作為中國人日常生活和送禮的必需品，明明從芽尖到芽根兒都在告訴消費者和商企，它是一個多么棒的產品！

但是現實中，國內愣是沒有出現一個十分拿得出手的大品牌，即使有，往往也只是現象級的存在。

都說中國七萬茶農敵不過一個英國的立頓，這到底是為什么？

中國為啥愣是沒有茶葉大品牌？

1、茶商大多賣的不是產品，是原料

縱觀茶葉市場，我們可以看到這是一個極其難做到標準化、規模化的市場，所以大部分茶商售賣的并不能稱為產品，只能說是原料。

茶葉很難標準化和它的工藝分不開。就像瓷器、中醫一樣，即使經過了這么多年的探索，標準化的機器仍然不可能替代人工。

從小罐茶找到了8位制茶大師背書就可以看到，至今為止，好茶的標準仍然是需要人的判定。

▲小罐茶找到8位制茶大師背書

茶葉很難規模化主要和種茶現狀有關。中國改革開放，包產到戶，所有的茶園都分散在各個農戶手里，大規模種植很少。

同時，不同的產地形成了不同的品類，比如西湖產的龍井品類、安溪產的鐵觀音品類、武夷大紅袍、云南普洱、福鼎白茶等，所以即使能夠規模化，也是區域性的，這對實現集約化造成了非常大的挑戰。

▲茶山

因為缺乏規模化、標準化，所以茶葉在面對消費者時往往是以原料的形態出現的。

作為原料，消費者在購買時需要考慮品類、產地、季節、采摘時間、制作工藝等，想要選到合適的茶葉，消費者得成為行家才能搞定這一切。

對于任何一種產品來說，這絕對是最糟糕的用戶體驗了，茶葉沒有辦法實現從原料到產品的過渡，沒有辦法從需要辨別到一鍵購買，消費者往往只能記住品類，但卻不可能記住品牌。

2、中國茶市場存在區別極大的市場分類

在中國人語境里存在三大茶，第一是柴米油鹽醬醋茶，第二是煙酒茶，第三是琴棋書畫詩酒茶。

于是基于這三種消費場景，茶也存在三種市場，第一個是農產品的茶，第二個是消費品的茶，第三個是文化的茶。

這是三個不同的的市場，不管是消費者、消費習慣、消費目的等等都存在極大的區別。

所以雖然茶本身是非常好的產品，但是由于它在中國人語境里已經衍生出了不同的意義，用于不用的消費場景，滿足截然不同的消費者，于是就很難有品牌能夠完全詮釋茶的意義，來滿足不同市場的需求。

3、中國的茶品牌一直缺乏差異化

其實國內絕大部分茶葉品牌并沒有做出差異化，換湯不換藥，翻來覆去不過還是在講產地和原料。

上面我們已經分析過了，產地和原料其實對于普通消費者來說都顯得太專業了，消費者的認知盈余太高，產品和消費者溝通的時候產生了極大的認知困難。

普通消費者哪里知道什么產地的區別？更不可能真正的能夠辨別原料的好壞？因為產地和原料都和消費者們的生活離得太遠！

真正的差異化應該去擺脫人云亦云的東西，努力傳遞給消費者某種生活方式或者屬于品牌獨特的魅力。

就像智能手機，蘋果不僅提供了手機，還傳達了智能的生活方式和品牌文化。

 中國茶品牌的打造未來有哪些方向？

近年來，隨著不斷出現的茶品牌甚至與茶相關的茶品類，我們其實可以從中尋找到不錯的閃光點。

這些熠熠生輝的創意，也許在不久的將來連在一起時，就是一個全新的茶世界。

1、學立頓：產品形態的革新

在所有茶品牌里，立頓是個奇跡。而立頓取得成功的原因并不復雜——它提供了合適的產品形態，從而更加符合現代人生活的節奏和消費體驗。

喝立頓的消費者都會有同樣的感受，茶的味道還不錯，但也不算頂好，作為日常飲品，它在及格線之上。

而且最關鍵的，立頓提供給了用戶一鍵購買的可能，消費者終于不用在浩瀚繁雜的茶產品里面費勁腦汁、用心糾結了。

綠茶、紅茶、花茶，簡單的分類，便利的茶包，讓茶成為了不復雜的日常選擇。

所以我們可以這樣理解，茶在大多數時候，是完全可以不用向普通消費者展示它的出身金貴與否的。品牌更多的應該帶給消費者信任感和一種共通的生活狀態。

▲立頓紅茶和茶包

2、學小罐茶：整齊劃一的標準化

小罐茶可以說是一個從頭到腳都在嘗試標準化的品牌：8種產品，統一包裝，一罐一泡，一罐4g，一罐48元，一排排的小罐，整齊劃一。

小罐茶創始人也曾說：“所以大家看到了小罐，小罐僅僅是一個形式，是一個表象，其背后是標準化的思考，為什么要做一個罐？因為我們要把所有的認知標準建立起來。”

統一標準，簡化認知，這一點無疑是打到了茶品類的痛點。統一的小罐、統一的重量、統一的品級、統一的大師、統一的價格，小罐茶從某種意義上確實對茶產品的標準化做了示范。

▲小罐茶

3、學T2 Tea：茶葉拼配創新不止

近年來，澳大利亞茶品牌T2 Tea一路高歌猛進，卷動了茶飲品的新潮流。如果進到店里，消費者都會為T2 Tea琳瑯滿目的茶產品感到贊嘆。

T2 Tea在產品創新的道路上從未止步，它將前所未有的茶葉拼配組合方法呈現給消費者，從甜品點心到水果蔬菜，茶葉混搭風將茶葉帶向了多元化的時代，受到了個性鮮明的客戶群體的喜愛。

▲T2 Tea

4、學新茶飲：更加簡化的茶界面

近年來茶品類里的新茶飲發展很快，出現了喜茶、奈雪的茶、一點點等品牌，這些茶飲品牌其實給了茶發展新的思路，它們提供了一個極其簡單的認知界面——一杯茶。

不需要消費者去認知產地、原料、沖泡方式，拿到手里就能喝，從某種意義上來說，新茶飲是傳統茶的精簡版，同時也是升級版。

▲喜茶

結論：

一片神奇的葉子，誕生在地大物博的中國，這里有廣闊的產茶區域，有即使是專業人士也難以分清楚的上千種茶葉種類，茶葉外形、口感、工藝、色澤、沖泡方式……傳統的中國茶總是在細節處見真章。

但隨著時代的發展，人們生活節奏越開越快，茶的細節之處已經不能成為大多數消費者認知茶的窗口。

于是立頓茶包出現了，小罐標準出現了，T2花式顏值出現了，然后提供一杯茶的新茶飲出現了……

未來，如果能繼續延伸對茶品類的消費方式的探索，更多茶品牌的痛點被逐漸挖掘和解決，中國也許會誕生具有影響力的茶葉品牌。

你對中國為什么沒有出現大的茶葉品牌有什么看法？

歡迎在評論區寫留言，與我們互動討論！

本文作者：大星

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