做餐飲不能回避的財務漏洞

出納、吧臺和庫管，

都有一定的資金管理與財務往來，

這個三個崗位也比較容易出現財務漏洞。

作為餐企管理者應該熟知這三個崗位

容易出現的漏洞以及補救方法。

”

出納財務漏洞

出納，包括各單位會計部門專設出納機構的各項票據、貨幣資金、有價證券收付業務處理，票據、貨幣資金、有價證券的整理和保管，貨幣資金和有價證券的核算等各項工作，也包括各單位業務部門的貨幣資金收付、保管等方面的工作。

對于出納要注意庫存現金盤點、退款核對、項目審核以及營業外收入等方面。

吧臺財務漏洞

吧臺人員與發票、團購、代金券以及會員卡接觸頻繁，很容易發生私自留用、個人購券以及盜刷顧客會員卡的情況。

解決吧臺財務漏洞從管理吧臺人員的各種權限入手，這些問題你知道嗎？解決方法你有嗎？

庫管財務漏洞

庫管負責對買進物品進行驗收工作，并登記造冊妥善管理。

庫管比較容易出現收貨數量與實現數量誤差大；

不知道產品收貨標準，把控不嚴格；

收貨使用時稱不準確。

……

這些問題，怎么去解決？

財務漏洞不僅僅出現在這三個崗位，

餐廳各個崗位的財務漏洞如何去防范，

實際工作中的操作方法和工具的使用，

請往下看……

如何堵住餐廳財務漏洞

餐飲財務系列課程之三

時間:9月24~27日

地點：石家莊

講師：生慧敏

東方美食客座講師

石家莊君樂寶乳業12年專業財務管理經驗

河北小放牛餐飲管理有限公司財務總監

合影留念

下課了同學們依然圍著老師提問交流

研究一下課程設置，正是實際工作中所需要的內容

做好筆記，一個要點也不放過

小組討論，眾生的智慧解決眾生的問題

6月份開設堵住財務漏洞課程后,

大家都表示此課程實用、好用，

很多工具表格拿回企業就能用，

所以紛紛要求再次開課。

擠出兩天時間，

給你一位全能財務管理者，

為企業健康良性發展保駕護航！