研究了好多餐廳發現，餐廳取名這件事兒還真挺有講究！

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前段日子，開了六年的方大同胡辣湯被告品牌名稱侵權歌手方大同，其創始人康長喜為保住現有名稱前后共花10多萬，在輸掉官司，被判改名后，又不惜再花10萬元來搜集好名字。

康長喜之所以愿意花重金在品牌名稱上下功夫，是因為他明白，好名稱才是一切戰略的基礎。

對于餐飲商家來說，在品牌與消費者交流互動的過程中，品牌名稱就是一張特有的名片，名字的好壞直接關系到品牌的傳播度和辨識度。

讀sir經過調查后發現，好名字都滿足如下特征：

一、帶給消費者親切感

新時代的消費更趨向于情感消費，一個具有親切感的餐廳名稱能瞬間捕獲消費者的感情。

而從心理學角度講，與消費者產生親近感有兩種方法：

一個是心理的接近；

一個是地域的靠近；

①心理的接近

第一時間靠近消費者心理最簡單的方法就是攀親戚，打親情牌。

什么“外婆家”、“”老干媽“、”瑞可爺爺的店“、”胖叔叔的絲襪奶茶‘、“老媽米線”等，只要想得到，你可以把一大家子都弄出來做餐飲。

這種用親情命名的方式讓消費者產生一種家的溫暖，勾起他們記憶里的美味需求。

②地域的靠近

用“地域+”的方式命名可以幫助餐廳從店名直接篩選客人，精準而有效。

除此之外，對于餐飲業來說，帶上地域色彩的店名不僅能瞬間抓住同在異鄉的兄弟姐妹們的心，還能讓自己成為家鄉的代言人，在口味同類化的外地脫穎而出。

比如“重慶小面”、“蘭州牛肉拉面”、“西貝莜面”等，當消費者想要感受某一地域的特色食品時，最先想起的就是那些帶有地域名稱的品牌。

二、品牌+品類

用品牌+品類的方式命名，用最直觀的方式告訴顧客你的特色產品。

這種命名方式共有兩個好處：。

首先，這種“品牌+品類”的方式可以幫助顧客迅速地作出決策。

試想這樣一個場景：當你提著大堆東西。又累又餓的穿梭在購物廣場，此刻你所選擇的一定是那些能夠令自己快速作出抉擇的餐館。

比如像”很牛的館子“這樣的名稱出現在眼前時，消費者無法判斷其產品定位，也無法判斷消費水平。而假如看見“魏家涼面”，那么想吃涼皮或者不知道吃什么的人就會選擇進這家店。

我們都知道人的惰性是根深蒂固的，消費者懶得在饑腸轆轆時再去花費時間了解你，那么自然，這家店被pass的幾率就會非常大。

3秒內不能讓消費者明白你賣的產品，差不多你就已經輸 。

其次，“品牌+品類”另一個好處是可以幫助你成為某個領域的“意見領袖”。

面對成千上萬的產品信息，消費者習慣于把相似的產品進行歸類，而且通常只會記住某一類產品的代表性的品牌。

一旦某個品牌意見領袖的地位得以確立，毫無疑問這家餐廳將成為該領域的權威，得到顧客的信任，進而讓產品產生溢價能力。

不知道大家是否還記得之前餐廳流行的“改名潮”，很多原本名字很寬泛的餐廳，都在名稱中增加了品類以此來更好地實現品牌聚焦。

如“巴奴火鍋”改為“巴奴毛肚火鍋”，“楊記徽菜館”改為了“楊記興臭鱖魚”等。品類的增加幫助他們成為該品類里的專家。

三、簡單順口

餐廳取名是為了讓所有的目標客人都能夠很輕易地看懂，能夠很順利地在客人之間進行流傳。所以餐館名字不能夠太晦澀，不要有太多生僻字。

在我們這個傳播過度的社會里， 你必須把你的信息削尖了，才好讓它鉆進人們的頭腦，你必須清除歧義，簡化信息。

書籍《定位》提到：“結果只存在于企業的外部，而在企業的內部，只有成本。”

換句話說，就是餐廳在做任何決策時都是圍繞成本打轉。

餐廳取名時，必須考慮自身品牌的傳播成本，名字要好念好記，才能讓消費者主動為你傳播，進而減少自己品牌宣傳和教育受眾的財力支出。

可口可樂在1927年剛進入中國時，他的中文翻譯名為“蝌蚪啃蠟”，這樣奇怪又拗口的名字，可想而知，銷量并不好。后來該公司以350英鎊的獎金征集中文譯名，最終得到“可口可樂”這個廣告界公認的最好的品牌中文譯名。

之所以最好，就是因為它簡單明了，朗朗上口，易于傳誦；不僅保持了英文的音節，還體現了品牌核心概念“美味與快樂”。

▲可樂原譯名

四、名稱可視化

可視化的名稱有助于加深消費者對品牌的記憶。

神經心理學認為：人的爬行大腦（控制人的欲望的那部分大腦）更加喜歡視覺化的東西。

想想為什么“只要抓住機會，即使你能力不高，也更有可能成功。”這個大家很早就知道的道理沒有被人們口口相傳，直到雷軍說了句“臺風口上，豬也會飛。”？

這就是視覺化的作用。

“大龍燚”作為一個火鍋品牌，其名稱就盡量往火鍋的品類特性“麻辣”上靠。由四個“火”字組成的“燚”字形象地展現了其火鍋的視覺特性，消費者光從名字上就能判斷這家火鍋的主體調性。一旦消費者產生了想吃“辣”的念頭，“大龍燚”這個品牌就會第一時間浮現在消費者腦海中。

▲大龍燚火鍋在成都音樂節上的廣告

五、文化共鳴

一個好的名字，一定能與其目標客戶產生一個共鳴，感受到同一個文化圈的語義。

比如說如果目標客戶是90后、00后，當以二次元的詞語取名字的時候，瞬間能獲得90、00后的注意和好感，雖然有些商家覺得這樣會損失很多其他非目標客戶，覆蓋客戶有限，覺得大眾點更好。殊不知越想討好所有人，越沒有人理會。

投一百次籃，不如一籃進框。

像蜀大俠這類主打金庸文化氣息的火鍋品牌，對于金庸粉絲來說進店消費不僅僅是品嘗美食，更是與武俠人物的一次互動體驗。同樣地，對于那些有閱歷的食客來說，他們就更樂意接受如“玉樓東”、“俏江南”這類風雅古典的餐廳。

小結

俗話說得好：“名不正則言不順，言不順則事不成。”對于企業經營者而言，在品牌建立的初始階段，能構思出一個令人過目不忘、個性突出的品牌名稱，是幫助品牌贏在起跑線上的強力推進器。給產品起名不僅僅是為了咬文嚼字，更是為自身提供重要的生產力。

你對餐廳起名有什么看法？

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本文作者：謝敏

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