| 賦予更多意義 |
▼
最早人們發現鉆石并沒有覺得特殊，只是覺得硬度指標這個特性可以在工業上有點用處。后來，隨著人造金剛石技術的出現，天然金剛石的最后一點工業價值也失去了，并且人造成本越來越低。
這時候怎么辦？
戴比爾斯坐不住了，跳出來說：
鉆石稀有，璀璨，擁有不可限量的價值，一顆鉆石成就一段人生，鉆石是美好愛情的象征。
鉆石恒久遠，一顆永流傳。
這一經典廣告語一出，中國消費者開始廣泛接受鉆石文化，一枚鉆戒成為承載兩人愛情最美好的信物。
鉆石貴是貴在商家在它身上所賦予的意義。
▲廣告語一出，一枚鉆戒便成為承載兩人愛情最美好的信物
彼得?古伯在《會講才會贏：如何通過講故事打動人心，贏得機會》中提到：
“現今社會的每個人都是通過情感交流在做生意。因此，對于企業家來說，講述令人信服的故事是促成生意的最好方式。
掌握故事力，就能提升競爭力。”
星巴克只是賣咖啡？不！
創始人霍華德·舒爾茨說，產品-意義＝商品，產品+意義＝品牌。星巴克并非做咖啡生意，做的是人的生意。
有著“第三空間”之稱的星巴克以情感來聯接顧客，這是其價值觀的真正主張。
比如，在星巴克，服務員會親自教顧客品嘗咖啡，第一步聞香，第二步啜飲，最后是感覺。
如何讓消費者區別星巴克和其他咖啡？霍華德·舒爾茨用葡萄酒的手法講述咖啡的故事：
用咖啡包裝來指導消費者區分咖啡之間的細微差別，幫助他們發現喜愛的口味。
▲星巴克真正價值觀主張是以情感來聯接顧客
提起人人湘，消費者想到不僅僅是一碗米粉那樣簡單：
一碗有夢想的米粉！
人人湘創始人劉正在談到創業初衷時，說過吃米粉是湖南人的一種情懷和情結，能在北京吃到一碗正宗的、好吃的湖南米粉，是這么多年以來對他魂牽夢繞，揮之不去的感覺。
▲對劉正而言，米粉是湖南人的一種情懷和情結，因此他在人人湘賦予了夢想
任何東西在其功能上賦予深層次的意義，它的價格就遠遠超出了本身的價值！
| 制定行業標準 |
▼
除了賦予鉆石意義，為了凸顯首飾鉆的價值，還制定出了很多鑒別標準。
比如，VS微瑕級指在10倍寶石放大鏡下觀察鉆石可見非常微小的瑕疵。VVS極微瑕級指在10倍寶石放大鏡下觀察鉆石可見到亭部或表面有極小的瑕疵。
二者的差距沒有很明顯的界限，但是價格卻差了十萬八千里。
▲即便是拿著放大鏡去觀察，差別也不大，但是價格卻相差巨大
制定一系列標準，真正的意義并非是讓消費者去鑒別，而是從主觀上改變消費者認知。
“農夫山泉，有點甜”這句廣告語不僅突出了品牌定位，同時拉開了自己與其他礦泉水品牌的區別。
天然飲用水行業標準缺失、標準制定工作滯后等問題一直存在，而農夫山泉的“我們不生產水，我們只是大自然的搬運工” 傳達了自己的天然理念，堅持水源地建廠，水源地生產。
▲農夫山泉通過宣傳自己是大自然的搬用工，拉開了與其他品牌礦泉水的差距
在王品臺塑牛排餐廳，一頭牛只供六顧，只選取一頭牛的第6-第8對肋骨這六塊牛排。
這就是價格比普通牛排餐廳貴的原因！
吃牛排，選取牛的部位并沒有成文的規定，但是王品卻給自己下了這么一道標準，并且借此作為宣傳語。
消費者此時吃的不止是牛排，同時吃的差別！盡管還是有部分消費者無法很好區分。
▲王品臺塑牛排的一頭牛只供六客，制定了屬于自己的標準，劃分與其他餐廳區別
| 外變引起內變 |
▼
切工是判斷一顆鉆石價值與品質的四大衡量標準之一。原 鉆 是 沒有固定的形狀的，但是從業者發現，有些形狀可以讓鉆石更漂亮，火光更璀璨。
鉆石還是那個鉆石，只不過形狀的原因，燈光下更絢麗。
為了追求性價比，提高翻臺率，綠茶在節約空間上下足了功夫：
一般餐廳一個餐位不能超過1.8平米，綠茶可以做到1.6平米布一個餐位，而且每家餐廳桌椅的距離誤差不會超過10公分。
如此窄，擁擠的就餐環境，如何減少消費者不適？
綠茶總體燈光較暗，于是餐位處采用燈光壓低的做法，在熙熙攘攘的餐廳中，為顧客營造出了一份“私密感”。
同樣的間隔距離，綠茶在燈光處理上換種方式，便增加了消費者“安全感”。
▲綠茶在餐位處采用燈光壓低的做法，為顧客營造出了一份“私密感”，減少擁擠帶來的不適應
再比如，川菜最頭痛的問題在于出品速度慢，無法保溫以及標準化。
而九鍋一堂則用石鍋一并解決：
一來，石鍋保溫，菜品味道能夠保存。其次，石鍋川菜能夠批量化和標準化生產，上菜速度得到保證。
▲九鍋一堂僅僅是把器皿改為石鍋便保證菜品的溫度
做餐飲，在很小的細節動手術也同樣能夠引起巨大改變。
亞馬遜流域的一只蝴蝶扇動翅膀，甚至也會掀起密西西比河流域的一場風暴！
| 對行業絕對的控制 |
▼
天然鉆石是很特殊的行業，是屬于供應端為主的行業。
而現在鉆石值如此高的價格，最大的因素還在于戴比爾斯等最上游對行業絕對的控制。
世界上超過一半多的鉆石礦是屬于戴比爾斯的，在早些年間，戴比爾斯所占的更多，甚至超過90%。戴比爾斯們只要稍微收縮一下出貨量，市面上的鉆石價格就升高了。
▲戴比爾斯等最上游對行業絕對的控制直接造成了鉆石的高價格
原材料成本高是餐飲行業“三高”之一，如果不在成本狠下功夫，餐飲行業利潤很難提上去。
綠茶高性價比背后是原材料價格低，它和跟臺灣的臺塑、海底撈組成兄弟聯盟，一起壓低供應商價格。
其次，對餐飲企業而言，每次進貨都是一次賭博，每次食材的源頭都不知從哪兒來，采購的數量是廚師長和采購在憑經驗感覺而不是數據，送貨時間模糊。
連鎖餐飲企業想做大做強必須要打破供應鏈這一枷鎖！
海底撈成功的背后離不開它的供應鏈運營體系，海底撈旗下的蜀海投資是它供應鏈的核心運營機構，早在2013年海底撈的后臺供應鏈真正實現了全國全網平臺化服務，集中化采購、集中化中央廚房處理。
▲海底撈成功的背后離不開它的供應鏈運營體系
