顧客對餐廳的第一印象很重要，在餐廳待客之道上，燈光的作用比我們想象的還要大得多。如果你的餐廳還不知道如何使用燈光創造正確的用餐氛圍，希望這篇文章會對大家有所幫助。
你的餐廳食物原本可以很美味，飲料可以很爽口，但恰恰光線使用不當，顧客的用餐體驗就不會舒適。
根據網上最近的一項調查發現：72%的受訪者因為餐廳內部太亮或燈光太暗而提前離開，而74%的受訪者因為燈光讓他們感到放松和受歡迎而比原計劃停留的時間更長。
時間就是金錢，餐廳照明顯然是需要認真對待的。關于如何利用光線創造完美的用餐體驗，今天小編就和大家分享一下。
應用不同層次的光
不同的燈光可以完成不同的任務。第一步是環境照明。這是餐廳的主要光源，它提供一般水平的照明。作為漫射的表面定向照明，它也可以使天花板看起來更高或墻壁更寬。
接下來是任務照明。適用于需要進行工作的地方，例如收銀臺或廚房。然后是重點照明。它能夠吸引人們對建筑或某些特定功能的注意。包括在墻壁或柱子上的向上照明等。
最后，有趣的部分來了!裝飾照明和效果照明都是個性化的餐廳。功能在這里不那么重要，這是關于創造個性餐廳的風格。
使用燈光引導顧客
當我們進入一個場所，他們應該在最初的幾秒鐘內知道去哪里，在哪里找到什么。光線可以通過將客人的注意力吸引到不同的焦點或區域，來引導他們。
焦點是通過亮度的對比產生的，通常是在重點照明和環境照明之間。標準各不相同，但重點照明與環境照明的對比比例為5:1，通常是一個不錯的選擇。
注意空間和概念
每個餐廳都有自己獨特的風格。在設計你的餐廳時，你應該考慮三件事：概念、目標觀眾和使用的空間。例如，一個小的餐廳可能只需要強調單獨的桌子，而一個大的空間可能需要使用照明來分隔不同的區域。
通過關注亮度來設定正確的氛圍
燈光是營造氣氛的關鍵。一般來說，溫暖舒適的光線讓人感覺最舒服，尤其是在涼爽的氣候下。暖光，通常指的是小于3000開爾文的燈。
安裝調光開關可以增加靈活性，使空間的亮度可以調整以創造不同的氛圍，自動化控制系統可以進一步幫助實現這一目標，使不同的設置可以根據一天或一年的時間進行編排。
謹慎使用彩色照明
餐廳往往需要更多的照明，以創造一個輕松的環境，當然這取決于概念。顏色也是推廣品牌的好方法，也是引入品牌色彩的好方法。不過要小心，不要做過頭了，反而顯得雜亂。
展示食物和飲料的真實顏色
不要與彩色照明混淆，顏色渲染是指光源顯示各種物體的真實顏色的能力。用指數表示，分數越低，燈的顯色性能越差。顏色呈現指數(CRI)的錯誤可能意味著食物(和飲料)的視覺印象沒有展現其全部潛力，對顧客體驗有很大的影響。
注意顧客的舒適度
無論一個餐廳的設計多么不尋常，最低限度的顧客舒適都應該得到保證。客人必須始終能夠閱讀菜單和看清他們的食物。在自然視野之外放置的燈也應避免直接眩光。小心那些能從閃亮的表面或鏡子反射到人們視野中的光線。
關注當前餐廳裝修趨勢
目前的趨勢是回歸基本。帶有暴露燈絲的復古感覺燈泡非常流行，因為燈泡本身就具備設計特色。在非裝飾性照明方面，餐館越來越多地使用led，以節省開支并減少維護費用。這兩種趨勢都可能持續下去。
總結
餐廳的燈光設計和功能哪個更重要?我們的回答是:“好的餐廳設計是實用的!”燈光與餐廳整體的功能與味覺、心理有著潛移默化的聯系。
正確選用燈光，用燈光去還原色彩，照亮空間，體現主次。使整個餐廳變得優雅、舒適，顧客也會更有食，餐廳利潤自然就提高了！
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