市商務局、市消防救援支隊聯合舉辦餐飲業消防安全宣講會

伴隨各地消防安全事故發生后，

深圳有關部門高度重視，

對轄區內餐飲店，

開展消防安全排查，

進一步凈化消防安全環境，

促進火災隱患的整改，

加強餐飲業消防安全。

消防安全

2023年9月9日下午，市商務局、市消防救援支隊在福田區卓悅匯INJOY購物中心聯合舉辦餐飲業消防安全宣講會。

市消防救援支隊陳猛三級指揮長宣講了餐飲行業消防安全知識，對餐飲企業燃氣安全使用提出了以下注意事項：

一、高層建筑應使用管道氣作為燃料，高層建筑中不能使用液化石油氣瓶，使用液化石油氣時，應采用專用氣瓶間且氣瓶間不應與高層建筑貼鄰布置；

二、大型商業綜合體禁止使用液化石油氣和氣瓶供氣，禁止使用甲乙類液體燃料，應使用管道天然氣。

三、地下、半地下場所不應使用液化石油氣，大型綜合體中地下半地下餐飲場所面積大于150平方米或就餐座位超過75個不應使用燃氣，  

四、公共用餐區域不應設置液化天然氣氣瓶、壓縮天然氣氣瓶及液化石油氣氣瓶。使用燃氣的場所應設置可燃氣體探測報警裝置、緊急切斷閥，就餐面積大于1000m2的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置，并應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置。廚房油煙管道應定期清洗，且每季度不少于1次。液化石油氣瓶應避免日光直射或火源、熱源直接輻射，與灶具的間距不應小于0.5米。存瓶總重量超過100 千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶）時，應當設置專用氣瓶間。充裝量不小于50kg的液化石油氣容器應設置在所服務建筑外的單層專用房間內，并應采取防火措施；連接軟管長度不得超過2米、軟管不得私接“三通”或穿越墻體、門窗、頂棚和地面；明火廚房應與就餐區域或其他部位采取防火分隔；可燃氣體探測器不得超期服役，并應定期檢測。

本次活動由深圳市餐飲商會協辦，出席本次綠色外賣配送宣講會的有深圳市商務局服務貿易處副處長 周林，深圳市消防救援支隊處長陳猛 ，深圳市優勢傳統類行業協會聯合黨委 第一書記 周偉光，深圳市優勢傳統類行業協會聯合黨委書記 吳堅，深圳市飯店業協會創會會長 周玲，寶安區餐飲服務行業協會會長 陳錫洪，寶安區餐飲服務行業協會執行會長、湘當愛董事長 陳國輝，寶安區餐飲服務行業協會副會長、福滿樓餐飲董事長 鐘燕雄，深圳大事件總經理 鄭創鑫，美團華南區公共事務總監 高淦，中國食品報廣東站站長 陳力華，深圳特區報社主任 玄偉東，深圳晚報社副總經理 張璇以及深圳新聞網、香港商報、深圳晶報、鳳凰網的媒體朋友們，蒞臨活動的還有中國飯店協會外賣委員會副理事長、深圳市餐飲商會會長、商會外賣委員會主席 王克明，中國飯店協會外賣委員會副理事長、商會副會長、潤園四季董事長 黃日高，深圳市餐飲商會黨支部書記、常務會長 王英知，深圳市餐飲商會監事長 林政，商會執行會長、北海漁村創始人 莫惠英，商會常務副會長、專家委員會主席、譚廚中山傳家菜董事長 譚子滔，商會專家委員會副主席、深圳市鵬城技師學院講師 鄧永宏，商會常務副會長、青年企業家委員會主席、原牛道董事長 許思敏，商會常務副會長、圍龍屋董事長 羅頌楊，商會黨支部副書記、副會長、客家匯董事長 劉彪平，商會副會長、圣豐城酒家董事長 韓鋒勝，秦喜老西安董事長 李勇，鳳凰樓董事長 方雪萍，禾綠總經理 王金海，渝月川菜董事長 張思洋，老鄭家東北春餅董事長 鄭斌，大東海海鮮酒樓董事長 楊勇，順德公豬肚雞董事長 周定允，榮川菜董事長 丁敬群，蠔之味董事長 張永光，綠茶華南區總經理 田隆春，濠江海鮮坊董事長 溫金淺，歌志軒副董事長 段佳雨，大董（萬象天地店） 總經理 李剛，大董（深圳灣萬象城）總經理 李凱，新威海董事長劉建玲 ，丹泉酒業負責人劉榮華等100多位餐飲品牌負責人。