新榮記金超英 | 女人三十，在逃離北京的潮流中逆行

三十而立，立不住的很多人，都從北京逃離了，但她卻選擇在30歲的這一年只身來到北京。八年過去，她在這座城市扎根，一路成長，一路芬芳。提及這些年的成績，她更愿意稱呼自己是一名稱職的職業女性。

文丨曉雅

來源丨有風景的女子

1980年的那個秋天，一名女嬰在浙江臺州臨海市降生，她嘹亮的啼哭聲樂壞了一屋子的長輩。爺爺給她起名金超英。老人家說，“金超英”這三個字，個個都有一股勢不可當的銳氣，希望他的長孫女以后能有超越世間英豪的灑脫，活得快樂自在！

對于一個女孩子來說，這樣的期待有些豪邁，結果孫女還確實如他所愿，英氣十足，蹚水爬樹地玩瘋了，學習也落下了。1997年，改革開放已進行了近20年，許多人紛紛從國企辭職下海，擺地攤、做個體戶、搞音樂、做地產，但對當時17歲的金超英來說，沒有高學歷在手，勉強能進入一家國企工作，她就已經很開心了。

進入單位后，五年的基層服務工作和五年的部門經理管理工作，讓她熟悉了餐飲管理的整個流程，與此同時，她也迎來了國企單位的改革。

留下來還是跳出去？正面臨選擇時，朋友把她推薦給了新榮記的董事長張勇。當時的她沒想到，這一次會面，竟成為了她人生最重要的轉折點。

當時的新榮記尚未鋪開在全國的發展藍圖，但儼然早已成為當地的行業標桿。如果要跳槽，自然要選擇這樣一家頗具前景的餐飲公司。

但這次見面根本算不上是面試。沒有任何的鋪陳、刺探，張總很隨和地對她說，“小英，看你時間方便，隨時來上班。”回想起那天的對話，她忍俊不禁，但張總的謙和有禮、隨性大氣卻給她留下了很深的印象。

“你要多少工資？”

“您看我值多少錢？”

“那你要什么職位？”

“您看我適合什么職位？說實話，我是抱著學習的心態來的。”

聊天聊得太實在，上班這事就這么定了下來，她的事業藍圖也就此展開了。

她清楚地記得，那是2005年11月19號，原先任職的國企單位被拍賣重組，第二天她就到新榮記入職了。一天也不停歇，實在是不辜負處女座工作狂人的稱號。這朵在國企的溫室里生活了十年之久的花朵，從此開始了人生路上的奔波之旅。

跟北京區20年出品總監合影

一輩子，做好一件事足矣

盡管有十年的餐飲管理經驗，加入到新榮記團隊，她仍需以廳面經理的身份，度過三個月見習期。上班第一天，員工宿舍停電；上班第二天，毫無頭緒的她就被要求參加員工周會；上班第三天，一伙喝多了的客人大放厥詞，語言極其粗魯。加之當時集團邀請了廣東管理團隊空降公司，兩種文化激烈碰撞之際，公司內部截然不同的管理風格讓她備受沖擊。習慣了職場上的順風順水，這重重打擊和委屈，讓金超英選擇了辭職。

年輕人總是任性地放棄到手的機會，在這個人才迭出的時代，沒有人會為你錯失了機會感到可惜。金超英那時也是任性的，但她很幸運地遇到了一個亦師亦友的領導，愿意花時間等她適應和成長。

辦公桌前，董事長放下手里金超英的辭職報告，抬頭看著她，隨和地說，“你剛來，對新榮記的了解并不多。新榮記有很多家店，你可以先去不同的店多體驗體驗再決定。”

于是金超英轉去了分店，那兒的管理風格令人如沐春風，大大緩解了她之前的不適。順利度過見習期后，她回到家鄉接管了當地的分店。隨著經驗愈加豐富，她被委以重任，前往另一家從零開始籌備的分店，只用半年時間就把它順暢地運營了起來。管理那些早在正軌上自如運轉的分店和從頭運營一家店，其成就感完全不可同日而語。

從廳面經理到店長，從“拄拐走路”到獨立前行，工作中的金超英雷厲風行、行事果斷，顧客的所有問題到了她這里都能迎刃而解。她的能力受到了董事會的認可，但工作中與同事頻頻發生的摩擦，卻讓她高興不起來。

22歲晉升為管理層，不到30歲獨立接管一家門店，這樣優秀的人常常自視甚高、鋒芒畢露。就像學霸不理解別人的數學為什么考不了滿分，她也不能理解同事行事中的差池。年輕，總想要一切都盡善盡美。她總是當著眾人的面，一針見血地指出同事行事不當之處。

因為工作性質的緣故，她跟同事相處的時間要遠遠多過家人，些許的摩擦或背后的詆毀都會讓感性的她心里難安。

人苦不自知其過，金超英當時并未意識到自己太過驕傲且追求完美的性格給別人造成了困擾。幸運的是，有朋友跳出來為她指點迷津。熟客們早都跟直率、真誠的金超英處成了朋友，有時候他們來店里吃飯，碰到她疾言厲色地指責下屬，就會把她拉到一邊“教育”：“在社會上行走，甭管做到什么職位，開多大的公司，大家都別以為自己多厲害。高度不一樣，看到的風景就不一樣，你要低下來，和和氣氣地把問題說出來，解決了就好。”

她想起來幾年前自己初來乍到，面對她偶爾的失誤甚至是自作聰明的表現，董事長給了她足夠的寬容與引導。自己何不學習董事長的管理之道呢？

2011年微信流行后，她給自己起了個網名，叫英子。后來在餐飲圈里，大家也就英子、英子地叫她。英子這個名字聽起來就像是小說里一位溫潤、睿智的女主角。從金超英到英子，名字減少了一份銳氣，她整個人也開始有意收斂性格上的鋒芒，再有人犯錯，她會選擇私下和顏悅色地溝通，大家工作起來都更加舒心了。

一個吾日三省吾身的人，在看清自己、做好自己后，才能更好地理解別人。

英子就是這樣的一個人。手底下的90后非常多，她作為師父曾親自帶兩個90后男生學習店里的事務管理，在帶徒弟的第四年，其中一個男生竟然在辭職信上寫到：“世界那么大，我想去看看。”

這個網絡段子竟然真實地發生在她身上，她哭笑不得，又不忍放棄一個事務管理的好苗子。“我給你一個月停薪留職的時間。這一個月，你可以去外面看看更大的世界，也可以去別的公司應聘，相互間比較比較。如果你選擇回來，我們仍然歡迎你。”這樣的處理方式，給了職員更大的選擇空間和試錯機會，更收獲了人心。果不其然，不到一個月，那位員工就回來繼續工作了。

不僅如此，了解到90后這些月光族們普遍窘迫的經濟狀況，英子常常會備上一筆資金，給員工們應急。摸準了90后喜歡挑戰新事物的性子，英子在工作中總是創造機會給他們更大的發展舞臺。這樣的英子，用自己的魅力收服了個性十足的90后同事，在人員管理上成績斐然。

剛結束在杭州的工作，董事長問她，“北京新店開張，要不要來幫忙？”英子連家都沒回，收拾好行李，只身一人從杭州直奔北京。

北京，一到這個城市，英子只覺得很舒服，好像冥冥之中有個聲音告訴她：你就應該在北京生活。她原先計劃把北京新店的工作捋順了就回臺州，在這兒生活了一段時間后，她決定留在北京。三十而立，別人從北京返鄉，她卻離鄉準備常駐北京。

用盡了全力

也就不會辜負自己

朋友問她，“做個北漂，你不害怕嗎？”

害怕？英子不理解別人口中的害怕。北京這個大都市，對外來人口有著極大的包容性，人與人之間有合適的禮貌距離，沒人會刺探她這個離異媽媽的感情問題，最重要的是，北京是個可以讓人有夢可追、有夢敢追的地方。

和兒子在北京家中

確定了要在北京扎根后，英子決定把兒子帶到身邊一起生活，給他陪伴。年輕的時候，熱愛工作的她從來沒有拒絕過集團對她的調派。來北京之前，杭州店缺人，接到董事長的調令后，英子把3歲的兒子寄宿在幼兒園，之后便在杭州呆了整整3年。后來孩子長大，去的也是托管班。有次抽空回家一趟，兒子竟然指著她喊“壞媽媽”……過往母親角色的缺失，是她對兒子最大的愧疚。而在北京，她能通過努力，為兒子提供更好的教育平臺和成長環境。

有天早上大雨滂沱，英子站在路旁攔車送兒子上學。風刮雨淋，一輛輛出租車從她面前飛馳而過，濺起一地水花，卻始終沒有一輛車為他們停留。面對如此窘況，英子心里暗暗想，“我要是有輛車就好了”。三年后，她真的開著自己買的車送兒子上下學了。她想要的一切都在慢慢實現。

在同事們眼中，大家10點半來上班的時候，英子早就精神奕奕地在店里忙前忙后了，到了下午的休息時間，她會獨自在辦公室跟進更多的事務安排。盡管如此，英子也保持著每周四次的頻率，準時去健身房鍛煉。“人人都說餐飲很忙很累沒有時間，但在我看來，時間是個偽命題，你如果真的想鍛煉身體、想學習更多的新知識，就總會有時間的。”

廚界大咖齊聚美食品鑒會

在工作和生活中可勁地折騰，讓她充滿了活力。這種活力又反過來，讓她能夠以最好的狀態迎接工作和生活的挑戰。她的努力和付出，董事會都看得到。采訪結束的第二天，新榮記正式宣布了對她新的任命，現在除了北京區店面總經理的身份，她還擔負著集團在北京區線上運營的職務。

對這些年媒體渲染的北漂之難，英子其實不以為然。在北京，她用自己的工作能力和真誠之心，收獲了同事的認可和職位的晉升，把一眾顧客變成了生活里的好朋友，她和孩子也能在這里安身立命。

在北京，事業也好，生活也罷，這些夢想都可以實現，好飯不怕晚，只要你一直在努力，它們就會一一實現。

但要說從2011年到北京之后從未有過孤獨和害怕，那是假的。在北京的第三個年頭，一次常規體檢后，醫生告知她需要做個小手術。那時正值春節，因為不想破壞別人在節日里的好心情，她沒對任何人提起這件事。

問：“真的是小手術嗎？”

答：“我當時以為醫生是為了寬慰我，才說只是個小手術。但第一次做手術，身邊一個人也沒有，我當時害怕地要命，躺在冷冰冰的手術臺上，想到自己孤立無援的狀態，真的很想哭。但后來才知道，這場手術對醫生而言，確實微不足道。” 

這樣孤獨的時刻會很多，你必須一個人堅強地走下去。在感情問題上，別人可以為了擰不開瓶蓋向男朋友撒嬌，可以要求對方放下工作陪自己看電影，這些最簡單的陪伴到她這里卻變得很難，因此她習慣了一個人去完成這些事，即使是開刀做手術。因此，“對女人來說，脫貧比脫單重要”，或者“女兒當自強”這種價值觀的話，經常出現在她的朋友圈里。

但她心里知道，那些充滿正能量，那些所謂要堅強的話，都是她拿來安慰自己的。歷盡千帆，回頭看，年輕時對感情太過較真了，咄咄逼人地追問對方答案。時間久了，她才知道，對一個女人來說，最成功的事業其實是遇到一個懂自己的好男人。

無數個日日夜夜，白天她是行事果斷的北京區總經理，是不眠不休的鐵人，晚上回到家卸下一身鎧甲，她又是另一番模樣。為工作的委屈、為孩子的叛逆、為自己的無助，有時她會把所有的情緒釋放出來，化作哭聲和眼淚。脆弱和柔軟無處安放時，幸虧她還能用堅強武裝自己。哭過后，她還是那個可勁折騰自己的英子。

一路走來，英子常常反思自己走過的每一步路，在餐廳前廳，她是八面玲瓏的優雅職業女性；在剛初中畢業的兒子跟前，她是嘮叨、沖動、會跟他吵架的“壞”媽媽；在閨蜜面前，她可以肆無忌憚地展露自己的很多面，她是有深度有智慧的女人，是有脾氣的女流氓，也是可以哭泣的小女人；在一個人的時候，她是自己的大樹，可吹風淋雨，也可以迎著陽光茁壯成長。

18歲那年，一襲白裙的她，臉上還留著稚嫩的嬰兒肥；38歲這年，歲月把那個曾經看起來很容易被生活撕碎的小女孩，變成了現在這樣剪著利落短發、穿著職業裝、戴著長耳墜的成熟職業女性。“歲月變遷，但每朝前走一步，我都是在向更好的狀態前進。相比于只擁有年輕的18歲，我更喜歡現在的自己。”

過去的儼然已經過去了，那對未來最憧憬的風景又是什么呢？

英子說，每年她都會空出一段時間，一個人背包遠行。人只要在路上，就能看得見遠方。十年后或許她的事業會更上一層樓，如若達不到，也沒什么可惜的。每個人都曾如此期盼他人的認可，但越走越發現世界是自己的，與他人毫無關系。未來她也愿意去享受輕松一點的生活，或許會去流浪，看看三毛筆下不一樣的遠方。

不論未來會做出何種選擇，回想年輕的時候，不曾因懈怠而遺憾，未來也一樣，盡人事，聽天命。人生的每一幀畫面，都會是她最美的風景。