餐飲營銷 | 楊國福請張亮代言上熱搜，5500+店的背后秘訣是什么？

楊國福借勢營銷 迎來品牌曝光

雖然之前楊國福麻辣燙和張亮沒有任何的關系，但因這句評論后算是徹底結識了。

 一時間，圍觀的吃瓜群眾們紛紛出謀劃策，為楊國福麻辣燙獻上廣告語：

“楊國福麻辣燙，張亮都說好”、

“我是張亮，麻辣燙我只吃楊國福”、

“張亮：去吃楊國福啊”…

這本來是場烏龍事件，卻上升為一出連續劇。

楊國福立即順水推舟，微博三連發，先是更文感謝張亮，并發起抽獎，隨后順勢建起了粉絲群，讓網友積極加入。

之后更是將這場免費自然的營銷效果發揮到極致。

直接喊話張亮發出代言邀約：

“十分愿意邀請張亮擔任代言人，不知道亮哥是否有興趣，合作的事咱們可以快快私聊。”

回過頭看，

本來是一個毫不相干的話題，卻因為一條幽默回復引來了極大的熱度。

也出乎意料的為楊國福麻辣燙

打響了響當當的廣告，

留言、互動、轉發、楊國福一套操作之后，話題不斷升級，瞬間登上熱門話題榜，

堪稱“躺贏”。

楊國福麻辣燙成立于2007年，

是從一個街邊小店逐漸成長為一個專業從事麻辣小吃和特許經營的大型連鎖企業。

憑借獨一無二的口味和產品標準化、服務標準化、管理標準化、配送統一化的經營方針，打造了麻辣燙行業優勢品牌。

從小吃攤到有近6000家加盟店

發展至今，楊國福麻辣燙已在全國14個省、直轄市及自治區的200余個城市，擁有近6000家門店數，并進軍海外。

還在成都建立了4萬平的智能中央工廠，未來將滿足2萬家店的用料需求。

2013年到2017年楊國福以

每年新增1000家店的速度在高速發展，相當于每天新開2.7家門店。

一躍成為年收入50億的連鎖大品牌。 

發展速度可以說是相當可怕了。

肯德基、麥當勞這樣的餐飲連鎖巨頭，在中國大陸的開店速度也不過每年500家和250家。

那么，楊國福從一個小吃攤到如今擁有近6000家加盟店，這是如何做到的呢？

1.  能喝的湯底

楊國福的創業故事可謂艱辛，一路從一個路邊攤到2003年擁有自己的麻辣燙第一家直營店再到如今成為一個名聲響當當的品牌店，他的創業之路挫折頗多。 

楊國福麻辣燙盡管生意火爆，但對于很多人來說麻辣燙是垃圾食品，吃多了不健康，隨著生活水平的提高，人們對飲食的健康也格外重視。

因此，2012年楊國福決定讓麻辣燙走出東北，走向全國，也進行了一場“湯底”的改革，努力打破人們對傳統麻辣燙是垃圾食品這一不好印象。 

上千次試驗過后，最終做出了可以喝的湯底。用冰糖和奶粉讓湯汁呈現奶白色，口味咸中帶甜。同時為了滿足不同顧客的需求，他們還提供調味盒等為了方便給顧客自己喜歡的口味。 

此后，楊國福門店又進行了升級，開創了單鍋煮，視覺呈現暖色系，品牌Slogan“幸福的味道”也被推出。

2. 嚴格管控的加盟模式

隨著楊國福麻辣燙生意的日漸火爆，加盟的人也越來越多。

早期的加盟政策很寬松，但由于在管理上缺乏統一性，所以楊國福就決定停止加盟，進行整頓，重新梳理加盟方式和管理模式。

從東北三省走向全國的過程中，不料還是遇到同樣的問題。

全國的加盟商太過于分散，且自我意識很強，難于管理。

所以，楊國福決定限制區域代理環節，大多堅持單店合作，同時區域代理亦是經過嚴格篩選出來的且從基層成長起來的加盟商，之后楊國福麻辣燙進入了發展快車道。 

目前，楊國福公司有16個區域的代理商，負責全國20多個省份的門店運營及開發。

線下的加盟商也超過了6000家，按照11年6000家加盟店的速度來看，楊國福每年約開1000家新店，日均開3家新店。

3. 不斷升級的品牌形象

近兩年來，新晉麻辣燙品牌也越來越多，品類、口味上都在競爭。

楊國福麻辣燙作為行業“老大哥”想要跟上時代的發展，保持業界的話語權，就必須考慮的更全面，從年輕人的消費角度去出發。

為此，他全面啟動了品牌升級戰略，統一店面視覺形象，從環境、服務、產品展示等方面進行全面提升，為未來的品牌發展戰略布局打下堅實基礎。

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