2018年”兩微一抖”就已經成為各大企業品牌的關注重點。日前，抖音企業號新動作或許也暗示著新風向。
01
抖音全鏈助力餐飲企業破局
抖音早在2018年就已經推出企業號，當時更多與大牌內測；在2019年，抖音生態大會曾釋放出扶持中小企業的信號。
2月14日，巨量引擎與抖音、飛書3家共同推出“中小企業護航計劃”。在1個月的時間里，這個“計劃”最大的受益者之一，便是在抗“疫”期間苦苦掙扎的餐飲企業。
我們看到網絡上通過抖音實現線上“求生”的餐飲店比比皆是，更有其中優秀者賺的盆滿缽滿。
02
人類進入短視頻營銷時代
如今短視頻月度活躍用戶高達8.21億，活躍用戶滲透率72%，月人均使用時長22.3小時，用戶的粘性遠遠超過微博、微信公眾號等新媒體平臺。
而抖音則引領短視頻發展，成為“國民級”短視頻平臺，截止2019年7月抖音國內dau3.2億，究其原因是因為抖音具有以下四個領袖原因：年輕動感的音樂、有趣的話題、算法內容分發、社會性整體參與。
而抖音的品牌傳播價值、賣貨價值、引流價值日趨凸顯，越來越多的品牌企業意識到抖音的營銷價值，紛紛入駐抖音。小米、蒙牛、格力、海底撈、可口可樂、王老吉、海爾等超過26.1%的中國500強品牌，都開始入駐抖音。
03
抖音能否改變外賣模式
面對這個問題，我們可以聽聽漢森供應鏈總裁黃剛是如何認為的。
他認為這是一個新的業態和趨勢：“這次疫情發生后，很多的線下餐飲開始通過短視頻在抖音上引流。其次，對中小企業而言，傳統互聯網推廣渠道增長紅利已消失，倒逼著中小餐飲不得不去重新思考，發掘新的流量來源。”
“5G時代即將來臨，圖片模式很有可能會切換到短視頻模式，意味著未來大眾點餐的模式，不再是單一的看圖片點餐，未來很可能是用短視頻的入口進行點餐”。
這樣做的優勢便是，通過短視頻可以了解每一道菜的制作流程，同時也了解到每一個餐廳運營現場、后廚烹飪過程，讓大眾在點餐時體驗到更強的真實感。
黃剛認為，抖音的本地化的推送能力很強，如果企業上傳本地化的視頻，并定位了自己的地址，通過大數據和算法，抖音可以實現在餐廳方圓6公里推薦5000名互聯網用戶。如果推薦的這些用戶是玩抖音或者玩互聯網的用戶，便會自然成為餐企的精準客戶。
從現在的業態來看，他認為：抖音如果聯合線下的門店打通線上流量和本地化的客群關系，形成新的短視頻點餐方式是很有可能的。
不管怎么樣，抖音的這項跨界操作，徹底轟開了餐飲外賣的大門，在一定程度上對美團和餓了么形成一定的沖擊和影響， 那究竟未來對整個餐飲行業的格局產生怎樣的沖擊？
我們拭目以待。
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