很多餐企都有這樣一個疑惑:我的菜品味道不錯,堂食生意很好,為什么外賣做不起來?有沒有想過,可能是外賣包裝出了問題?
餐飲外賣的包裝設計,也是影響外賣訂單的一個因素。出色的包裝不僅能夠起到保護菜品的作用,還能讓人第一時間了解產品,并由此產生下單的欲望。
01
關于包裝的兩個重要標準
標準一:最重要的是其功能性,這個標準高于其他一切考量。
功能性包括:不易破損、不變形、不撒漏、不串味兒、保溫、方便、口感最佳。畢竟用戶點外賣最基本核心的需求是食物,包裝如果不能包裝菜品質量,一切免談。
標準二:先滿足“標準一”后,兼顧在成本預算內增強用戶體驗感。
不過,包裝的成本一定要跟客單價匹配。 如果商家走性價比的路線,包裝應簡潔、實用,切忌畫蛇添足配套過多的紙盒、腰封等裝飾大于功用的東西。
原因一是成本占比過高,降低了店鋪的毛利,顧客來消費的最大原因不是包裝而是沖著定價便宜來的。
原因二是因為低客單價店鋪屬于高頻消費品類,過于繁復的包裝制造了過多的垃圾,造成消費者的心理負擔。
如果商家屬于超高客單價的品類,比如砂鍋粥、小龍蝦、肉蟹煲,這些一個基本單品的定價都在90元以上。
平均實收客單價90元以上的外賣,本身一單的毛利可以達到40元以上,僅把包裝成本提高2~3元,就能極大的提高用戶體驗和高消費的滿足感。對店鋪的品牌形象和復購率以及推廣傳播都有強烈的正面影響。
相反,不走心的包裝會使消費者難以再次想起,被競對商家輕易替代,得不償失。
02
外賣包裝類型
基礎型:
這類的包裝,對商家來說,滿足把飯菜裝進去,不灑不漏即可。具體來說,有以下幾個要求:密封包裝、不易變形、保溫環保、方便攜帶。這樣的外賣包裝,沒有過多的特點,不夠精美。
升級版:
外賣包裝被稱為餐廳的移動廣告牌,包裝需要與產品相輔相成,相得益彰。視覺上的沖擊有利于提高品牌辨識度,讓消費者一眼就能記住這個品牌,形成品牌記憶,從而達到二次傳播。
不同材質、不同形式的包裝盒其成本也不盡相同,因此,餐廳在選擇外賣餐盒時切不可隨眾,一定要足夠了解自己的菜品特性,通過改良解決現存包裝問題之后再考慮更高階的需求。
通常情況下,由于新餐廳資金有限,可選擇成本優先,先做到將菜品保質保量送到用戶手里;當店鋪發展到需要打造品質化時,再進行外賣包裝的自我定制,為自己的品牌打上個性化標簽,增加品牌辨識度。
接下來,我們為大家帶來一些好看的外賣包裝設計,希望對大家有所啟發。
大鴿飯外賣包裝
via:Sones
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大鴿飯的包裝設計
將家常便飯和地道老廣融合
畫面以兩只鴿子在舞龍舞獅的形象
以“門神”的站姿呈現,寓意著鴿子為品牌的招牌
囿盒餐飲外賣包裝
via:綠海nana
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囿盒是一家沙拉煎餅店
包裝設計以品牌色綠色為主色調
橙色作為點綴色
以簡約的設計呈現食物的魅
尋味餐飲品牌VI設計
via:林翔設計事務所
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主打做西關牛雜的尋味
將產品線分成了“牛”和“豬”兩條線
其中以牛為原料的外賣產品包裝
代表形象是一個叫做“牛大力”的
石板刻印的黃牛形象,將橙色作為主色調
而另一條以豬為原料的產品線
則是用“豬嫩嫩”來作為形象名
將品牌色換成與橙色相對的藍色
包裝上整個配色為“藍+白+黑”
他湘遇見你
via:沐山
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這是家湖南湘菜館
包裝以經典的“藍+紅”配色為主
搭配透明的材質袋,可多次使用
可以說是既美觀,又實用!
餐具的包裝設計中
以魚的圖案為主,突出品牌主推菜品
庫盒外賣品牌VI設計及包裝設計
via:JAN減藝
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“盒”字的設計成了“開盒”的形狀
增強了品牌本身外賣的特征
外包裝及周邊的延伸設計
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Yaya&Co餐飲品牌
via:Irene Sanmartino
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這家國外的餐飲品牌外賣包裝
以“藍+白”為主要配色
透明的包裝盒套上了藍白配色的包裝紙
簡潔美觀的設計給人視覺上帶來舒適
另一方面還可以節省包裝成本
整個設計簡潔又不失美感
ROCK’N’DOGS.快餐外賣包裝
via:Karina Pasechka
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這家快餐式品牌的外賣包裝
主要以涂鴉風的插畫呈現
針對每一種食物的大小
設計了不同尺寸的包裝盒
盡可能不浪費包裝材料
具有趣味的包裝設計
讓顧客在享受美食的同時
也增加了樂趣
如今,外賣的競爭已經不僅僅停留在菜品層面,外賣包裝也開始占據越來越重要的地位。
不過,在這里還是要提醒各位,任何創新都不能偏離事物的品質,如果不能滿足基本的體驗功能需求,那么,再精美的包裝也無濟于事,因此,任何時候,外賣包裝的設計都要將其基本功能放在第一位,同時要保證自身產品的質量與美味。
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編輯 | 是八角呀 霍東
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