第一場直播
直播時間：2月17日下午14:00
餐飲企業如何超越疫情
1. 疫情中，重新定義餐飲；
2. 疫情危機，準確的評價，如何將品牌危險轉化為機會；
3. 從海底撈、呷哺、麥當勞、吉野家看危機公關；
4. 尋找餐飲第二生長曲線；
5. 危機期的戰略調整；
6. 危轉機的營銷方案；
7. 后疫情期餐飲展現形式調整；
第二場直播
直播時間:2月19日下午15:00
復工后餐企安全管控
第一章：餐飲人抗擊疫情的共同舉措
1. 返工人員如何做好防護？
2. 春暖花開后社會餐飲的“復元“；
3. 疫情期間餐飲企業自救續命。
第二章：抗擊疫情食安先行，六大環節、環環致命
1. 釆購；
2. 庫房；
3. 切配；
4. 烹調；
5. 主食；
6. 售賣；
第三章：疫情期間相關責任的法規依據
1. 新食品安全法；
2. 洗消要求；
第四章：院校食堂復工安全防控
采編 | 是八角呀 霍東
資料參考：老劉聊餐飲
合作交流/轉載 | 13331083197
課程/雜志咨詢 | 13331083967
2020年一帆風順，趕緊點個“在看”
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/39782.html
