達成巨大共識！第三屆世界食學論壇閉幕

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺

　　2019大阪G20首腦峰會前夕，6月26日，第三屆世界食學論壇閉幕，以食學為中心的《淡路島宣言》正式簽署并發布，并推介國際社會使用《世界健康膳食指南》。

　　聯合國前副秘書長、世界食學論壇主席吳紅波，聯合國教科文組織前總干事松浦晃一郎，聯合國糧農組織常駐日本代表MbuliCharlesBoliko，食學學科體系奠基人、世界食學論壇創辦者劉廣偉，第三屆世界食學論壇主辦者南部靖之等各方聯合簽署了第三屆世界食學論壇《淡路島宣言》。中國外交部前部長李肇星等世界各地嘉賓共同見證了簽字儀式。

　　據悉，作為大阪G20首腦峰會唯一指定的后援活動，在聯合國糧農組織和日本外務省的支持下，此次活動得到了來自各方的共同關注和支持。聯合國糧食及農業組織總干事若澤·格拉齊亞諾·達席爾瓦為論壇發來祝賀視頻，來自20國集團的食物領域專家學者、廚藝領袖、食品企業代表，世界各地的政府組織、行業協會、媒體代表等近200人出席活動。

　　據介紹，2015年9月，聯合國通過了《2030年可持續發展議程》，提出了17項可持續發展目標（SDG），其中有12項與食事問題高度相關。本屆論壇的主題，就是“聯合國可持續發展目標（SDG）與食物問題”。食事與文明發展和未來人類的存續密切相關。食事問題的有效解決是人類可持續發展的重要前提之一。

　　論壇閉幕式上，食學學科體系奠基人、世界食學論壇創辦者劉廣偉強調，本次論壇2019年6月24日至26日在日本淡路島舉行，是2019大阪G20首腦峰會唯一指定的后援活動。在聯合國糧農組織和日本外務省的支持下，來自20國集團成員的食物領域專家學者，圍繞“聯合國可持續發展目標（SDGs）與食物問題”主題進行了廣泛深入的研討，并最終形成巨大共識，發布《淡路島宣言》和《世界健康膳食指南》，這是論壇取得的重要成果。

　　在閉幕式上，聯合國前副秘書長、世界食學論壇主席吳紅波表示：可持續發展需要全世界人民共同努力。他強調各國政府和人民群眾都是關鍵的推動力量；同時，他認為世界食學論壇取得了很好的交流成果，可持續發展是解決全世界食物問題的關鍵所在。

　　食物已經遠遠超出純粹食物范疇，涉及到消除貧困、人類健康、農業生產、食品安全、環境保護、生物多樣性等諸多方面。解決食物問題的方案只有一個：實現全球可持續發展。吳紅波表示。

　　他說，日本國人均壽命高達84歲，居世界第一。淡路島自古就有“御食國”之稱，今天依然是日本無人不知的食材圣地。第三屆世界食學論壇在這里召開，具有特殊的意義。

　　據了解，《淡路島宣言》的重要共識，就是推介國際社會使用《世界健康膳食指南》，科學全面的膳食方法，和提高人類壽期關聯緊密。

　　據介紹，《世界健康膳食指南》（源自2018年11月出版的《食學》），融合了傳統與現代、東方與西方的膳食方法，從12個方面指導膳食，能夠提高每一個人的健康和壽期，同時可以減少醫療費用的支出。

　　會上，第三屆世界食學論壇日方代表聯合國教科文組織前總干事松浦晃一郎發表了閉幕演講，來自世界各地國家的專家也共同針對食品、食物可持續性發展的話題展開了有益討論。

　　G20峰會美食大會   同款上衣+帽子紀念裝

      主題為“SDGs與食物問題”的第三屆世界食學論壇在日本大阪火熱進行中，沒有時間到現場親自感受的小伙伴們，有福了，現東方美食研究院推出此次大會同款上衣和帽子，想留作紀念的鐵粉們抓緊預定吧，價格優惠，上衣+帽子只需200元，數量有限哦 ！

搶購電話：13331083279

掃二維碼購買：