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今日疫情播報：截止至2020-01-28日19:48，全國確診人數4629，湖北新冠肺炎昨日（27日）新增1291例。確診人數的數據每日還在上升，我們的內心也一刻不能平靜，作為餐飲人的我們，無論做出什么選擇，都非常艱難。雖…
《獲利方式》在以前的日志里，我曾經多次強調，餐飲創業失敗案例中，合作伙伴是最嚴重的因素，基于這樣的原因，只要有朋友向我了解關于餐飲的問題，我都把“合作伙伴隱患”放在首位來讓他們引起重視，但非常遺憾的…
來源：電商觀察網三年級六班，李子明同學，你媽媽拿了……”不用說完想必你腦海里已經有情景了吧。這就是“旺旺”的魔力，熟悉的廣告詞與畫面深深的烙印在每一個消費者的腦海中。旺旺，中國家喻戶曉的食品品牌，許多人…
很多店在生意忙的時候，員工會手忙腳亂，顧客不斷抱怨等待太久。誰來維護門店的秩序，不是店長、不是老板，而是我們的收銀員。收銀員是連接顧客與門店的橋梁，他們的工作能力將直接決定門店是否能運營通暢。一個…
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們還有一周，里約奧運會拉開序幕，這是地球上最盛大的體育賽事。奧運經濟和節日經濟比較類似，都會刺激各地經濟的增長。餐飲企業也紛紛借助奧運經濟，策劃各項營銷策略，挖掘奧運商機。…
餐謀長?導讀：中國很多美食已經進入到國際化的階段了，許多中國美食家開始走出國門，在外國復雜的飲食文化環境下，為中國美食爭取到了一席之地！縱觀所有走出國門的美食，基本上都受到了外國人的熱捧！在武漢，熱…
第 1499 期“ 當客流量無法增加時，提高客單價就成為提高營業額的重要方法，如何讓顧客不易覺察，這里面有不少套路。”■餐飲老板內參白劉陽01一個驢火，你賣6塊，人家為什么能賣12塊？▼內參君晚上下班的時候，經常…
眾所周知，一間餐廳的服務半徑大概在3公里左右。以往，在沒有大規模廣告投入和大范圍分店布局的情況下，餐廳的口碑影響力被限制在3-5公里的范圍內。如今，由于社交網絡的發達，餐廳可以通過微博、微信等社交平臺…
餐 飲已然進入了一個全新的時期，流量紅利已經完成了向全民流量的轉變，疫情也促進了舊商業形態向新商業形態的轉變。變革箭在弦上，一觸即發。 變動的時代下，餐飲企業如何保持前進？餐飲行業快速發展的這幾年，真正的紅利藏在哪里？ 01.? 未來餐飲發展的三大
餐飲大牌的成功，所有餐飲人都想復制，于是就有了這樣的畫面：優質服務，就學海底撈；吸引客流，就學性價比爆棚的外婆家；明星單品，就學“魚頭泡餅”一炮而紅的旺順閣；強調正宗，就學號稱“最正宗廣東美食”的廣州…
