• 品牌最重要的是洞察需求,一流的營銷是制造沖突!

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    中國著名營銷專家葉茂中在廈門大學創客交流會發表了《新創業環境下的營銷思維》的主題演講。


    孟子講,雖有智慧,不如誠實。機會又從何而來,市場營銷研究的是需求,需求是從沖突中被發現的,我們如何從沖突中發現市場的需求。

    8年時間,地道北京人韓桐,做了三個餐飲品牌,分別是8號苑、局氣、四世同堂。早年做過旅行社生意的韓桐不是專業的餐飲人,用他自己的話說,“不管是8號苑、局氣還是四世同堂,一開始完全是為了實現自己的一些情懷”。

    我從事策劃人這個職業已經27年,可能有很多朋友不是很清楚,像策劃人這樣一個角色到底是干什么的。我給大家講一個故事可能就明白了。


    我們有只貓,它每天半夜出去找女朋友,你想一只貓發情半夜去找女朋友,上竄下跳,非常的擾民,鄰居就說能否把貓閹了。


    過幾天鄰居又問貓有沒有閹,我說閹了。過幾天鄰居又問我貓怎么樣了,我說比以前還忙了,鄰居特別不理解,說貓閹了出去干什么,他說是出去幫其他貓搞策劃去了。


    因為我是不行了才去搞策劃的,真正厲害的是你們創業者。



    我們都知道品牌的崛起在于四個關鍵要素:


    第一,偉大的產品創意。

    第二,意義深遠的核心價值。

    第三,持續強勢的營銷活動。

    第四,數量可觀的公關傳播。


    不管我們開發什么樣的項目,做什么的產品,或者提供什么樣的服務,品牌對我們來講都是非常重要的。


    這四個關鍵要素就是你必須要有一個好的產品創意,同時要提煉出意義深遠的核心價值,再通過持續的營銷活動,以及一定數量的公關傳播,你才能助就一個品牌。

    1

    品牌營銷最重要的是洞察需求


    品牌營銷,首先要搞清楚一點,市場營銷最重要的是什么,研究的是什么,是洞察需求。


    請問需求是從哪里被發現的,我們知道一個好的洞察一定是清晰的揭示消費者的傾向,暗示了一個機會。


    我在2003年的時候說過一句話,說發現機會比學習市場營銷更重要。




    就像孟子講,雖有智慧,不如誠實。機會又從何而來,市場營銷研究的是需求,需求是從沖突中被發現的,我們如何從沖突中發現市場的需求。


    這有一個結論:消費者會在解決生活中沖突的品牌上花費更多的時間。

    2

    市場營銷的重心是發現需求


    需求是從沖突中被發現的比如人性的貪婪,理需求非常有限,但是心理需求是無限的。


    就像一個女孩子拎一個包,如果只是裝一個東西買個幾十塊就可以了,那為什么要買幾十萬的包那就是心理的需求,在有限和無限中提供了無限的沖突,這就是提供營銷的根本所在。


    這里包括了信息的沖突,興趣的沖突,結構的沖突,價值的沖突,信任的沖突。興趣的沖突,你關注的是什么,而不是爭誰對誰錯,還有結構的沖突,關系的沖突,包括價值的沖突,沖突是無處不在的。


    你把沖突研究清楚了,實際上就把市場營銷的需求搞清楚了。愛情和金錢有沖突嗎?美食和身材有沖突嗎?


    我們有時候喜歡吃重口味的,但是再看看你的身材,吃一口就會糾結,這就是沖突。我講這么多關鍵沖突,關鍵問題是我們好象沒有產生沖突是嗎,那再問老婆和情人有沖突嗎?


    因為有沖突,所以才有需求。


    就像這句,不知道學公告的還是做企業的,已經聽說了多少年的一句話,說我知道的廣告費有一半是浪費的,但是不知道浪費是哪一半。


    所以廣告必須要做,但是效果無法衡量,這就是沖突。我們能不能給每個用戶投放專屬的廣告呢,既然前面有這樣的沖突,今天的技術已經發展到這樣的程度。


    今日頭條,每天的頭條都是不一樣的,你關心的才是頭條,它是通過大數據判斷你是什么樣的人,在什么時間關心什么樣的新聞,信息流的廣告就是友好精準的傳遞這些信息。


    在一個品牌投放信息流廣告的時候,由于新聞的不同,讀新聞的人不同,讀的時間和地點不同,你需要去調整你的品牌推廣的訴求。


    3

    提煉出解決沖突方案等于營銷


    沖突產生需求,提煉出解決沖突的方案,就可以完成一個營銷的過程。


    對于這類的信息流廣告來講,已經進入機器生產創意的時代,你看到性別的定向,年齡的定向,作息時間的定向,地域的定向,不斷的在細分,它可以讓新聞和信息流廣告非常好的匹配讀者。


    我們看到今日頭條這家公司短短幾年,到今年9月廣告收入超過60億,而且今年還說要沖100億。



    剛說廣告,再說促銷,任何一個創業企業都會碰到,怎么把產品和服務賣出去?


    促銷必須要做,但是效果誰去保障呢,我的促銷費有沒有打水漂,本來想消費者促銷的,有沒有中間被截流,投放促銷有沒有更高效,這就是沖突。我們看駱駝碼,在傳統時代有大量在促銷環節中存在沖突。


    恰恰食品掌握了47萬終端,900萬消費者的有效數據,康師傅掌握了291萬終端,2000萬消費者的有效數據。每個產品上都有一個碼,所以很清楚這個產品從哪個省到這個省。這是一個技術的時代。


    改革開放后的幾十年,第一個階段是實業時代,制造業的時代,尤其是在產品短缺時期只要把產品做出來就可以了。所以在那個時代大家耳熟能詳的紅了很多企業家,比如張瑞敏、柳傳志這樣的企業家。


    第二個時代,互聯網的時代,又紅了馬云、馬化騰等這樣的企業。今天到未來的十年是什么樣的時代,不是實業的時代,也不是互聯網的時代,是實業互聯網的時代。


    也就是說你做實業的,但是你比一般實業更懂互聯網,但做互聯網,要比一般的互聯網企業更懂實業。


    也就是說你是擁有企業和互聯網雙重基因,未來包括人才可以更好判斷誰更受歡迎,就是懂實業又懂互聯網。


    就是異業聯盟的時代到來了。過去是兩個完全不相干的企業,可能我們要變成聯盟,這就是因為時代變了。所以從實業的時代到互聯網的時代,再到實業互聯網時代,未來企業會變成異業聯盟的狀態。

    4

    一流的營銷是制造沖突


    我前面講沖突發現需求,作為干了27年的營銷策劃人,我怎么判斷一家企業的營銷水平?




    三流的營銷是尋找沖突,你有能力發現沖突,你已經做到了三流營銷水平。

    二流營銷是你發現了沖突,并且想到了解決方案,這是二流營銷。

    一流的營銷是制造沖突,本來沒有沖突,最后沖突被你制造出來了。


    我舉個例子,在十幾年前,那個時候我們在服務一家服裝企業,我們注意到一個沖突,完全可以讓我們不講服裝面料、加工工藝等,我們一樣可以占領市場。


    什么沖突?男人是不喜歡逛街的,但是他需要日常的著裝,這就是一個沖突。


    所以我們就會發現在購物中心買一條褲子,男人只要花10分鐘的時間,但是一個女人可能買一條褲子花了三個小時。


    對于一個男人來講,它跟女人的購物方式不一樣,這里面就存在這個沖突。


    我們就提出一年逛兩次海瀾之家就可以了,當初把這個想說出來的時候,他們也有反對,說可否一年逛四次。我當初只想寫一年逛一次的,這就是一次兩次的問題,很關鍵就是這句話解決了一個沖突。


    我們做任何營銷的時候,要知道沖突是需求的魂。


    我們不管做什么樣的訴求,你都要記得這句話是解決沖突,而不是自己夸自己的產品有多好。


    5

    總結


    市場營銷最重要的是洞察需求。好的洞察是能夠清晰的揭示消費者的傾向,暗示著機會,發現機會比學習市場營銷更重要。


    市場營銷研究的重心是去發現需求,但企業要善于發現消費者還沒有解決的沖突,只有洞察了沖突,才能找到需求。




    所以你做了產品設計,包裝設計,品牌定位也好,產品的數據也好,你才真正可以幫這個企業成長為一個偉大的品牌。


    最后我想把這首歌送給各位,因為對我們這家公司做人做事影響都非常大。


    一首來自Beyond的《農民》,“不看人家蓋起大樓,不怨蒼天偏愛誰更多,用我一顆真心一雙水,換來平安自在生活,每個人頭上一片天,每個人心中一塊田,到底是豐收還是荒年,問感覺不要看金錢。”


    – END –


    作者 | 葉茂中

    來源 | 餐飲O2O

    整編 | 小貝

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