新式茶飲品牌”喜茶”宣布完成四億元人民幣B輪融資，由美團點評旗下產業基金龍珠資本投資。喜茶表示，融資將更多地投入到著眼于未來的事情，如門店拓展，供應鏈的全面提升，管理的信息化等。
記者第一時間采訪了喜茶品牌發言人，就融資相關問題作了詳細溝通。以下為采訪實錄
1
喜茶為什么選擇接受龍珠資本的投資？
未來將可能有哪些形式的合作？
我們認可美團點評作為本地生活服務入口的角色，同時龍珠資本對喜茶品牌和發展的理解和我們是一致的，都希望推動茶這一古老文化的年輕化與國際化。雙方理念一致，我們也認為喜茶和美團今后會有更緊密的合作機會。
北京大悅城喜茶無人車送外賣
前不久我們和美團有過像無人車外賣這方面的合作，這些趣味性的合作對雙方在品牌營銷層面都有提升。
在實際合作中，我們看重的不是過去雙方的資源，而是未來的可能性。大家可以有更多的碰撞，交流更加密切。喜茶去年年底搭建了專門的IT事業部，希望能用互聯網技術、數據來升級門店和業務。
美團在數據積累、運營系統方面都有深厚積淀，能為喜茶提供協助。
2
融資資金將主要投入于哪些方面？
我們的愿景一直是實現茶飲的年輕化及國際化，無論是否融資。
關于未來的發展，一方面會持續提升品牌勢能和品牌認知，持續做出更好的產品和設計；另一方面是希望繼續提高大眾消費喜茶的便利性，最終實現茶的年輕化及國際化。融資可以更加速的實現這一愿景。
3
在產品上，喜茶的芝士茶已經被越來越多的消費者所熟知，
也已經成為了喜茶的王牌產品，未來喜茶是否還會在產品上有所創新？
靈感是我們的DNA，不斷創新，不斷升級優化是我們一直多會堅持做的事情，無亂是產品還是品牌，或者是背后的供應鏈。
目前，我們的產品線主要有原創芝士茶系列、滿杯水果茶系列和季節限定系列，等于說我們有三駕驅動的馬車，非常具有生命力和發展基礎。
在這三條產品線的基礎上，我們會進行優化和創新。以”季節限定系列”為例，我們選用當季最新鮮的水果制作茶飲，推出過”芝芝莓莓”、”冰淇淋芒芒”、”芝芝黑提”等很多新品，深受消費者的喜愛。
未來喜茶將繼續堅持對品質的高要求，在供應鏈、研發、制作等環節進行更符合消費者需求的嘗試，從而做出更多貼近消費者的飲品。
4
目前喜茶在全國的發展情況？
2012年，喜茶起源于廣東一條名叫江邊里的小巷，原名皇茶，后全面升級為注冊品牌喜茶HEYTEA。經過6年的發展，目前喜茶在全國13座城市共有90家門店。
入駐城市有北京、上海、廣州、深圳、杭州、蘇州、南京、中山、佛山、江門、東莞、惠州及南寧，深入珠三角及長三角地區。喜茶全部門店均為直營。
喜茶的門店以極簡的現代風格和禪意被消費者熟悉，有以灰色和白色為主的標準門店；也有以黑色和金色為主，詮釋純粹、永恒的黑金店；還有以粉色為基調而設計的粉色主題店；以及具有顛覆性的大膽嘗試的”白日夢計劃”店。
5
喜茶為什么在最近開通了外賣業務？效果如何？
開通外賣業務是為了給消費者提供更多的消費場景，除了在店里享受空間體驗與飲品外，在家享受這杯喜茶也是一種場景。從進退兩個角度看，退一步說就算不開通外賣，仍然有很多黃牛和代購，他們交易過程中的服務和產品我們無法把控；
進一步看，在廣州、深圳我們已經分別有 20 家以上門店，產能可以支撐外賣了。廣深兩地單個門店每月外賣單量可達 3000-5000 單左右，而在上海由于門店較少，有時一天只能開通半小時，北京暫時還未開。
在外賣業務中我們也在不斷改善體驗，比如設計了專門分裝芝士的芝士碗，配送范圍盡量在 2 公里內。
號屏、震動器等。除此之外還會有一系列互聯網化的手段來提高效率，打通線上線下。
6
喜茶今年的開店計劃是？
今年喜茶將會新增100家左右的門店。
我們不僅會在在北京、上海等已有門店的城市加密開店，還將計劃開拓新的市場，進入西南、中部及北方地區，如重慶、成都、長沙、武漢、天津等城市，繼續向”全國化”的目標努力。讓更多的消費者喝到喜茶，并逐漸成為大家日常的一部分。
同時我們今年也計劃在海外開出店，并且不只是去開一兩家店，而是希望能真正深耕當地市場。
– END –
來源 | 中國飲品快報
整編 | 餐飲O2O—小貝
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