• 第四屆中國(廣州)火鍋產業大會+2020中國(廣東)外賣產業大會


    步入后疫情時代,市場在逐漸恢復,作為餐飲行業的風向標,第11屆中國(廣州)酒店餐飲業博覽會(簡稱:第11屆CRE中國餐博會)將于8月14-16日于廣州·廣交會展館C區舉辦,以全景展示餐飲產業鏈、提供“酒店餐飲業一站式解決方案”,助力行業的復蘇與發展。


    餐博會期間,還將主辦多場高質量的餐飲行業峰會論壇,其中,第四屆中國(廣州)火鍋產業大會和2020中國(廣東)外賣產業大會,最值得推薦!


    突如其來的新冠肺炎疫情使原本火熱的餐飲業進入了“寒冬”,堂食停掉后,餐飲企業積極”自救“,紛紛緊急上線外賣,包括原沒有做外賣的企業都開拓外賣新業務。外賣產品也呈現多元化,一些餐企利用外賣平臺賣生鮮、半成品、調味料等,也讓外賣“零售化”
    這次疫情暴露了很多餐企的“流量”短板。大大沖擊了傳統“堂食為主、外賣補充”的刻板思維。
    在一切被按下暫停鍵后,也讓一些餐飲老板有更多時間思考:重構堂食、外賣、外帶、零售四種產品結構及盈利模式,思考資源如何最優配置?

    在流量引入方面,如何激活自己的“流量池”?如何抓住入口渠道?是目前餐飲企業關注的重點。原本圍繞餓了么及美團兩大外賣運營平臺進行的線上基礎運營正在升級到全渠道的深度運營,深入社群、小程序、新媒體的運營,向“一切有流量的地方”伸出觸角。


    另外疫情爆發,將餐飲的衛生及食品安全推向了新的高度,“無接觸配送”成為了熱門,消費者對外賣也有更高的要求。未來,放心、安全也將成為外賣的第一信任狀。對餐企來說,如何保障食品安全,食品可溯源,讓顧客“看得見,吃的放心!”是建立消費者信任外賣經營的第一要務。
    外賣重構了餐飲行業的人、貨、場,在解構重塑的過程中,行業自身的生態鏈大局業已構筑,無疑未來之錨是科技與流量。如何破局重構外賣流量生態來獲取更多忠誠流量,外賣產品多元化、建立食品安全溯源系統,升級外賣產品包裝等精細化運作是外賣的下半場制勝點。

      2020中國(廣東)外賣產業大會  
    8月15日13:30-16:30
    2020中國(廣東)外賣產業大會,邀請行業專家,解惑外賣終端運作的問題,同時發起:“2020外賣創意包裝評選大賽”網絡評選,及表彰2020外賣優秀服務(供應)商,“線上投票+線下評估”雙渠道綜合評分法,將于2020中國外賣產業大會上公布及頒發獎項,意在鼓勵其更加注重品牌影響力,提高其在行業競爭力,深耕行業與創新產品,越做越強!




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    2020中國(廣東)外賣產業大會

    活動時間:8月15日  13:30-16:30

    活動地點:廣州·廣交會展館C區會議區

    組織機構

    主辦單位:廣東省餐飲服務行業協會外賣專委會
    協辦單位:廣東省團餐配送行業協會、阿里新服務研究中心、美團外賣、餐飲O2O、名廚之家
    合作媒體:美食導報、紅餐網、餐飲界、廣州吃喝玩樂蒲、第一商業網、贏商網、新餐飲洞察、餐幫、巨量引擎、今日頭條



    活動內容



    大會主持:餐飲O2O創始人  羅華山




    主題演講(擬邀)

    1)演講主題:外賣消費行為趨勢報告 


    演講嘉賓:白秀峰  美團外賣學院院長/美團到家事業群總裁助理 


    2)演講主題:餐企業開展多渠道外賣架構設計與價值

    演講嘉賓:宋奇  遇見小面創始人  


    3)演講主題:外賣新零售發展趨勢報告

    演講嘉賓:鄧文慧  阿里新服務研究中心高級專家


    4)對話環節:外賣包裝發展趨勢
    對話嘉賓:
    • 中國副食流通協會食品包裝專業委員會/王克建聯盟秘書長
    • 廣州至尊比薩餐飲管理有限公司/陳天龍董事長
    • 深圳市賽卓塑業有限公司/張志江董事長
    • 廣東韶能集團綠洲科技發展有限公司








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    獎項評定


    “2020外賣創意包裝評選大賽”網絡評選


    2020外賣優秀服務(供應)商



     2020外賣創意包裝評選大賽·網絡評選 

     

    為鼓勵外賣企業更加注重品牌影響力,廣東餐協外賣專委會發起:“2020外賣創意包裝評選大賽網絡評選,采用線上投票+線下評估雙渠道綜合評分法。獲獎品牌將于815日在2020中國(廣東)外賣產業大會上公布并頒發獎項。
     
    參賽外賣企業還將獲得由名廚之家App提供的價值5800元招聘年卡一張,助力廣東餐飲企業找廚師,招人才!
     


    2020中國(廣東)外賣產業大會
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      第四屆中國(廣州)火鍋產業大會  

    8月14日 10:30-12:40 


    據中國飯店協會研究院發布調查報告表明:火鍋企業相較上年同期,營業額回升最快,已至上年同期69.62%。火鍋企業相較4月日均增長為22.31%,成為消費增長熱門業態。

    后疫情時代火鍋企業發展呈現哪些新趨勢?如何預判火鍋復蘇消費趨勢?

    廣東省餐飲服務行業協會火鍋專委會特別策劃火鍋思想盛宴。旨在拓寬火鍋品類與物種的創新路徑,優化火鍋產業的生態格局。


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    2020中國(廣東)火鍋產業大會

    活動時間:8月14日  10:30-12:40

    活動地點:廣州·廣交會展館C區會議區

    組織機構

    主辦單位:廣東省餐飲服務行業協會火鍋專委會、四川省火鍋協會

    協辦單位:廣東省團餐配送行業協會、佛山市蜀海華南供應鏈管理有限責任公司、成都圣恩生物科技股份有限公司、紅火臺網絡科技有限公司、餐飲O2O、火鍋餐見、名廚之家

    合作媒體:美食導報、紅餐網、餐飲界、廣州吃喝玩樂蒲、第一商業網、贏商網、新餐飲洞察、餐幫、巨量引擎、今日頭條

    ★ 大會唯一指定使用茶水–東莞大益茶銷售有限公司



    論壇主題(擬定)

    1. 主持人:餐飲O2O創始人 羅華山
    2. 領導致辭沈洪光  四川省火鍋協會會長  
    3.行業發展主題演講

    演講主題:火鍋餐見發布火鍋產業報

    演講嘉賓:孫巖巖  火鍋餐見創始人  

    演講主題:大龍燚的線上外賣發展    
    演講嘉賓:鄭伯奇  大龍燚O2O事業部經理

    演講主題:一碗可以喝出野味的菌湯

    演講嘉賓:鄧立威  圣恩首席品牌官 


    演講主題:預制菜產品、火鍋供應鏈打造
    演講嘉賓:武曉波  蜀海供應鏈營銷副總   

    演講主題:零接觸、云辦公背后的餐飲新邏輯
    演講嘉賓:陳飛  用友紅火臺公司CEO

    演講主題:餐飲品牌的競爭力和生命力 

    演講嘉賓:曹洪  笨鳥品牌戰略咨詢創始人 


    4. 對話主題:品牌創新與保護
    擬邀對話嘉賓:
    快樂小羊副總裁  楊歐
    祿四喜火鍋酒館創始人  劉黎梨
    椰妹創始人  陳新



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    2020年度品牌企業

    1. 2020年度最好玩的火鍋品牌
    2. 2020年度最具煙火氣的火鍋品牌
    3. 2020年度最具特色的火鍋食材
    4. 2020年度廣東火鍋行業推薦使用產品



    2020中國(廣東)火鍋產業大會 
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