1、3月餐飲業收入下降46.8%，比1-2月份擴大3.7個百分點

1—3月份，社會消費品零售總額78580億元，同比名義下降19.0％。其中，除汽車以外的消費品零售額72254億元，下降17.7％。

3月份，社會消費品零售總額26450億元，同比下降15.8％（扣除價格因素實際下降18.1％，以下除特殊說明外均為名義增長），降幅比1—2月份收窄4.7個百分點。

按消費類型分，3月份，商品零售24618億元，同比下降12.0％，降幅比1—2月份收窄5.6個百分點；

餐飲收入1832億元，下降46.8％，降幅比1—2月份擴大3.7個百分點。1—3月份，商品零售72553億元，同比下降15.8％；餐飲收入6026億元，下降44.3％。

2、1季度豬肉價格上漲122%！餐飲成本上漲

17日上午，國務院新聞辦公室舉行新聞發布會，介紹2020年一季度國民經濟運行情況。

國家統計局國民經濟綜合統計司司長、新聞發言人毛盛勇介紹，經初步核算，一季度國內生產總值206504億元，按可比價格計算，同比下降6.8%。

分產業看，第一產業增加值10186億元，下降3.2%；第二產業增加值73638億元，下降9.6%；第三產業增加值122680億元，下降5.2%。

全國居民消費價格同比上漲4.9%。其中，3月份全國居民消費價格同比上漲4.3%，漲幅比2月份回落0.9個百分點；環比下降1.2%。

在食品煙酒價格中，鮮菜價格上漲9.0%，由2月份的上漲10.9%轉為3月份下降0.1%；

豬肉價格上漲122.5%，其中3月份上漲116.4%，比2月份回落18.8個百分點。扣除食品和能源價格后的核心CPI上漲1.3%。

3、武漢發放5+18億元消費券，振興餐飲消費經濟

為活躍消費市場，支持全市商貿和文體旅游行業復工復產復市，結合武漢市疫情防控要求，4月19日起至7月31日，武漢市人民政府將陸續向全體在漢人員投放5億元的“武漢消費券”。

“武漢消費券”主要采取搶券和定向模式進行投放。“武漢消費券”包含4大類：餐飲消費券、商場消費券、超市（便利店）消費券和文體旅游消費券。面向低保、特困和建檔立卡貧困人口設置約1800萬元的專用消費券，實行定向發放。

其間，阿里巴巴、美團點評和騰訊3家企業共匹配總價值約18億元的平臺、機構和商戶消費券參與活動。

4、餐飲業收入降四成，企業集中漲價

今年前兩個月，國內餐飲業累計收入同比降 43%，商家經營壓力巨大。

近兩周，海底撈、西貝、喜茶等連鎖餐飲品牌相繼提價。上周 10 日，海底撈發聲明道歉，撤回漲價。西貝餐飲也表示價格恢復到 1 月 26 日前的水平。

喜茶回應漲價因為原料成本增加所致，“為了保障產品品質不受影響，喜茶對幾款茶飲進行了售價調整，并第一時間在門店擺放臺卡告知。

1、開業不足兩周，喜小茶遭山寨

剛開業兩周的喜茶子品牌喜小茶還在“試水”中，有網友就發現不少山寨招商加盟信息已經開始涌現。

4月16日，喜小茶官方微博發出一條打假信息，稱喜小茶飲料廠目前沒有開放加盟，還附帶出假加盟賬號的圖片。

同時，喜茶官方微博也進行了轉發。目前，該賬號已經無法查看，并更改了微博名稱。

然而除微博以外，不少社交平臺都出現了喜小茶相關的加盟信息。

2、麥當勞也開始做直播了，B站首秀宣傳新品

自4月13日，麥當勞微博連續發布預熱圖文，預告將舉行“5G新品”云發布會，并配上了十分性冷淡的海報“無邊滿溢，呼之欲出”、“清脆音質，聲入人心”、“超大廣角，誠意巨制”等科技風十足的廣告詞。

4月15日，麥當勞在B站舉行了24小時新品云發布會。當麥當勞中國首席執行官張家茵出現在直播室，親自在現場“吃雞”，實現直播帶貨首秀的時候，同時在線觀看的人數超過100萬人次。

“我們這個是美式脆皮，雞塊炸完之后表皮非常的香脆，咬上去就會聽到‘咔嚓’。”在B站的直播室里，張家茵生動地逐一形容產品的賣點，嘗試了她人生中的第一次“直播帶貨”。

與此同時，100多萬的網友在線圍觀CEO“吃雞”，這可能是麥當勞有史以來參與人數最多的一次新品發布會了。

3、一茶一坐上海大規模閉店

最近，有媒體報道稱，目前一茶一坐已關閉上海約50%的門店，僅剩七寶萬科店、虹口龍之夢店、星游城店等8家門店正常營業，而根據大眾點評，一茶一坐在上海有15家門店。此外，一茶一坐去年關閉了杭州多家門店，目前僅剩1家店。

針對上述情況，4月15日起，記者致電一茶一坐百聯真光路店、龍之夢長寧店、七寶萬科店3家門店，工作人員均確認了一茶一坐上海關閉多家門店消息屬實，且稱應該與“疫情期間生意不好”有關。

關店的同時，一茶一坐運營方上海一茶一坐餐飲有限公司高層接連離職。

4、知名牛蛙連鎖店出事了，被查出農殘超標

近日，廣東深圳市市場監督管理局發布了最新一期食品安全檢測報告。其中，“蛙來噠”在深兩家分店出現農殘恩諾沙星超標。

4月15日傍晚，“蛙來噠”總部長沙味之翼湘餐飲有限公司就“農殘超標”事件回應。蛙來噠創始人羅清就此事回應，向廣大消費者致歉。

“蛙來噠”聯合創始人羅清表示，檢測報告不合格的情況出現在2019年10月，當即便對該批牛蛙進行了召回退貨處理，并終止與該批供貨商的合作。在對廣大消費者致歉之余，羅清表示將建立從養殖場到餐桌的全鏈條檢測，保障食品安全。

5、漢堡王新西蘭公司破產，中國公司不受影響

自3月25日新西蘭進入封鎖狀態后，當地漢堡王門店關停歇業，漢堡王新西蘭公司的控股母公司4月14日宣布進入破產管理。

來自破產管理公司KordaMentha的Grant Graham和Brendon Gibson被任命為接管人，負責漢堡王新西蘭母公司的破產事宜。該公司在新西蘭運營著83家連鎖店，員工超過2600名。

漢堡王中國官方也就新西蘭漢堡王被破產管理一事回應媒體：(向破產公司)申請專業托管的是漢堡王在新西蘭的加盟商，漢堡王(中國)業務得到迅速恢復，目前業績已經恢復到接近疫情前的水平。

6、娃哈哈線下茶飲店首進廣州 落戶百信廣場

近日，傳稱娃哈哈線下茶飲店將首進廣州，入駐百信廣場。

企查查信息顯示，廣州娃哈哈健康飲品有限公司成立于2019年10月29日，注冊資本為200萬元，由娃哈哈商業股份有限公司與廣東冠華健康產業有限公司合資成立，雙方股權占比分別為25%和75%。

據悉，此次開線下茶飲店，或許是娃哈哈尋找新的利潤增長點。

7、繁醉花亭計劃今年新增200家店

鮮釀花果酒品牌繁醉花亭成立于2016年，定位于20-40歲的女性用戶，主打閨蜜和情侶聚會場景。

繁醉花亭的中式居酒屋選址在一線商圈，100-150平米之間，承擔了場景體驗和文化輸出的功能。店內主打國風文化氛圍，席間設計了很多中國傳統小游戲。

2019年繁醉花亭在線下一共賣出80萬壺酒，銷售收入達3300萬。受疫情影響，繁醉花亭計劃推遲到6月繼續開店，今年的開店目標是新增200家。

8、上海外灘18號Hakkasan餐廳關閉 退出中國市場

受疫情對集團全球業務影響，被公認為全球最具影響力的中式餐廳之一，也被稱為“最性感的米其林中餐廳”——Hakkasan，從4月13日起關閉上海店，這曾是Hakkasan繼美國、迪拜、印度等地區后開設的全球第12家分店。

9、連咖啡關閉北京上海大部分門店？官方回應是“整體優化”

據媒體報道，連咖啡關閉了位于北京上海地區的大部分門店，大眾點評上多數門店顯示暫停營業。

但連咖啡方面表示關店潮并不屬實，這是基于店面優化做出的處理，北京區域暫停營業狀態是疫情原因導致，并非陷入困境。

連咖啡創立于2014年，早期提供星巴克、Costo等品牌咖啡外送服務，2015年創立自有咖啡品牌，曾獲得多輪融資，融資金額超過3億。

2019年初，連咖啡曾對北京上海的門店進行了整體優化，關閉了30%~40%的咖啡店，這些門店多數處于負毛利和品牌形象欠佳狀態。

1、番茄資本對味遠紅芳進行第二輪追加投資

兩年前，番茄資本為味遠紅芳帶去第一輪的天使投資。近期，番茄資本擔任領投方，對味遠紅芳進行了第二輪追加投資，持續加碼優質的餐飲供應鏈品牌。

味遠紅芳創立于2003年，是全球連鎖餐飲定制調料味道設計師，服務連鎖企業達500+，打造了全球唯一中式餐飲數據庫，擁有個性化味型10000+。

2、快餐品牌五爺拌面宣布獲得“消費王”王岑天使輪投資

4月14日消息，中式快餐品牌五爺拌面宣布獲得“消費王”王岑天使輪投資，投資金額暫不披露。

據悉，本輪融資主要用于品牌建設、升級優化供應鏈及團隊建設。五爺拌面創立于2018年1月，是一家主打拌面的中式快餐品牌。

通過自營+加盟的方式，目前五爺拌面門店數量已經擴張至200多家。

3、西安飲食一季度財報：受疫情影響，營收同比下跌過半

4月15日，西安飲食發布2020年一季度財報，實現營收0.64億元，同比減少52.75%，凈利為-0.46億元，同比降低317.82%。

財報顯示，營收大幅下跌主要因疫情影響。自1月27日，西安飲食，停止堂食經營，導致起收入和成本均大幅減少。

4、安井食品：2019年凈利同比增38%

安井食品4月13日晚間披露年報，公司2019年實現營業收入52.67億元，同比增長23.66%；凈利潤3.73億元，同比增長38.14%。基本每股收益1.67元。

5、桃李面包一季度凈利潤同比大增六成

4月15日晚間，桃李面包披露2020年首季業績，有投資者在網上留言表示“我最愛吃這個，這業績有我的一份貢獻。”

公開數據顯示，2020年一季度桃李面包表現搶眼，報告期內公司實現營業收入13.23億元，同比增長15.79%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1.94億元，同比增長60.47%。

對于凈利潤的大幅增長，桃李面包在公告中表示主要系本期毛利增加且因國家階段性社保減免政策導致成本費用下降所致。

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