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日本的飲食文化，往往與社會傳統和生活方式密不可分。
色自然、味鮮美、形多樣、器精良，是日本料理最大的特色，這也突顯出日本飲食精細化的特征。
我們從日式餐廳的設計和美食中，可以感受到思想和溫情，體味出人生百態和細膩情感！
西班牙Hikari燒鳥餐吧
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從外到內
整個空間都呈現著日本街頭的煙火景象
空間以溫暖的木材質來襯托溫暖氛圍
運用單一的灰色提升空間粗獷的質感
并用黑色鐵件塑造利落線條
空間通過混凝土墻與木材進行搭配
營造出一個純粹和溫度并存的氛圍
特色的日式燈籠
彰顯出燈火闌珊的意境~
餐廳里還有一個小廣場
被劃分為一個個小房子
里面是來自日本首都著名商業區的小吃攤
隱竹日料餐廳
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“隱而不發，含而不露”
隱竹帶著一種侘寂之美
韻味含蓄的空間
更像是喧囂商業體中的美術館~
大堂運用低反差的用色
平衡的視覺幾何
和流暢的造型線條
正是匠心的體現
空間采用木材、銅、鐵
還有接近陶土的肌理涂料
貼近了日本匠人常用的樸素材質！
半開放式的日式空間
以“和室”的形式布局
小廂，是日本傳統的數寄居建筑的濃縮與演變
運用夾絲玻璃替代宣紙的障子門
空門窗、半透的暖簾
創造出與外部的對話聯結！
日式料理蘊含著日本的美學，不僅在食材上強調原汁原味，也在味道、造型和色彩上有著強烈的表現能力，把吃飯變成一件具有感情色彩的事情。
日本尊崇保護和自然和諧相處的觀念，同時，日本的節儉習慣根深蒂固。在餐廳的空間設計中，大多數的陳設手法都會遵循“以小見大”的美學原理，探索細致之美，然后就等著一份料理變成一個充滿溫度的故事。
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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