新年伊始，盤點下2016年度-2017年度餐飲大數據報告，2018年度報告將會陸續推出。
餐飲人必備的從業手冊全部在這里。
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中國餐飲大數據研究報告行業趨勢篇
中國餐飲大數據研究報告食客行為篇
2016年度新疆餐飲大數據研究報告
2016年度烏魯木齊餐飲大數據研究報告
2016年度廣東餐飲大數據研究報告
2016年度廣東湛江餐飲大數據研究報告
2016年度火鍋消費市場大數據研究報告行業趨勢篇
2017年全國商業中心top50餐飲品牌分析報告
2016年度中國快餐百強企業分析報告
2016年度中國國際美食餐飲大數據研究報告
2017年度餐飲大數據白皮書
2017中國小吃產業大數據研究報告
2017深圳餐飲大數據研究報告【行業趨勢篇】
2017深圳餐飲大數據研究報告【食客行為篇】
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文/王小白 微信：amy_minmin80″亞馬遜創始人兼CEO貝索斯2010年在其母校普林斯頓大學的演講被視為經典之作，被列為商界100篇經典演講，激勵了無數人……”在我看到這篇文章的”選擇比天賦更重要”時，我突然想起了…
麻辣味水餃麻辣味水餃麻辣味水餃繼水果水餃和雨花石皮水餃后2018年3月26日第15期水餃班繼續升級餐創大課堂隆重推出年夜飯水餃如何設計才更出彩增加速凍水餃技術增加淡水魚技術傳授餃子機的使用技術傳授26味香絕密…
點擊上方籃字 ? 或搜索微信號：cyr811關注我們！每天閱讀10分鐘，餐廳經營更輕松！這大半年來，讓人心生敬畏而又向往的春熙路商圈，火鍋店的扎堆兒是越來越多：小龍坎，袁老四，炊二哥，龍幺妹，花…
如今的餐飲業，服務員面對的不再是僅作為消費者的人，而是具有獨立思想，心靈和精神的完整的人類個體。消費者應被還原成“整體的人”“豐富的人”而非簡單的“目標人群”。 在過去消費者被簡單定義為“目標人群”…
五年內，五分之四的食品、飲料、寵物護理品、個人護理品和家庭產品都將會有智能標簽——一個QR碼，購物者可以通過他們的手機掃描、或者通過平板或者電腦獲取——食品雜貨生產商協會(GMA)預測。盡管食品標簽已按照法規…
導語春節前各大營銷“戰役”紛紛開打，送大禮，送溫暖，送愿望，送你回家……而粉絲和消費者往往也最易被免費、優惠、大獎等詞匯吸引，抱團投入了這場年度大戰。然而，近期網絡上一組“打臉體”組圖的走紅，卻一反常態…
來源：轉門面網 ? 店面選址就跟找對象一樣，你看中了對方的超高人氣，他卻嫌棄你是沒車沒房，給不了他要的生活費；你一見鐘情，他卻偷偷跟別人好上了；你喜歡他的漂亮美麗，他卻覺得你太low，匹配不上他的高貴氣…
上圖形象為克里斯朵，我們叫它朵兒，筷玩思維2016品牌虛擬代言人。服務和產品哪個更重要，一直是餐飲大佬們探討和爭論的焦點。有人說，餐飲好吃就是王道。也有人說，產品主義不是包治百病的靈丹妙藥，還是要看服…
“廣東烤鴨美而香，卻勝燒鵝說古岡（今新會），燕瘦環肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，此詞出自清朝光緒年間的《廣州竹枝詞》，而文中所描述的燒鴨幾經輾轉演變成了如今的燒鵝，由此可見燒鵝作為粵式燒鹵中的一種，在…
點擊上方藍色字關注我們~2019年即將過半，回望過去的這上半年，餐飲市場可謂波瀾壯闊。中國餐飲市場規模已達4.2萬億規模。據國家統計局最新發布數據顯示，今年一季度社會經濟發展狀（2019年1—3月）全國餐飲收入1….
