• 案例資料 | 如何打造強勢品牌特色營銷方案

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    目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀

    在此餐飲服務業的至暗時刻,疫情為餐飲人帶來低潮,但也正在進行市場洗牌,疫情過后,相信餐飲會有新的格局。黑蟻團隊作為專業的餐飲策劃公司,我們堅信策劃的力量,必須與餐飲人一起戰“疫”,渡過難關,創造奇跡!

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    疫情結束后,餐飲企業競爭將會更激烈,結局更慘烈!疫情給餐飲業按下暫停鍵,在暫停的時候,優秀的餐飲企業天天開會研究,研究產品,研究模式,研究外賣+堂食的高效率,研究營銷,研究復工復產后品牌如何給顧客第一好感!

    黑蟻團隊——為創造奇跡而生

    ?——打造極致產品體驗

    ?——打造顯性品牌特色

    ?——打造獨特品牌優勢

    ?——打造長遠品牌價值

    提煉核心訴求

    餐廳精準定位,打造顯性品牌(餐廳)特色,提煉消費者選擇我們品牌的第一理由,有效與競爭對手區隔的品牌優勢,提煉餐廳核心訴求(slogan)打造品牌核心競爭力,通過體驗感、互動性和營銷戰術等,低成本快速打品牌,形成獨特的品牌差異化及競爭壁壘!

    核心訴求呈現

    表現品牌特色,呈現核心訴求(產品爆點、核心賣點、品牌文化、slogan等)打造出來,也就是通過具體策略、方案塑造品牌文化、包裝品牌形象,提升品牌價值!

    營銷戰術策略

    迅速曝光品牌的推廣方案、具體的營銷策略營銷戰術,比如開業、節假日促銷活動,事件營銷等營銷方案制定,迅速提升餐廳業績,解決餐廳盈利、品牌發展、營銷困惑、品牌特色、利潤結構、發展模式等核心問題!

    我們團隊策劃理念:用未來眼界,解決當下問題!

    我們堅信:策劃的80%是靠腳走出來的,剩下的20%才是創意。

     

    2019年我們走了1088426公里,調研了439個城市,服務全國幾百家餐飲品牌,幫他們梳理品牌戰略定位與營銷策劃,專注于餐飲品牌策劃領域近十年,深刻洞察消費者需求,對餐飲市場及發展趨勢有著敏銳的洞察力!

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    疫情后要不要打價格戰?
    郴州地標式餐飲頭牌【頂家家】在疫情期間推出全民吃雞美食節,一雞兩吃的吃法,由炒雞肉和雞湯組合,強化“吃雞增強免疫力”的熱點認知,定價158元,遠高于同類競品市場價,打造強勢產品特色,黑蟻團隊幫助打造【吃雞節】配稱營銷宣傳與落地!
    同時,在5月1-16日期間,推出點雞送海鮮粽的活動,在疫情后眾品牌寸步難行時,頂家家營業流水單日同比疫情前逆勢增長22%的驚人表現!注意是同比疫情前,逆勢增長22%
    在疫情后引流這件事上,頂家家樹立標桿,或許我們更應該考慮消費市場的變化,而不是一味的打價格戰,做被動的營銷;對產品進行質的調整,讓互動穿插其中,樹立消費者信心,這才是值得探討的議題!
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    這是沈家洪城旗下串串品牌巴尖,對我們策劃方案的落地執行,剛落地完第一階段,生意馬上有很大變化,找我們之前餐廳被競爭分流比較大,經過我們策劃方案落地和推動,成功把店面引爆,生意非常非常火爆!
    創始人沈總來到我們品牌營銷落地方案班做營銷策劃,回去執行我們落地方案后已經持續火爆3個多月了,到晚上11點都還在叫號排隊!!而且這還是方案第一階段落地,等整套落地相信這個品牌一定會非常有勢能!

    第二階段落地市場反應非常強,馬上開啟全國招商!一直火爆當中…….

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    ?策劃前

    策劃后

    所在城市:山西太原

    餐廳面積:200平

    品? ? ? 類:新疆菜

    王 牌 ?菜:天山烏梅大盤雞

    品牌訴求:我家就在天山下!

    ?slogan?:遇見就會愛上!

    形象載體:天馬與魚

    物質訴求:天山食材的天然,差異性

    精神訴求:遇見·愛上,對新疆的向往,邂逅愛情(天馬與魚的形象載體,鏈接消費者的精神向往)品牌表現寄托愛情向往,愛上品牌。

    物質層面+精神層面訴求相互關聯,搭建品牌的核心價值,從而形成品牌強大的競爭壁壘!

    PS:疆遇隸屬于疆君府,16年9月找到黑蟻團隊做全案策劃,打造時尚品牌入駐商圈,市場反應非常強烈!

    試營業階段日營業額達到17000,正式營業后上漲到23000,翻臺率達到7.5次,并且還是沒有做大規模營銷推動的前提下,在太原這個三線城市已是鋒芒畢露!

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    這些案例值得學習,策劃前后品牌價值和形象呈現及市場反應的強烈對比!整套品牌定位及品牌核心價值提煉方法值得借鑒,也真誠建議您一定要來參加我們系統的學習【打造品牌特色營銷方案班】對咱們品牌的提升有非常大的幫助!期待您來!!!

    【往期學員收獲】

    這是上期參加我們【打造品牌特色營銷落地方案班】部分學員的分享,來學習的餐飲企業感觸都非常深、收獲很大、由黑蟻核心策劃老師針對性系統梳理、精準定位品牌,提煉品牌訴求、核心賣點,打造強勢品牌特色!整個品牌策劃方案的呈現,由策劃老師戰略把關,現場都為自己的品牌找到了很多突破點和營銷方案,回去執行都能迅速提升品牌價值與營業額!

    凌晨12點我們老師都還在幫餐飲企業,深入分析品牌的問題和機會的洞察,梳理品牌發展的撬動點,給針對性的營銷策略及方案!

    【往期課程現場】

    【一對一咨詢策劃】

    黑蟻餐飲策劃機構—張譯心老師,一對一咨詢、深入診斷【重慶民稼餐飲集團 王董事長及團隊】系統梳理品牌戰略方向及品牌發展核心的助力!

    合作品牌有:魚當道/凡塔斯/瀧傳酒肆火鍋/打米鋪子/潮牛道/頂家家/醉吉香·烹牛大師/小毛驢·鮮鹵驢肉火鍋/金象城海鮮火鍋/羊瑞堂鐵鍋羊肉/巴尖·尖叫鮑魚串串/魚的天空/美蝦美蟹/湯公湯婆·煲湯治愈所/敘知香美蛙魚頭/泡神泡椒火鍋/艾巴克漢堡/論牛潮汕牛肉火鍋/鴨老倌·恰鴨專門店/燥爺(川味·制燥社)/疆·遇/姐妹火鍋民嫁集團(百年江湖)/老狼大盤雞/盛世開元集團/愛鍋者火鍋/小烹鮮肖蹄坊/干一鍋/兜約·下飯菜/牛好客/榮勝和/川渝部落/漯河江洲行/小豬小牛天香人和/羊瑞堂/小龍坎/蜀大俠/忘不了/艷陽景軒/商丘一家人/沈家洪城/巴將軍火鍋/大龍燚/成都大龍火鍋/劉一手/馬來西亞大中華蒸汽火鍋/新加坡螃蟹之家/鄉村基/五芳齋/辣天下餐飲/辣莊/香港華膳餐飲/香港名揚餐飲/岳陽樓/好宴世家/食在不一樣/魯西肥牛/麻辣空間/瑤王府等……感謝他們的支持與信任!期待您品牌的到來,黑蟻定以赤子之心,全力以赴!

    第一板塊:產品創意、品牌定位、品牌呈現及營銷方案落地執行

    餐飲品牌如何通過產品力及品牌力的提升形成自己的核心競爭力?面對現今的餐飲市場如何進行品牌創新及升級?如何讓自己的品牌在市場上有持續的生命力?不斷給消費者“驚喜”—讓品牌發聲!

    ?黑蟻3+1尖刀策略及工具

    ●低成本快速傳播推出、打品牌!

    ● 品牌口號提煉、品牌故事設計挖掘!

    ● 建立品牌差異化,形成獨特競爭優勢!

    ●餐廳快速持續拓客、引流 營銷策略+方案!

    ●?打造顯性品牌特色、挖掘產品創意,占據品類機會!

    ●確立精準品牌核心訴求(品牌價值主張)迅速引爆市場!

    ●梳理長遠品牌戰略(區域品牌升級突圍、新品牌策劃、面對大品牌渠道收割,做品牌轉型與升級、品牌老化升級等)

     

    第二板塊:提煉核心訴求、核心訴求呈現、營銷戰術策略

    餐廳精準定位,打造顯性品牌(餐廳)特色,提煉消費者選擇我們品牌的第一理由,有效與競爭對手區隔的品牌優勢,提煉餐廳核心訴求(slogan)打造品牌核心競爭力,并通過體驗感、互動性和營銷戰術等,低成本快速打品牌,形成獨特的品牌差異化及競爭壁壘!

    表現品牌特色,呈現核心訴求(產品爆點、核心賣點、品牌文化、slogan等)打造出來,也就是通過具體策略、方案塑造品牌文化、包裝品牌形象,提升品牌價值!

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    迅速曝光品牌的推廣方案、具體的營銷策略營銷戰術,比如開業、節假日促銷活動,事件營銷等營銷方案制定,迅速提升餐廳業績,解決餐廳盈利、品牌發展、營銷困惑、品牌特色、利潤結構、發展模式等核心問題!

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    第三板塊:策劃團隊老師針對性輔導、策劃、提煉、制定整體方案

    系統的、品牌化的將咱們產品呈現給消費者,找到一個直擊消費者需求和尖叫的點,也就是我們策劃的核心,品牌核心訴求的提煉,深挖我們品牌價值的表現!包括我們的產品賣點、上菜形式、口號、產品故事挖掘,營銷傳播、形式感、體驗感等等都是需要經過系統的包裝策劃!

    ●那么,如何策劃+提煉?

    ●通過系統的品牌營銷落地方案班,針對品牌發展的核心,具體研討分析,老師針對性輔導、策劃、提煉精準定位,梳理出精準的品牌方案,配合后期落地執行!

    ●快速激發消費者購買欲、快速提升餐廳業績、快速提高品牌曝光度、快速讓品牌價值持續鎖定客戶!

    時間:10月14-15號

    地點:杭州(餐飲人必考察城市之一)

    費用3800/一人?(這周報名可申請3次免費復訓?策劃老師一對一針對性指導)

    形式:只針對40家企業,點對點輔導,顛覆傳統點對面形式!現場研討策劃,老師針對您的品牌做專業的輔導?提煉?策劃,包括具體的品牌營銷策劃方案、品牌戰略規劃,及落地執行細節!

    報名方式

    咨詢報名請掃碼:備注”9″
    朱老師:18520573519(微信同號)
    期待攜手,餐飲路,赤誠、果敢、勇氣、決心、未來前行!
    轉發,為中國餐飲業打氣!

     

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

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