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2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展
時間：2018年8月24-26日
地點：廣交會展館B館9.2-13.2
官網：http://www.gzjc8888.com
他創業3次，3次失敗，最終靠服務殺出一條血路，他的火鍋可能不是最好吃的，但是他的服務你學不會，他的管理你做不到，他就是張勇，海底撈的創始人。
▌屢敗屢戰
▌服務即營銷，營銷即服務
▌把員工當人看
張勇來自農村，小時候就在大雜貨院長大，他對底層老百姓的生活感同身受。
所以，他寧肯自己少賺點，也要給盡可能給員工創造好的條件。海底撈的宿舍都是樓房，空調、暖氣、WIFI一樣不差。張勇特意為員工請了廚師，一天4頓飯不重樣。
為讓員工安心工作，張勇還在老家蓋寄宿學校，解決員工子女入學問題。
▌產業遠遠不止海底撈
2016年7月，頤海國際赴港上市。頤海國際是海底撈的底料供應商，是從海底撈分拆出來的，成為海底撈系企業中首家登陸資本市場的公司。
隨后，第二品牌冒菜”優鼎優”也于同年登陸新三板。胡潤百富榜統計，張勇夫婦身家達到了50億
而張勇在安防、教育、游樂、地產等領域均有涉獵。
2015年6月，張勇入股從事視頻安防業務的萬佳安，當年12月，萬佳安掛牌新三板。
2016年12月，張勇與用友集團成立紅火臺餐飲云服務有限公司，主要做餐飲企業信息化與互聯網餐飲服務。
張勇鄉情很重，2001年，張勇和簡陽中學創辦簡陽通材實驗學校，建筑總面積近50000平方米，每間教室配備電子白板、空調、電視及網絡系統等。
2016年11月，成都海途教育成立，“出國留學中介服務，中小學的語文、數學、外語、美術、鋼琴、舞蹈的課外輔導等業務。
同時張勇控股簡陽悅海游樂，集合大型機械游樂、電玩動漫、多種DIY體驗項目、親子活動、兒童餐飲休閑、兒童配套服務等為一體。
▌該吃飯吃飯、該睡覺睡覺
“標準化、資金、加速擴張”這些標簽你在張勇身上找不到， 張勇甚至拒絕了所有向他拋出橄欖枝的風險投資。曾經輝煌一時的小肥羊就是典型的例子。
不過，張勇不是完美的，2017年8月，海底撈也爆發過后廚食品危機，可張勇沒抵賴，全部認了，這也讓更多的消費者相信張勇會做得更好。
“從前有一個高僧，有人問他修煉這么多年修煉出什么心得，高僧說該吃飯的時候吃飯，該睡覺的時候睡覺。這個人很不以為然，說這是所有人都會的，高僧說，總有那么些人吃飯的時候百般需索，睡覺的時候千般抵賴。”
“該吃飯吃飯、該睡覺睡覺是人生的一個境界，做企業也是一樣，明年該怎么發展怎么發展。”
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資料來源：碩士博士圈
原創文章，作者：今日新餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/68637.html
