中國人愛吃火鍋，各大明星開火鍋店開的也叫一個風生水起，原因就是簡單易做，愛熱鬧，咕嘟咕嘟的火鍋一煮起來，天南海北的胡扯一氣，在任何場合都會有家的感覺了。
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2017年中國餐飲報告說餐飲業22%的營業額都是由火鍋貢獻，這也難怪那么多明星選擇了火鍋這個“吸金王”。
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今天我們一起看看，那些明星正在被火鍋事業所誘惑著！
上上謙的裝修風格以藍色調為主題，光線比較昏暗，很有味道啊。店內主打夜店風格，呈現新穎的火鍋形式。除保留最重慶的傳統味道之外，升級傳統串串香的街邊模式，更引進和牛、活體菌菇等健康時尚元素，將傳統與創新優質結合，呈現出不一樣的火鍋風格。
薛之謙坦言最初開這家火鍋店是為了賺錢做音樂，老薛對這家店的大事小事都是親力親為，這也換來了食客“味道還可以”的走心評價，現在在上海開設的5家上上謙火鍋，也都一直口碑不錯。
任泉、黃渤、李冰冰、黃曉明、
何炅、井柏然“熱辣壹號”，北京
這家由眾多明星合伙投資的火鍋餐飲連鎖店生意也是很熱辣，客人剛開始是沖著老板的名氣而來，后來有越來越多的回頭客愛上這里的服務和味道，任泉算是在餐飲業做得風生水起的明星了。
網絡上對熱辣壹號的評價非常高，走進店內，各種明星元素，赤裸裸的展現出了熱辣壹號的高調，門口就可以看到一片長長的照片墻，里里外外都是六位老板的照片、各種明星的合影，以及海報、大立牌，應有盡有。他們的特色就是選用了任泉推薦的蘸料，黃曉明推薦的鍋底，李冰冰推薦的涮黃瓜怎敢不嘗？
包貝爾和賈玲合資加盟的辣莊也是相當有人氣，火鍋店設定成穿越主題公園，走進店內，古今穿越，移步換景，現場充滿了好玩的元素，辣莊大舞臺、別有洞天、超級大腦三大體驗區的設置，讓人大開眼界，感慨“火鍋原來還可以這么吃”。
辣莊是真正的重慶火鍋，入選中國十大麻辣火鍋。最出名的還是辣莊的“三無”，指的是“無水杯”、“無服務生”、“無洗手間”。在辣莊吃火鍋，必須大碗喝酒（水）、大口吃肉，服務生對應店小二，洗手間則裝修成茅房的樣子，還是蠻有創意的吧。
陳赫、葉一茜和朱楨合伙開的賢和莊，位于陳赫的老家福州，臺前臺后陳赫給人的印象都是一枚標準的吃貨。餐廳設計的很有韻味。綠色的植物墻、燈具等體現了餐廳的特色，內部集中了藝術與復古的理念，就是讓大家在最舒適的環境下吃！火！鍋！
據說賢和莊的鴛鴦鍋是值得期待的，因為它的麻辣比例是讓人會記住的一派，麻的感受在辣味之上，是相當正宗的川味。此外賢和莊的蹄花雞湯鍋也足以亮瞎大家的雙眼，大大的豬蹄加上優質的雞肉，開涮之前先來上一大碗的高湯才夠過癮。
烹大師火鍋達人是曾志偉進軍內地餐飲的第一站，是一家食尚、精致、好吃的火鍋料理店，走到門口就能看到曾志偉的頭像，環境比較的簡潔大方，但又不失創意。
這里最獨特的地方是小火鍋的沾醬，因為是上海第一家用冰淇淋旋轉臺來呈現八款秘制沾醬的火鍋店，大家可以透過精致時尚的冰淇淋旋轉臺，挖取您所點選的冰淇淋作為主要的沾醬，然后搭配其它的小料。此外烹大師精選澳洲和牛、新鮮海鮮等食材，食材方面可是相當的出彩！
明星跨界涉足餐飲行業從來都不是什么新鮮事。跟普通人做生意一樣，有因各種問題草草收場的，有用心經營而生意紅火的。但明星開店又遠不止普通人那么簡單，在名氣與熱度炒作出來的高期待之下，明星餐廳往往將面臨更多的公眾監督，凡事想要得到肯定，都需要更多的付出真心和誠意。
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資料來源｜火鍋行業資訊
責任編輯｜Shelley
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