什么是餐飲技術行業
餐飲技術行業為餐廳管理提供軟硬件(包括用于訂餐的平板)、資產管理、員工管理應用等方面技術的技術支持。
雖然16年第四季度的投資交易比第三季度的峰值有所下跌，但自2014年以來，餐飲技術產業每年都能吸引超過5.5億美元的投資，可以說是穩定發展。
2014年以來，對餐飲技術創業公司的投資相對穩定，水平遠高于之前的水平。2014年投資資金增長了兩倍多，從2013年的1.79億美元增長到2014年的5.54億美元，并且從此之后每年都保持在5.5億美元以上。然而，交易數量和資金總額在2016年略有下滑，為111次交易和5.5億美元。
分季度來看，交易數量在16年第三季度達到歷史新高，共有35宗交易。然而，這一數字在16年第四季度下降到只有23筆交易，交易額共1.60億美元。
如下圖所示，當我們進行分階段研究時，我們發現餐飲技術行業仍然是一個年輕的行業，超過40%的投資交易持續流向種子階段的創業公司。然而，我們也看到在過去五年中B輪交易的份額明顯增加。
(餐飲技術)初創公司確實開始變成熟了，它們正在吸引更多輪次的融資。——CB Insights
以消費者為中心的行業需要跟上個人消費技術的進步，餐飲業務也不例外。至2015年，64%的美國成年人擁有智能手機，其中7%的用戶嚴重依賴他們的智能手機作為主要的互聯網設備。隨著更多的客戶使用智能手機查找菜單、訂購食物和加入會員計劃，餐館需要提高他們的網絡和移動技術。——Jake Linder
展望2017年，技術趨勢將同步于行業復雜性的增加。由于勞動力、運營、供應鏈和食品安全合規性問題(僅舉幾例)變得更加復雜，更多的餐館將利用現有和新興技術打擊和控制他們的業務，同時保護他們的利潤率。——David Cantu, HotSchedules co-founder and CCO
在2017年，你需要為自己提供最好的技術解決方案。餐飲行業2017年可以在付款方式、庫存管理和移動參與三個方面尋求技術提升。——treatmo
來源：餐飲新聞
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