• 豪蝦創業日志之《接受被利用》

    《接受被利用》

    今天下午,收到一個朋友的留言,說自己的餐廳失敗了,我問原因,他說自己被別人利用了,聽完他講述后,我直接告訴他,餐廳失敗的原因,不是別人利用了你,而是別人壓根不打算利用你,因為單就餐飲而言,你既不能解決餐廳的產品問題,又不能解決營銷問題,管理也一竅不通,完全沒任何利用價值可言。


    征得他同意,以他作為反面案例,來作為今晚日志的主題,30歲以前,如果覺得“被人利用”是一件可恥的事情,這可以理解,但是,如果一個人30歲以后,思維還停留在“被人利用很可恥”這個層面,那就有問題,正確的思維應該是:想方設法讓自己有“被別人利用”的價值。


    “被人利用”在任何場合,都很不好聽,公開說出來的話,都是很丟人的事情,這是絕大多數人都排斥的事情,這當然是可以理解的,但如果你真的想在某個領域做出一件超越絕大多數人的成績,那就需要擁有區別絕大多數人的思維,說得直白點,那就是接受被人利用,甚至,歡迎被別人利用。


    商業合作不比親朋好友處關系,彼此之間可以只講感情,不講能力匹配,單拿餐飲來說,要想把一家餐廳做好,需要有人懂產品和味道,能把出品把關好;也需要有人懂營銷和宣傳,能對接營銷渠道;還需要有人懂運營和管理,把店內的人財物協調好,我做了十年餐飲,沒見到一個人可以同時把三個工作都做好,所以,一定需要合作伙伴。


    既然如此,那各司其職的合作伙伴之間,不管表面說得多么好聽,本質實際上就是“互相利用”的關系:因為對方有自己無法勝任的能力,所以產生了被利用的價值,同理,自己也有對方無法勝任的能力,對別人有了利用價值,這樣因為能力匹配而相互“利用”,有什么丟人的呢?


    真正丟人的是:你渴望和別人一起做點事情,但是別人左推右阻,壓根不愿意跟你合作,表面上可能有各種合理的拒絕理由,比如為你好呀,減少風險呀之類的,但根本上,其實還是因為你自己沒有利用價值,無法彌補別人的短板,合作過程中,你不僅幫不上忙,而且還會成為拖累。

    所以,作為一個成年人,如果你要創業做生意,不管是餐飲生意,還是其他生意,不要聽到被人利用就覺得受不了,而是應該相反:要為自己身上擁有被別人利用的價值而覺得暗自竊喜,別人越是想利用你,說明你身上有其他人所不可或缺的東西,這應該是一件值得高興的事情。


    行賄受賄的本質其實也是利用與被利用的關系,雙方心知肚明,但并不影響彼此稱兄道弟,說到根本還是因為官員身上擁有別人欠缺的權力,我沒聽說哪個官員會因為自己擁有的權力而覺得羞愧,也沒覺得自己被利用而羞愧,那些在鏡頭前痛哭流涕的官員,他們羞愧的更多是自己被抓這個結果而已。


    當然,接受別人利用需要一個心里過程,傳統教育下,我們認為被人利用是一件羞于啟齒的事情,但時代在發展,我們自己的思維也需要跟著變化,我自己就是一個很好的例證:我曾經非常非常反感“利用”這兩個字,為此還發生過一件很可笑的事情,今晚也一并分享給大家。


    20125月豪蝦傳生意爆發,不知道什么原因,有一天我和三姐通話中,三姐突然說我是在利用二哥賺錢,這讓我當時立即如遭雷擊,因為我當時對“利用”兩個字非常反感和排斥,認為“利用別人”是品性卑劣之人才會干的事情,覺得三姐是對我人格的嚴重侮辱。


    為此,我立即給二哥去電話,約二哥在撫琴旁邊的一個壩壩茶館里見面,一見面我就一邊追問二哥,是不是認為我在利用他,一邊放聲大哭,當時哭聲很大,周圍很多喝茶的大叔大爺們全都看著我和二哥,但我完全顧不了這么多,一定要讓二哥給我一個準確的答復。


    最終二哥是怎么說的,具體內容我已經記不清楚,因為當時我實在太難受,腦袋全是暈的,一把鼻涕一把淚的給二哥說,我內心對他只有感激之情,從來沒想過利用他,以后也永遠不會利用他,這應該是我和二哥認識以來,在他面前最出丑的一次,那形象我現在想起來都覺得很丟人,因為我當時不是小孩子,而是33歲的大男人,在另一個大男人面前痛哭流涕,這畫面感真是不敢回憶。

    那次在二哥面前哭完,我開始找了豪蝦傳的二號店,也就是現在的春熙路總店,開始了豪蝦傳后面的發展,通過我自己的這件丑事,大家可以看到,我曾經是對“利用”這兩個字有潔癖的人,不僅不能接受自己被別人利用,而且也不能接受自己去利用別人,這在當時,甚至是我為人處世的底線。


    但現在回頭來看,我和二哥之間,實際上就可以理解為“互相利用”的關系:二哥是軍人出身,天生具有沉穩的性格和脾氣,為人公正,所以在管理豪蝦傳的供應鏈和店內員工上面,是超級利害的高手,但二哥學歷有限,湖北人來成都創業,他完全不懂營銷和宣傳,也不懂品牌運營和市場規劃,沒有我,二哥也能開家餐廳,但可能做不出太大的名氣。


    同理,我雖然擁有很好的前瞻性思維,能比其他人看得長遠,懂品牌定位、營銷宣傳和市場規劃,身上甚至還有其他一些優點,但我缺點也很明顯,尤其是缺乏管理能力,其中又特別是人和財這兩方面,是我性格所帶來的致命短板,所以在遇到二哥前,我的所有創業都以失敗告終,直到二哥來到我身邊,我才做成一件事情,這件事就是豪蝦傳。


    因此,對于豪蝦傳來說,我和二哥是不可或缺的兩個人,但對于我們兩個人來說,又是能力互補的典型代表:二哥做不了我的事情,我也做不了二哥的事情,因此,這么多年下來,哪怕是我和二哥曾經因為經營的事情大吵一架,但越吵反而關系變得越好,我和二哥是餐飲合作伙伴的典范,但本質上,是互為需要和互相利用的關系。


    現在我不再視“利用”為洪水猛獸,如果聽說有人想利用我,我反而會覺得很高興,覺得自己有對別人居然有利用價值,說明自己混得還真是不錯,因為這才證明對方是對你真正的認可,而不是口頭上的漂亮話,以后如果再有人說我利用某某人,我也會替對方高興,因為證明他有我所認同的價值。


    因此,如果你是未成年,聽到被人利用覺得難受,這是很正常的,但如果你是一個成年人,尤其是經商的成年人,一定要想通利用和被利用的關系本質,而且最好接受“被人利用是自身能力被認可”這個事實,你自身能力的大小,不要聽那些表面的客套和恭維,看看有沒有人瘋狂的想和你一起合伙做點事情。


    要趁早想明白這個道理!


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    本賬號主要是刊載我個人的創業日志,內容包含兩個方面:如何將豪蝦傳按照百年老店的方式去做長久;以及如何將四川鹵煮龍蝦推廣到全國各地。我已經連續記錄了七年,并且會一直記錄下去,成為我人生成長的一個印記。正因為是我自己的創業日志,所以內容難免帶有強烈的個人主觀色彩,不求您的認同,歡迎大家保留你們自己的個人意見!特別說明:因為日志都是一氣呵成,寫好就發,所以錯別字有點多,這方面我已經病入膏肓,放棄治療啦!

    (豪蝦十年,感恩有禮)

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