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    喜茶發力公益領域，攜手中國扶貧基金會助力云南紅河產業扶貧

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    2019年7月22日，喜茶在北京舉行云南紅河紅米產業扶貧捐贈儀式，正式啟動公益計劃——LOVE HEYTEA“喜愛計劃”。
    繼6月份開展環保活動，喜茶再度發力公益領域，聯合中國扶貧基金會首次發起公益項目“云南紅河紅米產業扶貧”。在該項目中，喜茶將在兩年內向中國扶貧基金會捐贈總額200萬元人民幣用于產業支持，同時通過責任消費的方式采購當地紅米，研發兩款愛心紅米包、鏈接市場，倡導消費者支持可持續造血的產業扶貧項目。
    ?初衷：響應脫貧政策，保護世界遺產
    響應國家政策，為國家2020年全面打贏脫貧攻堅戰貢獻一份力量，喜茶將目光投向了云南省紅河縣。
    紅河縣位于云南省南部、紅河上游南岸，是一個集邊疆、民族、山區、貧困為一體的國家扶貧開發工作重點縣，世居哈尼、彝、傣、瑤、漢等民族，其中哈尼族人口有26.8萬人，為全國最大的哈尼族聚居縣。目前主要面臨缺乏支柱產業、生產技術滯后、交通條件惡劣等發展問題。據2018年6月的數據顯示，紅河縣貧困發生率仍達26.21%，是云南省27個深度貧困縣之一。
    在紅河縣的土地上，有著2013年被列入世界文化遺產的哈尼梯田，也是全球重要的農業文化遺產。其“森林?村莊?梯田?水系”四素同構的農業生態系統堪稱世界山地生態農業的典范。對于梯田遺產的保護，最重要是維持梯田農業，確保農民的農業收益能夠不斷提高。這也是喜茶助力哈尼農戶的初衷：除了扶貧，還有一份保護世界遺產的責任心。
    喜茶首個公益項目幫扶的是哈尼梯田的紅米產品。云南紅河哈尼梯田紅米種植采用的是哈尼族傳統的傳承1300多年的耕作方式，難以應用大規模農業機械，一年僅長一季，生長期180到210天，比一般東北米多生長40到60天，畝產量不到三百公斤，投入與收益形成了一定的差距。
    ?攜手中國扶貧基金會，開展產業扶持工作
    授人以魚，不如授人以漁。想要從根本上解決哈尼農戶的問題，必須從提高收益入手。這意味著對他們的幫扶不僅僅是資金的資助，還有現代化農業技術和管理方式的引入，以更加科學的方式去實現產業發展水平的提高。
    中國扶貧基金會成立于1989年，是在民政部注冊登記并由國務院扶貧辦主管的公募基金會，以扶持貧困社區和人口改善生產條件、生活條件、健康條件并提高其素質和能力，實現脫貧致富和持續發展為宗旨。此次喜茶向中國扶貧基金會捐贈200萬元人民幣，用于云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣支持組建紅米合作社。

    喜茶向中國扶貧基金會捐贈200萬元人民幣

    項目以合作社為受益主體，以“深耕上游+競爭力培育”為主線，圍繞組織培育、品控管理和品牌打造，體系化提升云南紅河紅米產業發展水平。產業扶持具體工作分為6大板塊：孵化農業經營主體、深耕產品品控管理、培育地域公共品牌、供應鏈能力建設、沉淀涉農數據庫、沉淀本土人才，這些將由喜茶與中國扶貧基金會共同開展。
    ?研發愛心紅米包，倡導消費者支持公益
    除了產品扶持，喜茶還采用責任消費的方式，采購合作社生產的紅米，提升和保障當地農戶的經濟收入。
    哈尼梯田紅米營養豐富，富含人體所需的18種氨基酸，含有人體所不能合成的8種氨基酸中的7種。其中鎂含量為普通大米的3到5倍，鈣含量是普通大米的3倍，其蛋白質、氨基酸、維生素、纖維質的含量也遠遠高于普通大米。
    針對哈尼梯田紅米的特點，喜茶特別研發了兩款愛心紅米包——熏雞薯條口味和椰香紫薯口味，并已于19日在喜茶全國熱麥店上線。

    愛心紅米包（熏雞薯條口味）
    紅米口感較普通大米更為香韌，加入土豆泥中和口感，使之香滑。在米香中融入土豆香，兩者相輔相成，達到味覺上的平衡。喜茶這款熏雞薯條口味的紅米包的創新之處在于加入了熏雞肉粒和薯條，葷肉元素的加入讓原先的素食包更加豐富，紅米味道較淡，熏肉和薯條起到了很好的提香效果。

    愛心紅米包（椰香紫薯口味）

    相比熏雞薯條紅米包的創新，椰香紫薯紅米包追求的更多是一種回歸本質的樸實。紅米搭配紫薯是一場粗糧與粗糧的狂歡，紫薯與紅米一樣飽含氨基酸和纖維素，兩者結合，達到口味與營養1+1>2的效果。車打干酪與椰香的加入有如神來之筆，觸發新鮮的味蕾體驗，是回歸本質之余的別出心裁。
    喜茶希望通過鏈接市場的方式，讓消費者對這份世界遺產有更多的了解，同時倡導消費者支持可持續造血的產業扶貧項目。
    這是喜茶“喜愛計劃”開啟公益征途的第一步，也是喜茶企業社會責任中的重要一環。除了助力云南哈尼農戶，喜茶還會與微光中心合作幫助心智障礙者。此外，喜茶的環保計劃自6月份啟動，將繼續傳遞綠色希望，在門店實行“使用紙吸管”、“自帶杯減2元”等系列措施。喜茶相信，每一個有愛的小舉動，都能為這個世界帶來一份美好。作為一個正在不斷發展的企業，喜茶不斷會承擔起自己的社會責任，為構建美好社會貢獻自己的力量。

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