餐飲品牌營銷頂級高手必備的7大技能

2018年，餐飲行業全年銷售額突破42716億，成為名符其實的第三大行業，全年增長9.5%。但餐飲老板們卻感覺生意比以往更難做了，門店客流大幅下滑，利潤大幅下滑，很多餐飲連鎖大面積關店，其中不乏餐飲百強。

   這究竟發生了什么？

   因為餐飲的競爭升級了！

   餐飲已經進入了品牌營銷競爭時代，大家不但要拼營銷，更重要的是，要開始拼品牌了！

   海底撈、西貝、真功夫等知名餐飲企業，這幾年做了什么事？

   只有一件，打造品牌！

   餐飲品牌營銷頂級高手首先要做的一件事就是：能幫餐飲企業打造出強勢的餐飲品牌！

  所以，他必須具備打造品牌的7項關鍵能力：

第一：品類。品類直接對接需求，選擇大于努力。選擇一個好的品類，才是賺大錢，做強勢品牌的基礎。如何選擇品類，現存市場還有那些巨大機會的品類？選好品類，如何推出？

第二：競爭與借勢。品牌定位理論是建立在競爭的基礎上的，從定位的差異到借勢，都離不開競爭，應用好了，可以四兩拔千斤。

第三：建立差異化定位。品牌的本質就是與眾不同，找到一個有價值的差異化定位，打透它。

第四：建立多維立體化信任狀。有了有價值的差異化，就要動用各種方法的證據，讓消費者相信它。

  第五：聚焦與配襯。讓消費者想到你時，就想到了一個字眼，想到了海底撈，就想到了“服務”。圍繞這個字眼，展開運營。品牌戰略定位，不是多花錢，而是砍成本，多掙錢。

  第六：設計品牌誘惑。很多品牌定位無法落地，不能立即產生效果的核心，就是沒有設計足夠的品牌誘惑，麥當勞能成為漢堡的品類代表，成為世界餐飲第一品牌，因為它設計了38重誘惑。

 第七：打造超級品牌。餐飲跨區域很難，因為各地口味不同。認別人無法模仿的是你的品牌，讓你的品牌無法模仿的是，你販賣的不僅是產品，而是對人性的滿足。星巴克販賣的是時尚和品位，萬寶路販賣的是男子漢氣概。

如何獲取打造強勢餐飲品牌的系統的能力？

餐飲創業家特邀餐飲品牌營銷專家裴成輝，開設了《餐飲品牌戰略升級》線上課程，每個月1期，每期2天，連續10期，讓餐飲老板、品牌負責人、營銷負責人、餐飲創業家徹底學會打造強勢的餐飲品牌。

裴成輝是餐飲實戰品牌營銷專家，專注餐飲行業12年，是餐飲行業唯一能把餐飲線下和線上同時講透的品牌營銷專家。曾任：海底撈火鍋品牌營銷負責人，小肥羊北京大區營銷總監，金百萬餐飲集團品牌營銷負責人。《品牌價值標準   餐飲業》國家標準的執筆撰寫人，美團點評特聘高級智囊團成員，黑馬創業營創業導師。

   課程名稱：《餐飲品牌戰略升級》

   原價： 6980元，線下

   線價：699元，線上

   時間： 2019年4月29-30日

   地點：品牌頂級高手群

報名請掃二維碼：

報名之后，請加裴老師的個人微信：pch201819   然后把你的餐飲門店和品牌詳細介紹提前發給裴老師，裴老師好抽空在課前幫你理清思路，找到適合你的品牌定位和品牌打造方法。

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