海底撈勁松店麻醬里吃出蒼蠅，已停業整頓

來源：北京晨報記者 張靜姝

6月22日，吳女士獨自到海底撈勁松店就餐，快要吃完的時候發現麻醬碗里有一只蒼蠅。吳女士當下就惡心壞了，值班經理給其道歉并贈送禮物。

但本已經消了氣的吳女士被要求刪除所拍攝的蒼蠅照片，這讓她感到不快，“他們不顧及我吃出蒼蠅會不會不舒服，反而一直在糾纏讓我刪除照片別影響了他們聲譽。”

昨天，北京晨報記者聯系勁松店店長，對方表示之前工作人員處理不得當導致顧客體驗不好，已再三致歉。今后也會自查自糾衛生問題，夏季到來加大清理頻率。

海鴻達（北京）餐飲管理有限公司表示，已經按照食藥監管部門要求，對勁松店開展停業整頓，安排專業的第三方蟲害消殺公司于昨晚對店堂以及后廚進行了全面消殺，組織員工對各個操作間進行衛生打掃，待全面驗收合格后擇日開業。

事發

海底撈勁松店 食客吃出蒼蠅

吳女士告訴記者，6月22日下午兩點半左右，自己來到餐廳就餐，快吃完時才發現麻醬蘸料碗里有一只蒼蠅，“特別惡心，蒼蠅都已經快被泡爛了，你想我都在那碗麻醬里吃了那么久，當時幾乎就要吐出來。”

吳女士趕緊喊來了服務員，對方道歉后準備將碗端走，“我沒讓她端走，別回頭倒掉了反而說我是無理取鬧”。于是她拍照取證后，喊來了餐廳的值班經理。

吳女士說，值班經理見狀也直道歉，“他們非要給我新開一桌再吃，我當時挺惡心的不想吃就拒絕了。他們還強硬要安排我坐到當時沒有開餐的空閑區域給我道歉，本來我不想去，但他們幾個服務員已經幫我把東西都拿了過去”。

到了沒有其他顧客的區域，經理給吳女士上了果盤，承諾這頓飯免單，并又打包了些水果，還送上一張200元的代金券。“我本來是拒絕的，覺得他們道歉了，我也接受，沒必要給這些東西，但他們一定讓我收下”。

進展

門店要求刪照片 引顧客不滿

本以為事情就這么了結，但吳女士想要離開時，值班經理問她能不能將拍攝的蒼蠅照片刪除。“我作為一個普通顧客，照片不是偽造，不是偷拍，是我自己遇到的真實情況的記錄，他們憑什么要求我刪除？我又不是自己拿了蒼蠅進來訛人？吃出蒼蠅后沒人在意我身體怎么樣，倒是都忙著操心我拍的照片。上一次被曝光后廚有老鼠也是他們店，怎么現在了對食品安全問題還這么不上心呢？”

吳女士很氣憤，拒絕刪除照片，要自己買單并退回店鋪贈送的東西，“我不希望這些東西成為我刪除照片的交易，我不做這樣的交易。但對方一直軟磨硬泡，弄得我非常難受。經理提著東西把我送到樓下，聽我說要做完指甲再走，他才止步，但還是把東西放在我身邊”。之后吳女士借口接電話離開，最終東西還是留在了海底撈門店。

前天吳女士將事情經過發布在網上，也將吃出蒼蠅的問題反映給了食藥監部門。當天下午，海底撈勁松店店長又聯系了吳女士希望登門道歉但被吳女士拒絕，“但我同意到他們店鋪面談，我把事情經過和他們講清楚，他們也承認了處理方式欠妥”。

回應

處理欠妥 會加大清消頻率，門店停業整頓

昨天記者聯系到了海底撈勁松店店長龔先生，他確認此事并稱門店做法確實欠妥，“我們員工的處理方式和說話確實存在問題，這給顧客造成不好的體驗，這個我們今后一定會注意，昨天我們和吳女士再次見面致歉，對方也接受”。

對于餐飲中吃出蒼蠅一事，龔先生稱，門店每月都會請來第三方機構對整個店鋪進行蟲鼠害清消，店鋪內部每天也都對前廳后廚各個地方包括死角進行徹底清理。“夏季到來蟲蠅增多，我們會加大清潔消毒的頻率，杜絕這樣的事情再發生” 。

針對顧客在勁松店吃出蒼蠅一事，海鴻達（北京）餐飲管理有限公司表示，已經按照食藥監管部門要求，對勁松店開展停業整頓，安排專業的第三方蟲害消殺公司于昨晚對店堂以及后廚進行了全面消殺，組織員工對各個操作間進行衛生打掃，待全面驗收合格后擇日開業。

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主編丨彭景 視覺丨馬聰

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