餐謀長?導讀：炎炎夏日，全線高溫。在這種走在路上能遇上一大波「熟」人的日子，沒有什么能比得上左一口冰淇淋，右一口凍奶茶了。但要是在舊金山，你可能并不會喝得那么爽，因為那里的汽水和含糖飲料廣告中，都含有一句警告——“飲用這些含糖飲料可能會導致肥胖、糖尿病和牙齒磨損。”
糖現在是頭號公敵。換作是在早些年，奶茶鋪的店員才不會問你——要幾分糖呢？為了讓人們意識到糖的危害，華南地區一個沙拉品牌——好色派沙拉，建造了一個「糖果監獄」。
好色派沙拉是一個在不知不覺間火了起來的品牌，主要售賣主食沙拉、果汁和低脂酸奶等健康食物。在7月初開啟第4家實體店的時候，他們在深圳海岸城做了一場「通緝卡路里」的活動，糖果監獄就在其中。只要上繳3顆糖果，就能換領低脂鮮果燕麥酸奶一杯，熱量僅為一杯星冰樂的1/3。很多不明真相的群眾，還帶來了可樂、甜甜圈、泡芙等高糖分的食物，來換取他們的「舉報獎勵」。
判斷食物是否會導致肥胖，也不能光看外表。一部叫做《關于糖的電影（That Sugar Film）》的紀錄片里提到，某些看上去“健康”的食物，例如能量棒、麥片粥等，都掛著羊頭賣狗肉，添加了過量的糖。因此，還是得看卡路里數值。
在「通緝卡路里」現場，這個沙拉品牌通過商場外的大屏幕，玩起了街頭直播。當場揭露路人所吃食物的卡路里，并使出渾身解數說服路人放棄手中的高卡路里食物。這個「違反人性」的任務，在半小時內吸引了上萬人涌進直播間。雖然，大多數人是沖著去看帥哥美女的，但在露肉季，凡是與「輕體」「熱量」相關的話題，都好像自帶了外掛，討論熱度刷刷地往上蹭。
各大平臺上不乏直播吃沙拉的妹子。柚子、牛油果等低卡路里低GI值的水果，成為了新生代的新寵，注重健康的他們，希望每個卡路里都吃到「刀刃」上。優質而多樣的食材，是這個品牌主張的重要賣點。現場活動以潘通色卡展覽的形式，展示了色彩豐富的沙拉食材，還有飲食計劃表可供路人取走。“Eat better, not less.”——整個展覽都在表達一種全新的健康飲食態度。
這年頭，麥當勞開始賣蘋果片，可口可樂投資蘆薈水……一大波品牌闖進健康食品市場，沙拉品牌也層出不窮。但「聽過了很多道理，依然過不好這一生」，說教無法從消費者手上奪走泡面和炸雞。只有做得比垃圾食品更好看、更好吃、更有趣，才能吸引消費者嘗新。
微博上搜到不少用戶都在曬自己吃到的「好色派沙拉」，可見這個品牌除了會控制食物卡路里，還很注重產品的顏值和味道，一個個沙拉就是現成的「社交幣」。
此外，還有不少有趣的活動，例如將沙拉盒變身秘密花園填色本、定制吃貨專用叉子等，一來給老用戶不斷的驚喜，二來帶動新用戶嘗新，用創意驅動生意。
好色派沙拉雖然暫時只覆蓋廣深地區，但短短一年就服務了超過30萬的用戶，獲得了IDG、東方弘道、FreeS（優步中國資方）等投資機構的投資。正所謂「三分煉，七分吃」，在馬拉松熱的背后，更熱的是健康餐飲市場。畢竟拼命跑一個小時才能消耗掉的幾百大卡，一瓶可樂就報銷了。有人幫你做好吃的、算好卡路里，還能給你送上門，誰不樂意呢？
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今天餐謀長?為大家分享一個視頻
真實歷史，以超酷的水墨動漫形式，推出了“品牌編年史”宣傳片
餐謀長?決定不定期推出一些有“營養”的視頻，
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餐謀長聊餐飲
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《餐謀長? 總編個人微信》
《餐飲視界》
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這里不是媒體，也不是平臺，其實就是一個聊餐飲的地方
人數定位：策劃人，營銷者，品牌官，其它可繞行。
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