餐謀長?導讀：日前，深圳市食藥局公布了2016新增的A級餐廳，迫不及待的分享給大家！（全市A級915家餐廳大全請閱讀文章末尾，手動滑動）
深圳市食品藥品監管局對全市餐飲單位實施
統一板式的《餐飲服務食品安全等級公示牌》公示制度
食品安全量化A級、B級、C級，
分別用“大笑”、“微笑”、“平臉”卡通形象表示
大笑、微笑、平臉代表著不同的食品安全等級
笑的越燦爛，代表當次檢查結果越好
該餐飲單位食品安全風險越低
2016年度我市新增192家
A級餐飲服務單位
較2015年度同比增長102%
增幅為歷年之最
其中南山區數量最多有37家
其次是寶安區有35家
另有3家學校食堂在日常監管過程中
發現不符合A級標準,予以降級
其中2家是深圳市坪山新區
坪山高級中學食堂
1家是深圳市翠園中學初中部食堂
對餐飲單位等級的評定為每季度（或半年）通報一次，如果在日常監管中發現不符合A級標準的情況將會降級處理。
羅湖區
羅湖區新增的A級餐廳
有10家
其中9家連鎖餐飲
（麥當勞分店2家
面點王分店6家
1家紅荔村腸粉店）
1家其他餐飲（雄獅客家黃食府）
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福田區
福田區新增的A級餐廳
有16家
其中連鎖餐飲9家
（麥當勞、星巴克、面點王）
學校食堂5家
其他餐飲2家
（四季酒店
香格里拉大酒店香樂園餐廳）
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南山區
南山區新增的A級餐廳
最多有37家
其中連鎖餐飲20家
有龍楹灣大酒樓
美味通、麥當勞
面點王、西貝等
學校食堂13家；
其他餐飲2家
重大活動接待單位2家
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寶安區
寶安區新增的A級餐廳有35家
其中30家是連鎖餐飲
主要是麥當勞、
星巴克、面點王分店
4家學校食堂、
1家機關單位食堂
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龍崗區
龍崗區新增的A級餐廳
有22家
全部為連鎖餐飲
主要有麥當勞、星巴克
面點王、肯德基
禾綠、漢拿山等
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鹽田區
鹽田區新增的A級餐廳
有15家
其中連鎖餐飲10家
學校食堂5家
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龍華區
龍華區新增的A級餐廳
有21家
其中連鎖餐飲18家
學校食堂2家，其他餐飲1家
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坪山區
坪山區新增的A級餐廳
有12家
其中學校食堂9家
連鎖餐飲2家，其他餐飲1家
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大鵬新區
大鵬新區新增的A級餐廳
有7家
其中機關單位食堂3家
學校食堂4家
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光明新區
光明新區新增的A級餐廳
有17家
其中連鎖餐飲4家
學校食堂13家
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加上這新增的192家餐廳
2016年深圳已經有1032家餐廳被評為A級！
深圳全市非新增以外
共有915家餐館獲評A級
快看看你所在的區都是哪幾家，
以后聚餐不僅選口味，還要選A級！
201家
南山區
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137家
羅湖區
128家
龍崗區
114家
寶安區
58家
光明新區
58家
龍華新區
18家
鹽田區
5家
大鵬新區
4家
坪山新區
標準覆蓋了餐館食堂的整體場所要求、輔助設施、食品普通處理區要求、專間要求、其他項目設置、食品用水、食品儲存、設備和工具、檢驗室和明廚亮灶10個大項，并在大項的基礎上設置80多個具體要求，覆蓋了飲食衛生制作的方方面面。
專間要求：制作冷食類、生食類食品和裱花類糕點應當分開設立專間。
冷食類配餐間：專間內應紫外線消毒燈、流動水池、工具消毒設施；直接接觸冷食類食品、生食類食品的用水應經過加裝水凈化設施處理或使用直接飲用水，設專用冷藏設施。
食品用水：食品清洗、加工用水符合國家《生活飲用水衛生標準》生活飲用水標準。自備水源應提供有資質的檢測機構出具的水質檢測合格報告。
糕點間：如果使用食品添加劑，應有專用的“食品添加劑存放柜或盒”等專用設施。
食品儲存：有良好通風、防潮、防鼠等設施，有條件的可設置空調以防高溫潮濕貯存；可以自動閉合的密閉非木制門，可不用設置防鼠板。
明廚亮灶：將食品制售活動關鍵部位和重要環節通過透明玻璃窗(或玻璃幕墻)、建設開放式廚房(擴大傳菜窗)、安裝視頻監控等“明廚亮灶”方式進行展示。
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