我們不認輸，誓要將改革進行到底！

去年8月份參加完老隋的TWKE培訓之后，我第一次接觸到了精細化排班的概念。當時我是一臉茫然，培訓完后，自己也嘗試先去試試水，但是結果并不理想。

幸運的是，今年4月份我們迎來了一次特別的員工大會，很多總部和北京分公司的領導來為我們坐鎮，開始宣導精細化排班與新版計件的落地執行。伙伴們都斗志昂揚，作為第一批吃螃蟹的人，大家都做足了準備！

試行一個星期，大家每天激情滿滿，每天看自己的日計件工資，每日核算自己當日可以拿多少錢，甚至于之前無法合理安排的一些崗位大家都開始搶著干。有的伙伴每天給自己定目標要拿多少錢，到下班時間點都不舍得下班，每天開始搶著干，大家都看到了希望。

然而，這樣的狀態僅持續了半個月，部分伙伴身體無法適應高強度的工作，開始變得煩躁。4月份的好餐廳pk，由于顧客體驗的不理想，我們以一分之差錯過了沖A。五月份，成績更是一落千丈，席位增加的同時，我們為了達到伙伴工作飽和盲目減員，導致大家每天都在疲勞作戰，慢慢的，一部分伙伴開始適應不了選擇離開。發現這樣的問題，管理組也很心塞，開始關注伙伴狀態，每日與伙伴溝通，尋找解決方案。其實，問題的關鍵在于伙伴技能不飽和之前，兩個人的工作量現在由一個人去完成，技能沒有達標的同時增加了勞動量。大家開始頻頻出現問題，之前一個人服務一個區域，現在一個人服務兩個，減員的同時，兼職沒有匹配，導致大家每天忍受顧客的謾罵，每天都在處理客訴，顧客體驗更是差的一塌糊涂，連續幾天出現差評，我們又沒有底氣去要求伙伴，導致了惡性循環。

這樣的情況一直持續到五月底，門店pk結果出來，我們每個人心里都不是滋味。六月份大家都在繼續堅持，每天很累，卻又看不到結果和希望。我們開始尋找方法，分析原因，找出各項pk激勵政策，給伙伴打氣，激勵伙伴，大家的心態慢慢得到了轉變

從落實改革開始，我們每天跟進、追蹤，每天伙伴為自己梳理當日目標，伙伴之間的競爭開始動了起來，每日開始關心自己的收入，開始設立自己的競爭對手，以不達目的，誓不罷休的沖勁搞了起來。大家積極性調動了起來，之前出菜口七個人我們現在只用四個人，加上管理組協助，一天也玩得轉！

不過，還有不足的地方，定編的同時，兼職沒有匹配完善，導致大家超負荷工作，技能沒有達標。如果只是一味控制工時，控制人力，大家吃不消。

讓我感觸較深的是，我們家一個小伙伴以前從來沒有洗過碗，但有天中午，她沒有下班，足足洗了一中午碗，第二天胳膊酸痛直接抬不起來，最終因為受不了選擇了離開。還有就是大家長時間的疲勞作戰導致神經緊繃，一位出菜口的伙伴因為跑了一天，當天下午直接蹲在出菜口帶著哭腔和我說，老大，我堅持不住了。當我看到這樣的情況，我當時心里很是難受，這違背了我們最初的想法，沒有拿捏住中間的權衡利弊導致我們現在的結果，這讓我深刻反思！

當然，改革是為了我們更好的進步與發展。作為第一批吃螃蟹的人，我們先為大家探路，過程中會遇到太多意料之外的的困難，但是，只要我們堅持初心，跟著公司大政策、大方向走，我們相信一定會克服困難，實現公司滿意、員工滿意、顧客滿意！

接下來，我們深刻總結、反思之前出現的問題，提前做計劃，提升伙伴技能，梳理PK激勵目標，大力增加兼職使用率，關注伙伴每日狀態，緩解伙伴壓力，在合理優化人員方面達到員工滿意、顧客滿意是我們最終的目標！