• 【木屋大事報】全國第82店霸氣登陸上海普陀區

    上海

    光新路店

    魔都第四店今天開業啦!

    今日的上海陽光明媚,空氣中彌漫著一股燒烤的串兒香,夏天的味道吹進了普陀區,一波又一波的顧客蜂擁而至,只為品嘗咱木屋第一好吃的燒烤。

    光新路店是木屋家族的第82個成員,上海區域距離上一次開店已有半年之久,之所以隔了這么長的時間,是因為光新路店是木屋不斷升級優化的一家店,為了增強木屋在魔都的生存能力,我們一直在改變!而且從選址、建店到團隊組建再到真正開業,是一個循序漸進的過程,就像蓋大樓一樣,我們要打好牢固的根基,根基穩了,樓才能蓋穩。

    關于商圈

    光新路店位于普陀區的中心位置,門口有樂購的免費巴士(木粉有福利啦!),交通十分便利。而且周圍的小區和辦公樓偏多,所以居民和上班族很多,其中年輕人很多,消費水平也隨之很高,是上海四家店中最靠近市中心的一家店。周圍的夜宵除了麥當勞和小攤面鋪,就剩下咱木屋了,所以咱木屋在夜場這一塊還是很有勝算的,當然不僅僅是夜場很有優勢,因為周圍上班族偏多,中午場的優勢也不可小覷。

    前期宣傳

    光新路店團隊除了穿著三天五折的衣服進行線下掃街宣傳,還特意做了一個電子邀請函邀請所有木粉,O2O的宣傳模式玩得666。

    關于團隊

    目前店里總的來說人手還是較為短缺的,店長大柄哥的壓力也比較大,失眠到今天凌晨四點才睡覺,前廳主管張園說雖然每天超負荷運轉,但是團隊的小伙伴們還是非常給力的,從來沒有抱怨過,也不會計較誰做得多誰做得少,因為把新店一炮打響是大家共同的目標。要把這個團隊帶領好,讓這個團隊有向心力,這些對大柄哥、張園和張棚來說還是很有挑戰性的。

    不管團隊成員在之前的店如何,現在他們是全新的,實在點說,他們現在就是利益共同體,緊緊地捆綁在一起。對于新建起來的團隊,光新路店在管理組要從生活上和心理上去關注每個人,讓每個人都對這個團隊有一種歸屬感,然后朝著共同的目標前進。

    關于戰況

    中午十一點半,店里面就擠滿了人,男女老少,大家吃得不亦樂乎,盡情地擼串、喝酒、聊天,等位的人在門口汗流浹背也依然堅持等位。

    這些顧客中,有從深圳開始就追隨木屋一路北上的金粉,特意來吃燒烤的,也有從上海第一家店——萬達店一直吃到今天的光新路店的忠實木粉是木屋的傳統、又是上海事業部的傳統——新店開業全體出動,不分部門和職級,大家一起擼起袖子加油干,每個人都能獨擋一面,與一線門店伙伴們一起奮斗,因為這是我們木屋人共同的事!眼尖的小伙伴會發現后援團中還有遠道而來的總部小伙伴的身影,因為我們是家人,所以我們站在一起。

    關于挑戰

    除了火爆的開業現場,我們光新路店也還是面對著很多現實的挑戰的,一是木屋燒烤在上海的品牌效應不如深圳和北京那么強;二是上海事業部人手較少,開業時的親友團也沒那么強大。僅有18名伙伴挑起門店大梁,又遇上開業三天的火爆,工作強度可想而知!

    通常情況下,人在越困難的時候就會越團結,就像上海事業部的所有小伙伴,哪怕他們面對著外界的各種挑戰,也從來沒有想過放棄,就像離開父母的保護獨自在外打拼的孩子,不僅要證明自己可以活下來,還要證明自己可以活得好,我們為上海的所有小伙伴們點贊!

    木屋燒烤,百城千店,有你們,我們必勝!

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