中國第一家專注于餐飲供應鏈的自媒體 筆者擁有十余年豐富的大宗農產品期現貨研究、餐飲食材采購和冷鏈物流等食品供應鏈的實踐經驗，是英國皇家采購和供應學會五級認證會員，餐飲供應鏈變革的長期觀察者，多篇文章發表于今日頭條、億歐網、餐飲老板內參、掌柜攻略、《冷凍雜志》和《中國食品報》，曾在【勺子課堂】直播講授供應鏈公開課《餐飲的采購和供應管理》 曾為以下品牌提供供應鏈解決方案：正大食品、新希望六和、鳳祥食品、辛普勞、安德魯、易果生鮮、寧夏悅豐、北京宴、香港馬會、吉野家、田老師紅燒肉、美團快驢、鏈農、優配良品、Pizza Express、華萊士、臺滋味、瑪格利塔比薩、日昌、云海肴、楊記興臭鱖魚、蜀海、四季明湖、明湖小樓、半天妖烤魚、董小姐愛地鍋、望京小腰、焦耳外賣等，致力于幫助餐飲食品企業提高供應鏈管理水平，請加微信18610542110探討餐飲和食品供應鏈。
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不時不食，適食而食 是蘇州人對生活的坦誠和對自然的敬畏 天地清明，惠風和暢 拂去桃李飛花，流水間、田壟上 太湖邊藏滿了不可辜負的春光和美味 “鮮”上眉梢 腌篤鮮 腌篤鮮是蘇州人最難抵擋的春日美味。新鮮蹄膀加自腌咸肉加時鮮毛筍，放砂鍋中慢慢烹煮，蘇
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：新經銷作者：曉魚2019年10月，農夫山泉炭仌上線三款即飲咖啡新品，分別是黑咖、低糖拿鐵和無糖拿鐵。新產品與碳酸咖啡成為兩條并行的咖啡產品線，完善了品牌咖啡產品…
圖/攝圖網文 | 火鍋餐見田果火鍋店開業首月賺了3萬，4個月就回本了，后來遇到城市街景改造，圍檔一攔就是兩年……這是開封小有名氣的甄牛肚火鍋店，7月份，生意基本完全恢復，現在晚上幾乎天天排隊。今天，我們…
掃描二維碼了解詳情1月8日，餐飲O2O聯合粵港灣大灣區20余位創新餐飲品牌創始人，邀請前華為高管、華為戰略知名研究專家唐任于先生，在開年之際為廣大餐飲人獻上新年增長寶典！舉辦2020年中國餐飲增長峰會！做餐飲…
比較喜歡用“最好 、最高、頂級、唯一、絕對”等用語的伙伴們要注意啦…繼《廣告法》頒布實施后， 《互聯網廣告管理暫行辦法》將于2016年9月1日起正式實施，規定廣告不得使用“最好 、最高、頂級、唯一、絕對”等用…
最近，天貓在杭州落地了首個新零售的茶館。在此之前，小米推出“平仄茶葉”，網易上線嚴選茶……這個萬億級的傳統茶市場，能被互聯網的新零售模式攪活嗎？3月25日，天貓全國首個新零售茶館西湖茶葉門店在杭州河坊街18…
肉夾饃是一款流行于陜西 現已火遍大江南北的名吃 其經營中有以下幾點優勢 一是堂食外賣均可 許多店的外賣銷量甚至能超過堂食 二是既能作為餐廳的招牌主食 又能單獨出攤或者開夫妻小店 今天小微為大家帶來的是 鄭州大秦地京廣路店的酥皮肉夾饃 以金黃酥脆的潼
小豬豬烤肉兩大“神器”——測溫槍+可伸縮煙筒——《餐飲時報》報道服務員人手配備一把測溫槍烤肉也能跟高科技結合在一起？是的，在小豬豬餐廳，不光是烤肉的溫度、時間，就連肉片的大小、厚度都有要求——五花排骨肉是店…
餐飲企業如何突破行業邊界，實現“千店萬店”，加速連鎖化、規模化？ 近日，正新集團董事長陳傳武、巴比食品創始人劉會平、糧全其美創始人柴磊、道可智庫創始人和總教練李志宏分享了他們的看法。 ? 中國餐飲產業發展迅速，規模化、連鎖化和零售化速度大大加快
文｜小 冉設計｜小 芹今天【餐飲時報】給大家分享一個江西餐飲同行的真實案例：（因為涉及真人真事真品牌，文章暫不提名）這家新開業的餐廳，做了3個營銷活動，當下效果立現，但隨之反而因為負作用生意越來越差，…
