外賣沒做好，這事怨我語文老師？

在外賣平臺上一個好的商品描述會造成的差距也許是你想象不到的！老板們常常忘記了用戶是隔著手機進行評估下單的。即使你的店面可能已經小有名氣，但外賣和堂食的客人依舊只有少部分重疊，絕大部分用戶還是要在平臺上的這個商家首頁來重新認識你。

老板們可以參考下圖的這家面館，這是當地一家很有名氣的本土餐館，以物美價廉很受當地人歡迎，還上過各種公眾號被推薦，中午和晚餐時間經常排隊。這家店的菜品不論從口味和價格上都已經受到了大家的認可，排除產品的原因銷量這么低那就只有店內設置的問題了。過于簡單的界面，讓首次進店的用戶很難有下單欲望。

在外賣平臺上，主導客戶下單的主要原因，在預算范圍內，最主要的就是（外賣平臺上）店內給用戶的整體感覺。除去我們之前講過的店內裝修，今天外賣玩家為介紹如何商家能恰當的設置“商品描述”，來實現提高下單轉化率，甚至逐步抬高客單價。

商品描述的作用是什么？

因為顧客僅從一個商品圖片和名稱上就決定是否下單，外賣平臺也沒提供下單前和商家溝通的途徑。顧客只能靠猜下單，在猶豫的過程中就放棄點單了，因為這里面有一定的試錯成本需要承擔。

商品描述的功能是給顧客補充無法從產品圖片和名稱上無法獲得的信息，包括：食材、口味、分量、產地等，減少的溝通障礙，促進用戶下單的決定。如下圖，兩款特色菜品價格都不便宜且不常見，銷量竟然還不錯。商品描述中①詳盡的食材和分量保證了商品物有所值、②口味的說明使顧客更方便的按自己偏好進行選擇，從而提高了店內下單轉化率。

但，以上這個只能說是“商品描述”這個功能的表面邏輯，還有一個更深層邏輯是商家們沒有想過的，那就是：什么樣的商品需要產品描述？沒有想明白這點，商品描述寫了也沒用。

什么樣的產品需要商品描述

那么：什么樣的商品需要專門描述呢？

一定是特色產品！主打產品！有亮點的產品！

有一些店家選擇的品類天生就同質化嚴重，比如上海這邊的一些湯包館和面館，你家的菜單和我家的菜單都差不多，熱賣的商品還不就是那些小籠、炸豬排、蔥油拌面各種。如果你不自找一些賣點的話，只能在價格戰里打轉，神仙也難救。但偏偏有一些此類商家做出了差異化，成功的提高了客單價和銷量，跳出了低價同質競爭的怪圈。請看兩家對比：

炸豬排的產品描述，商家突出了3點：

1、厚切 2、優質熱氣豬肉 3、重量4兩左右

很多商家想實現的通過精選食材來實現提高客單價。從結果上來說：很多人都失敗了，但這家成功了。商品描述肯定不是這個豬排熱賣的唯一原因，但是這個描述確是支撐了28元這個高出同行75%的價格重要原因之一。它讓用戶了解這個產品值這個價格，此處的商品描述本質上一種質量保證。

這種同質化嚴重的品類尚且如此，如果是有特色菜的商家更應該注意“商品描述”這個功能。拿炒菜類的商家來說，酸辣土豆絲和番茄炒蛋這些通用菜永遠只能成為性價比高的引流產品不可能賣出高價，真正能夠讓品質商家拉開和廉價小炒距離的其實是店內的特色菜品！

特色菜有個特點賣得貴基于兩點一是食材高端，二是做法獨特。這些通過菜名和圖片是無法準確傳達的，也不能獲得用戶信任，因為怕“圖片僅供參考”。能夠讓消費者下決心購買的正是“產品描述”這份質量保證書。

所以，各位商家也別絞盡腦汁地想怎么把 小炒肉 寫得更有吸引力一點了，不用你介紹大家都知道。過猶不及，每樣菜都寫顯得菜單特別沒有重點和層次。就像你去一家飯店問服務員什么菜好吃。服務員回答：咱家每到菜都好吃！說了等于沒說，不如具體舉幾個菜，哪怕是剁椒魚頭，只要服務員說：這是咱們從千島湖進的貨，每天現殺。顧客吃著心里也覺得舒服些。

怎樣寫商品描述

很多商家頭疼寫商品描述，一肚子話不知從何說起。其實歸納起來就三種類型，大家選擇合適的模式進行套用，注意要把重要的內容控制在15個字以內就可以了。

1、基礎描述：食材+口味+份量

范例商家：

• 食材按主次程度寫明，口味注明。尤其是蔥姜蒜、香菜、香菇、堅果這些有人過敏忌口的尤其要寫明。以防用戶踩雷后差評。

• 份量可以寫具體多少克，也可以寫適合幾個人吃。幫助用戶決定點菜數量。

2、提升食物質感：從食材的產地、烹飪手法、原汁原味這三個方面找優點。

范例商家：

3、迎合用戶健康需求的商品描述：從營養結構和養生食療來說。

范例商家

做商品描述雖然只是菜單的一個細節，但能幫助一些品質商家提高下單轉化率，且優化店鋪數據，還能獲得更多的曝光量，是所有想做高客單價必須掌握的運營技巧。對于一個日曝光量在4500、進店轉化率為7%的商家來說，即使提高3個百分點的下單轉化率，每天也可以增加10單的收入，這種積累尤其對于高客單價的商家來講是非常可觀的。希望這篇文章能為您的外賣運營帶來一些思路。

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