餐飲界10大疫情關聯事件 | 盤點

海底撈日損失超8000萬

獲21億元信貸首筆資金已到賬

受疫情影響，自1月26日起，海底撈內地門店全部暫停營業，直到2月15日，海底撈外送官方微信發布公告稱，全國部分門店開始推出外送服務，據不完全統計，海底撈每天損失超8000萬。

日前，媒體報道稱海底撈已從中信銀行北京分行和百信銀行獲得信貸資金21億元。第一筆8.1億元放款資金已于2月19日到賬。

首筆貸款發放之后，中信銀行北京分行和百信銀行將按照其實際需求發放剩余資金。為提供此次信貸資金支持，中信銀行和百信銀行啟動防疫緊急授信流程，三天內完成了審批。

廣東率先吹響餐飲復業集結號

餐飲復工全面進行時

2月20日，廣東省人民政府新聞辦公室發布了廣東省餐飲行業復工指引，明確了關于餐飲復業復工的各項細則。

這消息，對于餐飲行業來說，無疑是一個特大喜訊！消息一推出，廣州陶陶居、大同酒家、滋粥樓、漁旺十八酒樓等紛紛宣布正式開放堂食。

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《春風行動》大型餐企融資公益活動

成功單筆對接1.2億元

2月13日14點，由餐飲情報、吃托邦、餐飲界、杭州銀行、加華資本、天圖投資、啟賦資本、險峰長青、同程資本、道生資本、吃貨大陸等機構和媒體聯合發起中國飯店協會指導的《春風行動》大型餐企融資公益活動，正為4萬億餐飲市場打開急速融資和貸款通道，幫助餐飲品牌度過難關。

中國餐飲歷史上第一次云路演拉開帷幕，吸引了400多人在線直播觀看。共有260個餐飲項目報名參加，以8個餐飲項目為一組進行，20個一線消費賽道機構參與。其中有3個項目當場就獲得青睞，面點王獲得浦發銀行貸款1.2億元。

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西貝獲浦發授信額度5.3億元

四天到賬1.2億

2月1日，賈國龍公開稱，受到疫情影響，西貝400家線下門店基本停業，只保留100多家外賣業務，預計春節前后一個月損失營收7-8億元，同時2萬多名員工一個月支出就在1.5億左右，若疫情無法有效控制，企業賬上現金流撐不過3個月。

消息出來兩天后，西貝餐飲集團副總裁劉勇燕便接到了浦發銀行北京分行打來的電話，當晚，浦發北京分行就組建了由分行領導親自掛帥、多部門及支行聯合組成的工作小組，拿出了一套綜合授信與金融服務解決方案。次日上午，雙方通過視頻會議，共同確定了合作內容。

2月6日，浦發銀行北京分行即完成核批西貝餐飲授信額度5.3億元，2月7日通過遠程線上核保、簽署保證合同后，浦發銀行即落地1.2億元流動資金貸款，入賬西貝餐飲集團。從雙方溝通到資金入賬，浦發銀行僅用了4天時間。

老鄉雞董事長手撕員工聯名信？

這家中餐頭部企業究竟發生了什么！

2月8日晚上11點，老鄉雞發了一段標題為《剛剛！老鄉雞董事長手撕員工聯名信》的視頻，不到三十分鐘閱讀量10萬+。

究竟是什么內容的信，居然要董事長專門拍視頻手撕？相信不少朋友都很好奇，我先為大家送上這個看似嚴厲實為溫暖的視頻。

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“野味”風波下

蛙來噠險遭滅頂之災

疫情爆發后，禍亂之源“野味”再次被推至風口浪尖。全國各地紛紛開展了嚴肅的整治行動，嚴查野味產業鏈，與野味相關的餐廳、菜品等統統被叫停。

和野味青蛙一字之差的牛蛙，也一度卷入了禁售風波。主營牛蛙菜品、擁有近200家門店的蛙來噠，也險些遭遇一場滅頂之災。

圖源：蛙來噠

自1月23日得到相關禁售消息后，蛙來噠創始人羅清經歷了為期15天的生死自救。

2月7日，廣東省農業農村廳發布了一則緊急通知，沒有將牛蛙列入野生動物，不在禁售之列。這15天來，牛蛙禁售風波鬧得滿城風雨、人心惶惶，這下終于可以告一段落了。

木屋燒烤1000+員工集體請愿減薪

與企業共渡難關

2月2日，木屋燒烤創始人隋政軍收到了來自員工林加榮發過來的自愿申請減薪的請愿書。

請愿書的大意是：在木屋九年，木屋培養了他，讓他得以成長并擁有了房子等一切。現在公司面臨難關，他和團隊愿意只領取最低基本工資，與公司一起承擔責任，承擔風險。

隨后，木屋燒烤杭州、北京、深圳、廣州、重慶、長沙、成都、上海、天津、武漢各地的管理組伙伴們和一線員工，也相繼發來了請愿申請，以減薪的實際行動來表達，與木屋共進退的決心。截止目前，木屋燒烤已經有1000多名一線和后勤員工相繼自愿申請減薪，共同守護木屋燒烤。此外，有的區域合伙人要求一年不拿工資，甚至還有的員工請求給公司集資渡過難關。一封封的請愿書，寥寥的百余字，卻字字入心。

爆西貝、老鄉雞抗不過3個月

疫情之下餐企該何去何從？

西貝餐飲董事長賈國龍在2月1日接受采訪中表示，西貝有2萬名員工待業，因疫情停業，春節前后的一個月時間將損失營收7-8億元，目前賬上的現金加上貸款發工資也撐不過三個月。

老鄉雞董事長束從軒也爆出因為疫情，春節保守預測損失可能有2000多萬。目前支撐兩個月應該沒問題，但兩個月以后就麻煩了。

隨后，各大媒體紛紛跟進事件，各大餐飲紛紛奔走相告，現金流成扛過3個月的寥寥無幾！

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肯德基、喜茶紛紛捐款

疫情之下誕生一批“中國好餐企”

眾志成城，各行各業都在伸出援手，餐飲界也涌現了一批“中國好餐企”，類似百勝中國、喜茶、胡桃里、蛙來噠、至尊披薩等品牌開展各種形式的公益援助。他們即便身處另一個“災區”遭受重創，卻仍然不忘回饋社會，著實非常值得稱贊！

1月24日，肯德基中國的母公司百勝中國向中國紅十字基金會捐贈300萬元用于幫助和救助“參與在武漢抗擊疫情的醫務工作者”，共同抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情。

同時，武漢肯德基從 27 日起，將免費為武漢市第四醫院、武漢大學中南醫院和武漢市武昌醫院的醫護人員提供三餐，28日起還將增加華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院，每日供應早、中、晚餐共計約 730 份。

1月25日，喜茶方面向媒體記者表示，喜茶已緊急向中國紅十字基金會捐款100萬元，捐贈款項將根據疫情防控和一線醫務人員需求，專項用于支持抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作。

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繼萬達后，大悅城又免租！

全國近500家商場跟進，與餐飲人共戰疫情

萬達表態免租后，大悅城、美的置業等宣布加入減租免租運動，和餐飲人一起共渡難關。

繼萬達宣布減租一個月后，又陸續迎來了更多中國好房東。越來越多的物業正踴躍加入這個免租減租的行業，力度也越來越大。目前，全國已經有近500家商場跟進，與餐飲人共戰疫情。